เตือนสูตรลดน้ำหนักโหด อันตราย ชี้ 1 วัน ต้องกินไม่น้อยกว่า 1,200 กิโลแคลอรี่
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ภาพประกอบไม่เกี่ยวข้องกับข้อมูล
สธ. ออกเตือนสูตรลดน้ำหนักโหด ที่ใช้เวลาน้อยแต่ได้ผลเร็ว อันตราย ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานต่อวันน้อยเกินไป พร้อมแนะสูตรลดน้ำหนักที่เหมาะสม
จากกรณีที่มีกระแสในสังคมออนไลน์เกี่ยวกับสูตรลดน้ำหนักแบบต่าง ๆ ที่หลายคนใช้แล้วได้ผลและนำมาแบ่งปันกันนั้น ล่าสุด (2 กุมภาพันธ์ 2558) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นพ. รัชตะ รัชตะนาวิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข ได้ออกมาเตือนถึงกรณีดังกล่าวว่า สูตรลดน้ำหนักที่นำมาแชร์กันในโลกออนไลน์นั้น โดยเฉพาะสูตรที่ใช้เวลาน้อยแต่เห็นผลเร็ว อย่างเช่น การลดน้ำหนักสูตรโหด 3 วัน ลดได้ถึง 4 กิโลกรัม ซึ่งมีอาหารหลัก ๆ คือ น้ำส้ม นมสด ขนมปัง ไข่ ปลา ผัก ผลไม้ หรือเน้นการปรุงอาหารด้วยการต้ม นึ่ง ย่าง แทนการทอด ทั้งหมดล้วนเป็นแนวทางการลดน้ำหนักที่ถูกต้อง แต่เมื่อดูปริมาณอาหารตามสูตรที่ลดน้ำหนัก กลับพบว่า พลังงานที่ได้ในแต่ละมื้อนั้นน้อยมาก
ทั้งนี้ใน 1 วัน สำหรับผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนักนั้น ต้องได้รับพลังงานไม่น้อยกว่า 1,200 กิโลแคลอรี่ ส่วนผู้ชายต้องไม่น้อยกว่า 1,600 กิโลแคลอรี่ ถึงจะสามารถลดน้ำหนักได้อย่างต่อเนื่องสัปดาห์ละครึ่งกิโลกรัม แต่หากใช้สูตรลดน้ำหนักแบบโหด เมื่อนำปริมาณอาหารที่ได้รับต่อวันมาคิดเป็นพลังงานจะเฉลี่ยได้เพียงวันละ 962 กิโลแคลอรี่ ซึ่งน้อยกว่าปริมาณอาหารที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักมาก
ด้าน นพ. พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย ได้กล่าวเสริมถึงกรณีนี้ว่า สูตรลดน้ำหนักที่ง่ายที่สุดคือ การบริโภคอาหารตามหลัก food plate model หรือเมนู 211 โดยแบ่งจานอาหารออกเป็น 4 ส่วน ครึ่งหนึ่งเป็นส่วนของผัก อีก 1 ส่วนเป็นแป้ง ซึ่งไม่จำเป็นต้องเป็นขนมปังตามสูตรลดน้ำหนัดสุดโหด สามารถเป็นข้าวได้แต่ต้องไม่เกิน 2 ทัพพีต่อมื้อ หากมื้อนั้นกินอย่างอื่นเช่น ธัญพืชต่าง ๆ รวมทั้งนมและโยเกิร์ต ก็ควรลดปริมาณของข้าวลง และอีก 1 ส่วนที่เหลือเป็น เนื้อสัตว์ ที่ไม่ติดมัน และปรุงด้วยการต้ม นึ่ง ย่าง เท่านั้น เพื่อลดพลังงานจากน้ำมัน และเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนต้องมีผลไม้จานเล็ก 1 จานด้วยทุกมื้อ
นอกจากนี้ใน 1 วัน ควรดื่มนมพร่องมันเนย 1 แก้ว และน้ำเปล่าวันละ 6-8 แก้ว ส่วนการเลือกวิธีลดน้ำหนักนั้นต้องคำนึงถึงสุขภาพเป็นหลัก ไม่ควรใช้ยาลดน้ำหนักหรือการอดอาหาร ซึ่งการลดน้ำหนักที่เหมาะสมนั้นควรค่อยเป็นค่อยไป เพราะจะทำให้ร่างกายสามารถปรับสมดุลได้ หากใช้ยาลดน้ำหนักหรืออดอาหารอาจช่วยให้ลดได้เร็วจริง แต่น้ำหนักตัวที่ลดลงทุก ๆ 4 กิโลกรัม จะสูญเสียมวลไขมัน 3 กิโลกรัม และมวลกล้ามเนื้ออีก 1 กิโลกรัม และเมื่อต้องการเลิกลดน้ำหนัก น้ำหนักจะกลับมาเท่าเดิมอีกครั้ง แต่จะเป็นการเพิ่มมวลไขมันล้วน ๆ
ดังนั้นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักนั้น ควรควบคุมอาหารควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างน้อยวันละ 30-60 นาที สัปดาห์ละ 5 วัน เพื่อให้กล้ามเนื้อคงอยู่และรักษาอัตราการเผาผลาญพลังงานให้คงที่และดีต่อสุขภาพ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมจาก
