x close

ฟาสต์ฟู้ดกับนิสัยใจร้อน

แฮมเบอร์เกอร์

ฟาสต์ฟู้ดกับนิสัยใจร้อน (ไทยโพสต์)

          ผลการศึกษาชิ้นใหม่ชี้ว่า การที่ใครหลายคนหงุดหงิดกับการรออะไรสักอย่าง เพียงชั่วระยะเวลาไม่กี่วินาที สาเหตุส่วนหนึ่งอาจมาจากค่านิยมการรับประการอาหารจานด่วน หรือฟาสต์ฟู้ด

          คณะวิจัยระบุว่า ตลอดช่วง 2-3 ทศวรรษที่ผ่านมา ฟาสต์ฟู้ดกลายมาเป็นอุตสาหกรรมที่โกยกำไรได้อย่างมหาศาล และที่สำคัญคืออิทธิพลของฟาสต์ฟู้ด ได้ทำให้วิถีการกินของผู้คนเปลี่ยนแปลงไปอย่างสิ้นเชิง

          แนวคิดเริ่มแรกของฟาสต์ฟู้ด ก็เพื่อตอบสนองรูปแบบชีวิตของผู้คนยุคใหม่ ที่ต้องเร่งรีบรับประทานอาหาร เพื่อประหยัดเวลาเอาไว้ไปทำภารกิจอย่างอื่น

          "อาหารจานด่วนสะท้อนวัฒนธรรมการใช้เวลาอย่างมีประสิทธิภาพ และความพอใจอะไรแบบชั่วประเดี๋ยว ขณะที่ปัญหาอยู่ตรงที่ การรับประทานอาหารจานด่วนของเหล่าคนรักฟาสต์ฟู้ด บางทีก็ไม่ได้มีเหตุผลเรื่องเวลาเข้ามาเกี่ยวข้อง" เฉิน-โป ซง จากมหาวิทยาลัยโทรอนโต หนึ่งในทีมวิจัย กล่าว

          ซงอธิบายต่อว่า เดี๋ยวนี้ความเร่งรีบกลายเป็นข้ออ้าง แม้ว่าจะฟังดูแล้วไม่สมเหตุสมผล เช่น คุณต้องรีบเดินเพื่อไปเข้าประชุมให้ทัน นั่นถูกแล้ว แต่ถ้าแม้แต่ไปพักผ่อนที่สวนสาธารณะ คุณยังต้องรีบเร่งนั่น แสดงว่า คุณอาจติดนิสัยใจร้อนมาจากอิทธิพลของอาหารฟาสต์ฟู้ดก็เป็นได้

          ผลการวิจัยชี้ว่า คนที่นิยมทานอาหารฟาสต์ฟู้ดจะเลือกซื้อสินค้า ที่ช่วยให้พวกเขาประหยัดเวลา เช่น แชมพูทูอินวัน และมักจ่ายเงินซื้อสินค้าอย่างรวดเร็วโดยไม่คิดคำนวณความคุ้มค่า

          "ฟาสต์ฟู้ดช่วยให้เราประหยัดเวลา แต่ขณะเดียวกันก็ทำให้เราใจร้อนมากขึ้น นั่นเป็นคำตอบว่า ทำไมคนบางคนไม่เจียดเวลาไปเดินทอดน่องในสวน" แซนฟอร์ด เดวู นักวิจัยอีกคน กล่าว

          "ความใจร้อนมีส่วนทำให้เกิดวิกฤติเศรษฐกิจโลก ต่อไปเวลาเราพูดถึงฟาสต์ฟู้ด ควรมองให้ลึกไปกว่าปริมาณแคลอรี เพราะที่จริงฟาสต์ฟู้ดมีอิทธิพลต่อรูปแบบการใช้ชีวิต และสุขภาพจิตของคนในสังคมมากมายกว่าที่หลายคนคิดไว้มาก" ซงกล่าวต่อ

          รายละเอียดผลการศึกษาของนักวิจัยชุดนี้เตรียมจะเผยแพร่ลงในวารสาร Psychological Science เร็ว ๆ นี้


  เคล็ดลับสุขภาพ สุขภาพใกล้ตัว โรคและการป้องกัน คลิกเลย 





ขอขอบคุณข้อมูลจาก

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ฟาสต์ฟู้ดกับนิสัยใจร้อน อัปเดตล่าสุด 2 เมษายน 2553 เวลา 14:14:35 2,311 อ่าน
TOP