กินเค็มแค่ไหนเสี่ยงสุขภาพแย่ (สุขภาพดี)
ผมเป็นคนติดกินเค็มมาแต่ไหนแต่ไร เคยได้ยินว่ากินเค็มมากๆ ไม่ดี อย่างผมที่กินเกลือวันละประมาณ 3 ช้อนชาถือว่ามากเกินไปหรือเปล่าครับ
ประชากริต / เชียงราย
คำแนะนำสำหรับการรับโซเดียมคือ ไม่ควรเกิน 2,400 มก./วัน (รวมทั้งเกลือ น้ำปลา ซีอิ้ว เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย เครื่องปรุงรสต่าง ๆ) ในภาวะคนที่มีสุขภาพปกติ ไม่ได้มีโรคได้หรือโรคหัวใจอยู่ก่อน ซึ่งเกลือ 1 ช้อนชาจะมีปริมาณโซเดียมอยู่ประมาณ 2,000 มก. ฉะนั้นถ้าคุณกินเกลือวันละ 3 ช้อนชา ก็เท่ากับว่ารับโซเดียมวันละ 6,000 มก. ซึ่งมากกว่าเกณฑ์ย่อมเกิดอันตรายต่อสุขภาพแน่นอน อย่างทำให้เกิดภาวะความดันโลหิตสูง เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้ง่าย หรือหากเป็นโรคความดัน หลอดเลือดหัวใจ หรือไตอยู่แล้ว และยังกินเค็มมากๆ ก็จะยิ่งไปเพิ่มความรุนแรงของโรคให้มากขึ้น
ถ้าคุณเป็นคนติดรสเค็มแล้วอยากเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม อาจจะใช้รสอื่นมาทดแทน เช่น รสเปรี้ยวจากมะนาว รสเผ็ดจากพริก หรือาจใช้สมุนไพร เพื่อแต่งรสและกลิ่น ก็จะทำให้สามารถลดรสชาติเค็มลงไปพร้อมกับยังเจริญอาหารได้
แล้วไม่ต้องห่วงเรื่องขาดธาตุโซเดียม เพราะอาหารตามธรรมชาติทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ก็มีโซเดียมอยู่แล้ว หากกินอาหารได้ตามปกติ ไม่ได้อยู่ในภาวะเบื่ออาหาร หรือป่วยกินอาหารไม่ได้ ก็ไม่มีทางขาดโซเดียมแน่นอน
เคล็ดลับสุขภาพ สุขภาพใกล้ตัว โรคและการป้องกัน คลิกเลย
คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก