ตามล่า หาแคลเซียมให้เต็มร้อย

จริงหรือที่เด็ก ๆ คือวัยที่ต้องการแคลเซียมมากที่สุด?

          ในความเป็นจริงแล้ว ทุกวัยล้วนต้องการ "แคลเซียม" ด้วยกันทั้งนั้นค่ะ โดยแต่ละวัยก็ต้องการแคลเซียมในปริมาณต่าง ๆ กัน คือ วัยเด็กควรได้รับแคลเซียมประมาณ 600 มก./วัน , วัยรุ่นควรได้รับแคลเซียม 1,000-1,500 มก./วัน, ผู้ใหญ่อยู่ที่ 800-1,000 มก./วัน, หญิงตั้งครรภ์ 1,500 มก./วัน, และช่วงวัยทองยิ่งต้องการมากที่สุดคือ เฉลี่ยประมาณ 1,500-2,000 มก./วัน

          โดย "แคลเซียม" เป็นธาตุที่พบมากที่สุดในทุกส่วนของร่างกาย นั่นคือ ในร่างกายคนที่หนัก 50 กิโลกรัม จะมี "แคลเซียม" อยู่ประมาณ 1 กิโลกรัม ซึ่งเกือบทั้งหมดจะอยู่ในกระดูกและ และมีหน้าที่สำคัญ ๆ นอกเหนือจากการสร้างกระดูก ก็คือ ช่วยเรื่องการแข็งตัวของเลือด ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจทำงานได้อย่างปกติ ส่งสัญญาณประสาทที่ถูกต้อง รักษาความดันโลหิต ช่วยลดไขมันในเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นยานอนหลับตามธรรมชาติ และยังช่วยชะลอความแก่ได้อีกด้วย 

          ว้าว!!! เห็นประโยชน์ของ "แคลเซียม" แล้ว ต้องบอกว่า "แคลเซียม" คือสิ่งที่จำเป็นต่อคนทุกวัยจริง ๆ ค่ะ แต่จากรายงานสำรวจสภาวะอาหารและโภชนาการของประเทศไทย (ครั้งที่5 พ.ศ.2546) พบว่าคนไทยได้รับแคลเซียมจากอาหารเพียงแค่วันละ 30% ของความต้องการต่อวันเท่านั้นเอง ซึ่งไม่ถึงครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลเซียมที่ควรจะได้รับทั้งหมด นี่เองจึงเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้คนไทยเป็นโรคกระดูกพรุนกันมากขึ้น 

          ตามปกติมนุษย์เราไม่สามารถสร้างแคลเซียมได้ด้วยตัวเอง จึงจำเป็นต้องบริโภคอาหารที่มีแคลเซียมเข้าไป เพื่อให้ร่างกายได้รับแคลเซียมและนำไปใช้ประโยชน์ ว่าแต่จะมีอาหารอะไรบ้างที่เป็นแหล่งขุมทรัพย์แคลเซียมให้กับเรา ลองมาดูตารางเปรียบเทียบปริมาณแคลเซียมในอาหารแต่ละประเภทกันเลย
 

อาหาร	ปริมาณ	แคลเซียม (มก.)	% แคลเซียม
นมแคลซีเม็กซ์	225 มล.	560	70%
นมไขมันเต็ม	250 มล.	290	36%
นมพร่องไขมัน	250 มล.	295	37%
นมไม่มีไขมัน	250 มล.	300	38%
นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม	250 มล.	250-300	31-38%
โยเกิร์ตรสธรรมชาติขาดไขมัน	1 ถ้วย	225	28%
โยเกิร์ตรสผลไม้	1 ถ้วย	160	20%
นมเปรี้ยว	1 กล่อง (180 มิลลิลิตร)	106	13%
ปลาตัวเล็ก	2 ช้อนกินข้าว	226	28%
กุ้งแห้ง	1 ช้อนกินข้าว	138	17%
เต้าหู้อ่อน	5 ช้อนกินข้าว	150	19%
ชีส (เนยแข็ง)	1 ออนซ์ / 30 กรัม	205	26%
งาดำ	1 ช้อนโต๊ะ	132	17%

          จะเห็นว่า นมและผลิตภัณฑ์จากนม ให้ปริมาณแคลเซียมสูงที่สุดในอาหารที่ให้แคลเซียมทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การดื่มนมเสริมแคลเซียมอย่างนม โฟร์โมสต์แคลซีเม็กซ์ ร่วมกับการรับประทานอาหารตามปกติทุกวันก็จะทำให้คุณได้รับแคลเซียมเต็ม 100% ที่ร่างกายต้องการ และที่สำคัญคือ แคลเซียมจากนมนั้น ยังสามารถถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าแคลเซียมจากสารอาหารประเภทอื่น ๆ ด้วย เช่นนั้นแล้วก็ไม่น่าแปลกใจเลยค่ะว่า ทำไมนักโภชนาการทั้งหลาย จึงมักเชิญชวนให้คนทุกวัยดื่มนมเป็นประจำทุกวัน 

          เอ้า...รู้อย่างนี้แล้ว ใครที่กำลังตามล่าหาแคลเซียมอยู่ ก็ชวนคนที่คุณรักมาเติมแคลเซียม ด้วยการดื่มนมกันดีกว่าค่ะ


สนับสนุนข้อมูลโดย

ส่งเรื่องนี้ให้เพื่อน