เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
แพทย์รามาฯ เตือน ผู้ป่วยโรคไตห้ามทานมะเฟืองเด็ดขาด มีกรดซาลิคสูงที่ร่างกายขับออกไม่ได้ เสี่ยงไตวายเฉียบพลัน ส่วนคนทั่วไปทานได้ในปริมาณที่เหมาะสม
มะเฟือง ผลไม้เขตร้อนรสเปรี้ยวอมหวานน่าจะเป็นผลไม้สุดโปรดของใครหลายคน เพราะมีสรรพคุณเพียบ ทั้งช่วยขับพิษในร่างกาย บรรเทาอาการฟุ้งซ่าน ช่วยคลายเครียด แก้ร้อนใน ขับเสมหะ ดับกระหาย แต่ทว่าการทานมะเฟืองเปรี้ยว ๆ ก็มีข้อควรระวังเช่นกัน โดยเฉพาะผู้ที่ป่วยเป็นโรคเกี่ยวกับไต ต้องฟังทางนี้ก่อนเลย
โดย รศ.นพ.ม.ล.ชาครีย์ กิติยากร อายุรแพทย์ หน่วยโรคไต ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ให้ข้อมูลว่า จากผลการศึกษาพบว่าในมะเฟืองชนิดเปรี้ยวนั้นจะมีกรดออกซาลิคมากกว่ามะเฟืองชนิดหวาน ซึ่งสารออกซาลิคเป็นสารที่ผู้ป่วยโรคไต โดยเฉพาะระยะ 4-5 ที่ต้องฟอกไตแล้ว ไม่สามารถขับสารชนิดนี้ออกได้เลย ดังนั้น หากผู้ป่วยโรคไตทานมะเฟืองเข้าไปแม้เพียงเล็กน้อย ก็อาจส่งผลต่อสมอง ทำให้สะอึก ซึม และชักได้
ทั้งนี้ ที่ผ่านมา โรงพยาบาลรามาธิบดีเคยพบผู้ป่วยที่มีอาการไตวายเฉียบพลันจากการทานมะเฟือง 2-3 ราย โดยรายหนึ่งได้ดื่มน้ำคั้นสดของมะเฟืองเข้าไปประมาณ 1 ลิตร เมื่อตรวจก็พบตะกอนออกซาเลตในไต เป็นเหตุให้ปัสสาวะไม่ออก นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยที่ไต้หวันทดสอบกับหนูทดลอง ก็พบว่า เกิดนิ่วในไตในหนูทดลองเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม คนที่ชอบทานมะเฟืองก็อย่าเพิ่งตกอกตกใจไป เพราะ รศ.นพ.ม.ล.ชาครีย์ ยืนยันว่า ในคนทั่วไปที่ไม่ได้ป่วยเป็นโรคไตยังสามารถทานมะเฟืองได้ แต่ก็อย่าทานมากจนเกินไป ส่วนผู้ป่วยโรคไตระยะปานกลาง รวมถึงผู้สูงอายุที่อาจมีความเสื่อมของไตมากกว่าคนปกติ ก็ทานได้บ้าง แต่ไม่ควรทานมากจนเกินไปเช่นกัน เพราะจะยิ่งทำให้ไตเสื่อมลงได้
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมจาก
