ทับทิม ผลไม้ดี ๆ ที่ยับยั้งอัลไซเมอร์ได้
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
นักวิทยาศาสตร์จากสหราชอาณาจักร เผย ผลทับทิมมีสารซึ่งสามารถช่วยยับยั้งการทำลายเซลล์สมองซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอัลไซเมอร์ได้
เมื่อวันที่ 29 สิงหาคม 2557 ที่ผ่านมา เว็บไซต์ yahoo.com รายงานว่า นักวิทยาศาสตร์จากสหราชอาณาจักรได้ออกมาเปิดเผยถึงการทดลองในห้องแล็บของมหาวิทยาลัยฮัดเดอร์สฟิลด์ซึ่งได้แสดงให้เห็นว่า สารพูนิคาลาจิน (Punicalagin) ที่มีอยู่ในผลทับทิมสามารถยับยั้งการอักเสบในเซลล์สมองส่วนที่เรียกว่า micrologia ได้ นอกจากนี้หนังสือพิมพ์ Daily Mail ยังได้รายงานว่าสารดังกล่าวยังสามารถช่วยลดอาการปวดอักเสบของผู้ที่ป่วยเป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และพาร์กินสันอีกด้วย
โดยในการวิจัย Dr.Olumayokun Olajide และทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮัดเดอร์สฟิลด์และนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยไฟรบูร์กได้ร่วมกันทำการทดลองโดยใช้เซลล์สมองของหนูทดลองมาใช้เพื่อหาข้อพิสูจน์ ซึ่งผลที่ได้นั้นได้ถูกตีพิมพ์ลงในวารสาร the journal Molecular Nutrition and Food Research และในตอนนี้ทีมนักวิจัยก็ยังศึกษาค้นคว้าต่อไปว่าต้องใช้ปริมาณของผลทับทิมมากเท่าไร จึงจะสามารถนำมาสกัดเป็นตัวยาได้ และหากประสบความสำเร็จ ในอนาคตก็จะสามารถนำสารพูนิคาลาจิน (Punicalagin) มาผลิตเป็นตัวยาเพื่อช่วยรักษาอาการเซลล์สมองถูกทำลาย ยับยั้งการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้
ทั้งนี้ในน้ำทับทิม 100% จะมีปริมาณของสาร พูนิคาลาจิน (Punicalagin) อยู่แค่เพียงร้อยละ 3.4 เท่านั้น ซึ่ง Dr.Olajide แนะนำว่า เพื่อให้ได้ประโยชน์จากทับทิมอย่างเต็มที่ควรจะบริโภคผลสดจะดีที่สุด เพราะนอกจากจะช่วยยับยั้งโรคอัลไซเมอร์แล้ว ยังสามารถช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการอักเสบของระบบประสาทต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับภาวะสมองเสื่อมอีกด้วย
