แนวโน้มคนกิน มังสวิรัติ กระดูกเปราะกว่าบริโภคเนื้อสัตว์

ผัก


แนวโน้มคนกิน มังสวิรัติ กระดูกเปราะกว่าบริโภคเนื้อสัตว์
(มติชนออนไลน์)

         สำนักข่าวต่างประเทศ รายงานโดยอ้างผลวิจัยของนักวิจัยในออสเตรเลียพบว่า ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติจะมีกระดูกเปราะกว่าผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์เล็กน้อย

         ทั้งนี้ ผลวิจัยดังกล่าว เกิดขึ้นจากการที่ นายตวน เหงียน หัวหน้าคณะนักวิจัย จากสถาบันวิจัยการแพทย์การ์แวนในนครซิดนีย์ร่วมมือทำโครงงานนี้กับ นายฟาม ง็อค ทัค จากมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์ในเมืองโฮจิมินห์ซิตี้ โดยศึกษาจากอาสาสมัครกว่า 2,700 พบว่า ความหนาแน่นของกระดูกของกลุ่มผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติมีน้อยกว่าคน ที่รับประทานเนื้อสัตว์ร้อยละ 5

         อย่างไรก็ตาม นายตวนกล่าวว่า ไม่มีความแตกต่างอย่างชัดเจนในกระดูกระหว่างคนที่รับประทานเนื้อสัตว์และคน ที่เป็นมังสวิรัติประเภทที่ยังบริโภคไข่และนม และยังสรุปไม่ได้ว่า ความหนาแน่นของกระดูกที่ต่ำกว่าหมายความว่าโอกาสเสี่ยงที่กระดูกร้าวจะเพิ่มมากขึ้นหรือไม่



ขอขอบคุณข้อมูลจาก
  

แนวโน้มคนกิน มังสวิรัติ กระดูกเปราะกว่าบริโภคเนื้อสัตว์ โพสต์เมื่อ 21 กรกฎาคม 2552 เวลา 23:14:07 79 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP

คิดอย่างไรกับเรื่อง: แนวโน้มคนกิน มังสวิรัติ กระดูกเปราะกว่าบริโภคเนื้อสัตว์ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !