ส่องอาหารช่วยกระตุ้นการผลิตเม็ดเลือดขาวของร่างกาย นาทีนี้ใครมีภูมิคุ้มกันดีก็จะลดความเสี่ยงเจ็บป่วยจากการติดเชื้อได้ มาดูแลเม็ดเลือดขาวกันเถอะ ! เมื่อร่างกายเราอ่อนแอ หลายคนจะคิดว่าภูมิต้านทานต่ำหรือเปล่า หรือเวลาไปตรวจเลือดแล้วพบว่าเม็ดเลือดขาวต่ำกว่าปกติก็จะมีความกังวลเกิดขึ้น ซึ่งจะว่าไปแล้วเม็ดเลือดขาวเราสามารถสร้างเพิ่มได้ ด้วยการดูแลสุขภาพให้ดี และกินอาหารที่ช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาวช่วยอีกทาง เม็ดเลือดขาว (White blood cells หรือเรียกย่อ ๆ ว่า WBC) เป็นเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน สร้างจากไขกระดูก มีหน้าที่หลักในการต้านทานและทำลายเชื้อโรคที่เข้ามาบุกรุกในร่างกาย รวมทั้งช่วยกำจัดเศษเซลล์ต่าง ๆ ที่ถูกทำลายโดยธรรมชาติ การมีเม็ดเลือดขาวในปริมาณที่เหมาะสมจึงช่วยลดโอกาสการติดเชื้อ และลดความเสี่ยงภาวะเจ็บป่วยได้ ดังนั้นใครอยากเพิ่มเม็ดเลือดขาวให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแกร่งยิ่งขึ้น ลองมากินอาหารกระตุ้นการผลิตเม็ดเลือดขาวกัน วิตามินซีคือตัวสำคัญที่ช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว และผลไม้ตระกูลซิตรัสหรือตระกูลส้มก็เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซี โดยผลไม้ตระกูลส้มก็มีทั้งส้มเขียวหวาน ส้มคลีเมนไทน์ ส้มสายพันธุ์อื่น ๆ มะนาว เลมอน และเกรปฟรุต ถ้าพูดถึงผลไม้วิตามินซีสูง ต้องไม่พลาดผลไม้ตระกูลเบอร์รีด้วยเช่นกัน ดังนั้น สตรอว์เบอร์รี เชอร์รี บลูเบอร์รี ก็จัดเป็นอาหารเพิ่มเม็ดเลือดขาวได้นะ อีกทั้งในผลไม้ตระกูลเบอร์รียังมีสารพฤกษเคมีช่วยต้านอนุมูลอิสระ มีไบโอฟลาโวนอยด์ และมีสารอาหารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกเพียบ พริกหยวกสีแดงก็เป็นแหล่งของวิตามินซีเช่นกัน และยังมีมากกว่าผลไม้ตระกูลซิตรัสเกือบ ๆ 3 เท่า ใครไม่ใช่สายผลไม้ก็สามารถกินพริกหยวกสีแดงกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวให้ร่างกายได้ ปลาทะเล เช่น แซลมอน ทูน่า แมคเคอเรล ซาร์ดีน อุดมไปด้วยกรดไขมันดีที่เรียกว่า โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็นในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาว ทำให้เซลล์เม็ดเลือดขาวทำงานได้ดีขึ้น ส่งเสริมภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพมากขึ้น ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญที่ชื่อว่า EGCG ซึ่งจากการศึกษาพบว่า มีส่วนช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย อีกทั้งในชาเขียวยังมีกรดอะมิโนแอล-ธีอะนีน ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างสารสำคัญให้เซลล์เม็ดเลือดขาวชนิด T-cells ให้ต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น อาหารที่มีโปรตีนสูงอย่างเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน มีส่วนช่วยสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญของการสร้างสารภูมิคุ้มกัน อีกทั้งยังมีสังกะสีที่ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยเพิ่มจำนวนและประสิทธิภาพของเม็ดเลือดขาวชนิด T-cells อีกด้วย ดังนั้นจึงควรกินเนื้อสัตว์อย่างเหมาะสม หรือเลือกกินโปรตีนคุณภาพดีจากอาหารชนิดอื่นทดแทน เต้าหู้ไข่ก็อุดมไปด้วยโปรตีนชนิดดี ดังนั้นใครรู้สึกเบื่อเนื้อสัตว์ เบื่อที่จะกินไข่ขาว ก็สลับมากินเต้าหู้ไข่ไก่บ้างก็ได้ 13 สมุนไพรเสริมภูมิคุ้มกัน ควรมีติดบ้านในช่วงโควิด 19 14 ผักวิตามินซีสูง เสริมภูมิคุ้มกัน ประโยชน์อนันต์จากของกินใกล้ตัว 6 วิตามินซี กินเสริมภูมิคุ้มกัน ต้านฤทธิ์หวัด บำรุงผิวไปด้วยในตัว 20 อาหารเสริมภูมิต้านทาน กินให้ได้ทุกวัน ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย 15 ผักและสมุนไพรที่ควรกิน เสริมภูมิต้านทาน สู้หวัดหน้าฝน 10 อาหารลดน้ำหนักเริด ๆ เสริมภูมิคุ้มกันก็เจิดเช่นกัน วิธีกินฟ้าทะลายโจรเสริมภูมิคุ้มกันในช่วงโควิด 19 คนป่วย-ไม่ป่วย กินได้แค่ไหน อาหารต้านโควิด 19 เสริมภูมิคุ้มกันลดความเสี่ยงทำง่าย ๆ ที่ครัวบ้าน ขอบคุณข้อมูลจาก โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ โรงพยาบาลสงขลานครินทร์ โรงพยาบาลศิริราช ปิยมหาราชการรุณย์ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี very well family Healthline Physicians Committee health.usnews
แสดงความคิดเห็น