วิตามินบำรุงสมอง จากสารอาหารชนิดไหนที่ช่วยฟื้นฟูหรือเติมเต็มการทำงานของสมองให้เป็นไปด้วยดี มีประสิทธิภาพพอที่จะโฟกัสสิ่งต่าง ๆ ได้ดีขึ้นบ้างนะ อาหารบำรุงสมอง อาจเป็นสิ่งที่วัยเรียนก็ค้นหา วัยทำงานก็อยากเติมให้ตัวเองกันบ้าง เพราะในแต่ละวันสมองเรามีสิ่งที่ต้องคิดและสิ่งที่ต้องทำมากมาย จนบางคนอาจมีอาการสมองล้า สมองเบลอ โฟกัสสิ่งต่าง ๆ ได้ไม่ค่อยดีเท่าไร ซึ่งใครกำลังประสบปัญหาอย่างที่ได้กล่าวไป ลองมาดูวิตามินบำรุงสมอง หรือสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองกันเลย วิตามินที่ช่วยบำรุงสมอง เราสามารถเลือกรับประทานได้ตามนี้ วิตามินบี 6 มีส่วนช่วยกระตุ้นสมองให้หลั่งสารผ่อนคลายที่สำคัญ เช่น เซโรโทนิน เมลาโทนิน ให้มีความสมดุลด้านฮอร์โมนในร่างกาย และหากเราขาดวิตามินบี 6 หรือมีไม่พอ อาจทำให้มีอาการสมองเบลอ (Brain fog) มีปัญหาด้านความจำ สมาธิถดถอย การโฟกัสสิ่งต่าง ๆ ด้อยประสิทธิภาพลง อารมณ์สวิง มีอาการหงุดหงิดง่าย เป็นต้น ส่วนอาหารที่มีวิตามินบี 6 สูง ได้แก่ เนื้อไก่ ปลาทูน่า ปลาแซลมอน กล้วย แตงโม แครอต เมล็ดทานตะวัน ชีส ข้าวกล้อง เป็นต้น เลซิติน หรือโคลีน เป็นสารที่มีความสำคัญต่อระบบประสาท โดยจะช่วยหล่อเลี้ยงเซลล์ประสาท ช่วยส่งเสริมการส่งต่อข้อมูลระหว่างเซลล์สมองแต่ละเซลล์ให้สั่งการไปยังส่วนต่าง ๆ ในร่างกาย พร้อมเสริมทักษะการเรียนรู้และจดจำ เปรียบเสมือนเป็นแหล่งพลังงานของสมอง เป็นเชื้อเพลิงให้สมองสามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีข้อมูลทางการแพทย์ที่พบว่า เลซิตินยังมีส่วนช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ และโรคพาร์กินสันได้ด้วย ทั้งนี้ อาหารที่มีเลซิติน ได้แก่ ถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวัน ตับ ไข่ บริเวอร์ยีสต์ (เป็นยีสต์ที่เพาะไว้สำหรับอาหารเสริมโดยเฉพาะ) เป็นต้น เป็นสารที่พบในชาเขียว โดยมีประโยชน์ในด้านเพิ่มการทำงานของสารสื่อประสาทกาบา (GABA) ที่ทำหน้าที่รักษาความสมดุลของระบบสื่อประสาท ทำให้สมองผ่อนคลาย ลดความเครียด ส่งเสริมความสามารถในการเรียนรู้และจดจำ ลดอาการสมองเบลอ และช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น นอกจากนี้ในชาเขียวยังมีสารประกอบของคาเทชิน ที่ป้องกันความเสื่อมของเซลล์ประสาท ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดภาวะสมองเสื่อมได้ อย่างไรก็ตาม การรับประทานชาเขียวให้ได้สารสำคัญต่อสมอง แนะนำให้ดื่มชาเขียวจากยอดใบชา หรือใบชาสำหรับชงดื่มเท่านั้น พยายามหลีกเลี่ยงการเติมความหวานที่มากจนเกินไป และควรดื่มชาเขียวไม่เกิน 4-5 ถ้วยต่อวัน เพราะหากมากกว่านั้นอาจทำให้ร่างกายได้รับคาเฟอีนเกิน 200 มิลลิกรัม ซึ่งอาจกระทบกับสุขภาพได้ วิตามินบำรุงสมองจริง ๆ แล้วก็อยู่ในอาหารที่เราสามารถรับประทานกันได้ทุกวัน สลับ ๆ เมนูกันไป และนอกจากการดูแลสมองด้วยการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์แล้ว ก็อย่าลืมดูแลสุขภาพโดยภาพรวมอย่างการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ พยายามหลีกเลี่ยงความเครียด และหมั่นออกกำลังกายเป็นประจำด้วยนะคะ อาหารบำรุงสมองให้ใสปิ๊ง โบกมือลาโรคอัลไซเมอร์ไปได้เลย ! 13 อาหารที่ควรกินช่วงสอบ ช่วยกระตุ้นความจำ บำรุงสมอง ! 10 อาหารเช้าช่วยปลุกสมอง ลองแล้วตื่นตัว ! 9 ผลไม้ที่คนทำงานควรทาน บูสต์พลังงานให้เต็มหลอด เร่งสมองให้พุ่งปรี๊ด 10 วิธีแก้สมองตื้อ คิดอะไรไม่ออก หัวไม่แล่น ทำไงดี วิธีบริหารสมองให้ฉลาดขึ้นแบบเพลิน ๆ ด้วย 10 งานอดิเรกที่น่าทำ วิธีป้องกันสมองเสื่อมง่าย ๆ ทำงานยุ่งเข้าไว้ ช่วยได้ดีเลย ! 5 กิจกรรมฝึกสมอง ถ้าได้ลองแล้วสมองจะเฮลท์ตี้ 11 ทริกบริหารสมองรับเปิดเทอม เตรียมพร้อมดีดเกรดเฉลี่ยให้ก้าวกระโดด ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลกรุงเทพ (1), (2), โรงพยาบาลเพชรเวช, healthline.com
แสดงความคิดเห็น