x close

แจกสูตรขิงดอง พร้อมประโยชน์ของขิงดองที่อยากให้ลองทำกิน

          สรรพคุณของขิงจัดเป็นสมุนไพรเพื่อสุขภาพที่ใกล้ตัว หาง่าย แถมยังนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นขิงสด หรือขิงดองก็ล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกายเหมือนกัน

ขิงดอง

          น้ำขิงเป็นน้ำสมุนไพรที่หลายคนดื่มเวลามีอาการท้องอืด แน่นท้อง ปวดประจำเดือน เพราะขิงมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการป่วยดังกล่าวได้ ด้วยเหตุนี้ขิงจึงเป็นสมุนไพรที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกันดี อีกอย่างขิงยังสามารถนำมาประกอบอาหารคาวหวานได้อีกมากมาย และยังเป็นเครื่องเคียงในอีกหลาย ๆ เมนูด้วย อย่างที่เราเห็นกันบ่อยก็จะเป็นขิงดอง และวันนี้เราจะพามารู้จักประโยชน์ของขิงดองกัน

ประโยชน์ของขิงดอง

ขิงดอง

          การดองอาหารเป็นหนึ่งในวิธีถนอมอาหารที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งจุลินทรีย์ที่ได้จากการหมักดองจะช่วยยืดอายุของอาหารชนิดนั้น ๆ ดังนั้นการนำเอาขิงอ่อนมาดองไว้ ก็จะทำให้เราได้กินขิงอ่อนไปได้อีกยาว ๆ และในขิงดองยังมีโปรไบโอติกส์ที่ดีต่อลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหาร ล้างสารพิษในลำไส้ ช่วยในการขับถ่าย นอกจากนั้นเรายังจะได้สรรพคุณของขิงอ่อนอีก ซึ่งประโยชน์ของขิงอ่อนก็มีดังนี้

          * แก้คลื่นไส้ อาเจียน

          * แก้เรอ สะอึก

          * ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร

          * แก้เบื่ออาหาร

          * รักษาอาการอาเจียนไม่หยุด

          * บรรเทาอาการแพ้ท้อง

          * แก้เมารถ เมาเรือ

          * แก้เมาค้าง

          * แก้อาการคลื่นไส้ อาเจียน ในคนที่รับเคมีบำบัดได้

คลื่นไส้

          และสรรพคุณของขิงยังมีอีกมากมายตามนี้เลย

          - ขิง ประโยชน์และโทษที่คุณอาจคาดไม่ถึง

          คราวนี้มาลองดูสูตรขิงดองจากอภัยภูเบศรกัน

สูตรขิงดอง บำรุงร่างกาย ดีต่อลำไส้

          ส่วนประกอบ

          - ขิงอ่อน 1 กิโลกรัม

          - เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

          - น้ำมะนาว 4 ลูก

          - น้ำตาล 1 1/2 ถ้วยตวง

          - ภาชนะสำหรับบรรจุขิงดอง
        ขิงดอง

          วิธีทำ


          1. นำขิงอ่อนที่เตรียมไว้มาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวาง

          2. เทน้ำตาล น้ำมะนาว เกลือ ลงบนขิงที่หั่นไว้ จากนั้นคลุกเคล้าให้ทั่ว

          3. บรรจุลงภาชนะที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จนขิงกลายเป็นสีชมพูอ่อนก็สามารถนำมารับประทานได้

          ลองทำขิงดองไว้รับประทานเองก็ช่วยให้ได้กินขิงดองที่สะอาด ปลอดภัย และได้ประโยชน์จากขิงแบบเต็ม ๆ



ขอบคุณข้อมูลจาก

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
แจกสูตรขิงดอง พร้อมประโยชน์ของขิงดองที่อยากให้ลองทำกิน อัปเดตล่าสุด 27 พฤษภาคม 2563 เวลา 17:06:45 23,280 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP