เผยผลไม้ 1 ชนิด รูปร่างสวย แต่เป็นอันตรายต่อไต แม้แต่คนสุขภาพดี แพทย์ผู้เชี่ยวชาญชี้กินแค่ 4 ลูก อาจทำให้ไตวาย ในกรณีร้ายแรงอาจถึงแก่ชีวิต
ผลไม้หลายชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่สำหรับผลไม้บางชนิด ก็อาจสามารถกลายเป็น "พิษ" ต่อร่างกายได้อย่างที่คาดไม่ถึง วันที่ 21 มีนาคม 2569 เว็บไซต์ Hk01 เผยว่า แพทย์ในไต้หวันได้ออกมาเปิดเผยเรื่องราวเกี่ยวผลไม้ชนิดหนึ่ง ซึ่งรูปร่างภายนอกอาจจะดูสวยงาม แต่แท้จริงแล้วเป็นอันตรายต่อไต โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะการทำงานของไตผิดปกติ หรือแม้แต่ในผู้ที่มีสุขภาพดี การกินผลไม้ชนิดนี้ในปริมาณ 4 ลูก อาจจะส่งผลให้เกิดไตวาย และในกรณีร้ายแรงอาจถึงแก่ชีวิตได้
สวยงาม คุณค่าทางโภชนาการสูง แต่มีความเสี่ยง
ดร.หลิน ซวนเจิน นายแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคไต ในไต้หวัน ได้เขียนข้อความบนโซเชียลมีเดีย เผยว่า "มะเฟือง" เมื่อหั่นเป็นชิ้น ๆ จะได้รูปดาวสวยงาม เป็นผลไม้เขตร้อนที่มีเนื้อกรอบและฉ่ำน้ำ อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี และวิตามินบีรวม รวมถึงแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม ในมะเฟือง 100 กรัม มีพลังงาน 34 แคลอรี่ และใยอาหาร 2.8 กรัม อย่างไรก็ดี แม้ว่ามะเฟืองจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็มีความเสี่ยงต่อการเป็นพิษ
ดร.หลิน ชี้ว่า มะเฟืองมีกรดออกซาลิก (Oxalic acid) ในปริมาณมาก เมื่อจับตัวกับแคลเซียมในร่างกายจะกลายเป็นแคลเซียมออกซาเลต อาจทำให้เกิดภาวะแคลเซียมในเลือดต่ำ และสะสมในท่อไต ทำให้เกิดการอักเสบ ส่งผลให้ไตเสื่อมหรือวายเฉียบพลัน นอกจากนี้ มะเฟืองยังมีสารคารัมบอกซิน (Caramboxin) ซึ่งส่งผลต่อระบบประสาท ทำให้เกิดอาการสะอึก อาเจียน สับสน และชักในผู้ป่วยไต
ใครที่กินได้ กินได้แค่ไหน
ผู้ที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ร่างกายสามารถเผาผลาญ และขับสารพิษจากมะเฟืองออกทางไตได้ อย่างไรก็ตาม หากบริโภคมะเฟืองในปริมาณมาก ก็อาจจะทำให้เป็นอันตราย ดร.หลิน เผยข้อมูลจากจากสถิติ ระบุว่า แม้แต่ผู้ที่มีการทำงานของไตปกติ การรับประทานมะเฟืองมากกว่า 4 ลูกในคราวเดียว อาจทำให้ไตวายเฉียบพลันได้
ใครที่ห้ามกิน
สำหรับผู้ที่เป็นโรคไต หรือมีภาวะการทำงานของไตบกพร่อง ประสิทธิภาพการกรองของไตลดลง ทำให้ไม่สามารถขับสารพิษได้ สารพิษจะตกค้างอยู่ในร่างกาย ทำลายระบบประสาทส่วนกลาง มีอาการเริ่มต้นคือสะอึกไม่หยุด เกิดอาการสับสนทางจิตใจ ชาตามแขนขา ระบบประสาทและกล้ามเนื้อถูกทำลาย เกิดภาวะชัก อาจนำไปสู่ภาวะช็อก และในกรณีที่ร้ายแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิต
ดร.หลิน เผยว่า ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังระยะที่ 3 ความทนทานต่อสารพิษในมะเฟืองจะลดลงอย่างมาก แม้แต่การกินมะเฟืองเพียง 1 ใน 4 ลูกก็อาจกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาเป็นพิษได้ รวมไปถึงผู้ที่ได้รับการผ่าตัดไตข้างเดียวภายใน 6 เดือน ที่ผ่านมา ต้องงดรับประทานมะเฟืองอย่างเคร่งครัด
ผู้ที่ต้องระวัง
ดร.หลิน ได้เตือนว่า ผู้ป่วยเบาหวานหรือความดันโลหิตสูง อาจมีโรคไตระยะเริ่มต้นที่ตรวจไม่พบ โดยคนกลุ่มนี้เชื่อว่า การทำงานของไตตนเอง ปกติ แต่ความจริงอาจจะทำให้ไตเสียหายโดยไม่รู้ตัว โดยผู้เชี่ยวชาญเผยว่า เคสที่เกิดพิษในร่างกายจากมะเฟือง มากถึง 23 เปอร์เซ็นต์ เกิดขึ้นในผู้ป่วยเบาหวานหรือความดันโลหิตสูง หรืออาจกล่าวได้ว่า ผู้ที่คิดว่าตัวเองสุขภาพดี อาจจะไม่รู้ว่าไตของตัวเองผิดปกติ ดังนั้นไม่ควรรับประทานมะเฟืองมากเกินไป
ขอบคุณข้อมูลจาก Hk01, National Kidney Federation
