อาหารเพื่อสุขภาพ

    กินกล้วยต้านโรค




    กินกล้วยต้านโรค (Lisa)

               กล้วย มีกำเนิดอยู่ทางเอเชียตะวันออกเฉียงได้หลายพันปี หลายปีมาแล้ว เชื่อกันว่ากล้วยเป็นผลไม้ชนิดแรกที่คนปลูก เพื่อเป็นอาหาร ประเทศไทยเราชื่อแน่ว่าปลูกกล้วยกินมานานมากแล้ว จดหมายในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช เมื่อ 300 กว่าปีมาแล้วก็กล่าวถึงเรื่องของกล้วย และยังมีผู้สำรวจและกล่าวว่ากล้วยหลาย 10 พันธุ์มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย แต่คนไทยกลับนิยมกินกล้วยกินน้อยมาก บางคนดูถูกด้วยซ้ำว่าเป็นผลไม้ของคนยาก เนื่องจากราคาถูก จึงถูกจัดให้เป็นผลไม้เกรดต่ำ นำมาขึ้นโต๊ะรับแขกไม่ได้ แขกจะถูกแย่ว่าเลี้ยงกล้วย ต้องไปหาผลไม้แพงๆ ซึ่งความจริงผลไม้ไทยๆ อย่างกล้วยนี้ สุดยอดวิตามินเชียวล่ะ

    กินกล้วย-ต้านโรค

               ฟังดูชื่อเรื่อง บางคนอาจจะคิดว่า เกินเลยความจริงไปมั้ง

               จริง ๆ แล้ว ไม่เกินเลยความจริงเลย กล้วยผลไม้ไทย ๆ ของเรานี่แหละใช้เป็นยาป้องกันและรักษาโรคได้หลายโรค และยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีสารอาหารครบทุกชนิดที่ร่างกายต้องการ คือมีทั้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เกลือแร่ วิตามิน และน้ำ โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และยังมีคุณสมบัติที่ย่อยง่าย ทางการแพทย์จึงได้เลือกให้กล้วยน้ำว้าสุกเป็นอาหารเสริมในวัยทารก

               น้ำตาลที่เกิดขึ้นจากขบวนการเปลี่ยนแปลงของแป้ง ขณะที่กล้วยสุกก็มีคุณสมบัติพิเศษ คือ เมื่อกล้วยตกไปถึงลำไส้จะทำให้ลำไส้มีฤทธิ์เป็นกรด ซึ่งจะเป็นตัวช่วยให้แคลเซียมถูกดูดซึมง่ายและสมบูรณ์ขึ้น จึงนับว่าน้ำตาลในกล้วยมีคุณค่ากว่าน้ำตาลที่ได้จากธัญพืชอื่น ๆ

               สารอาหารโปรตีนที่มีอยู่ในกล้วยน้ำว้า เป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับเราอยู่หลายชนิด  โดยเฉพาะมีกรดอะมิโนที่มีชื่อว่า อาร์จินิน และ ฮีสติดีน ซึ่งกรดอะมิโนทั้ง 2 ตัวนี้ เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารก

               นอกจากโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตแล้ว ในกล้วยแต่ละชนิดยังมีไขมันแม้จะอยู่ในปริมาณที่น้อยก็ตาม

               กล้วยแต่ละชนิดจะให้โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ในปริมาณที่แตกต่างกัน จะเปรียบเทียบให้เห็นชัดเจนจากตาราง โดยเปรียบเทียบจากเนื้อกล้วยในปริมาณ 100 กรัม เท่าๆ กัน

               ส่วนวิตามินนั้น มองดูผิวเผิน กล้วยแต่ละชนิดสีขาวๆ ทั้งนั้นไม่น่าจะให้วิตามินเอเลย แต่ในกล้วยก็มีวิตามินเออยู่ด้วย แม้จะไม่มากเท่าวิตามินเอที่ได้จากมะละกอหรือมะม่วงสุก แต่ก็มีวิตามินเอมากกว่าผลไม้อีกหลาย ๆ ชนิด เช่น ชมพู่ ส้มโอ น้อยหน่า เป็นต้น ในบรรดากล้วยทุกชนิดนั้น กล้วยน้ำว้าจะมีวิตามินเอมากกว่าเพื่อน สำหรับวิตามินตัวอื่น กล้วยก็มีอยู่ครบทุกชนิดเช่นกัน ทั้งวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี และไนอะซิน

    เกลือแร่สำคัญ ๆ ที่มีอยู่ในกล้วยก็คือ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก

               เมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้อื่น ๆ แล้ว กล้วยนับเป็นผลไม้ที่มีเกลือแร่อยู่มาก ไม่ว่าจะเป็นแคลเซียม ฟอสฟอรัส หรือเหล็กก็ตาม กล้วยทุกชนิดมีแร่ธาตุมากกว่าผลไม้ชนิดต่าง ๆ ดังนี้

              มีธาตุเหล็กมากกว่าแตงโม พุทรา ระกำ ลำไย ลิ้นจี่ แอปเปิ้ล แคนตาลูป ฯลฯ

              มีแคลเซียมมากกว่าชมพู่ มะเฟือง มะไฟ มะยม มังคุด ลิ้นจี่ ลำไย ฯลฯ

              มีฟอสฟอรัสมากกว่าลูกเงาะ ชมพู่ แตงไทย แตงโม มะเฟือง มะม่วง มังคุด ระกำ ละมุด แอปเปิ้ล แคนตาลูป ฯลฯ



    กล้วย


    ปริมาณสารอาหารที่ได้รับจากเนื้อกล้วย 100 กรัม




    หมายเหตุ

    จากตารางแสดงคุณค่าอาหารไทย ของกองโภชนาการ กรมอนามัย กรมอนามัย กรกฎาคม 2530




    จากตารางแสดงคุณค่าอาหารไทยของกองโภชนาการ กรมอนามัย กรกฎาคม 2530

    ปริมาณวิตามินในเนื้อกล้วย 100 กรัม




    จากตารางแสดงคุณค่าอาหารไทย ของกองโภชนาการ กรมอนามัย กรกฎาคม 2530

    (คัดลอกข้อมูลจาก กินต้านโรค โดย พรพรรณ รพี)



      เคล็ดลับสุขภาพ สุขภาพใกล้ตัว โรคและการป้องกัน คลิกเลย




    ขอขอบคุณข้อมูลจาก


     

     



ความคิดเห็นที่ 68 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

นิตยา ดำเนียม

ชอบกินกล้วยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-12-09 17:25:17 ]
ความคิดเห็นที่ 67 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

เค้าอยากมีแแฟน

kame love pad

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-12-09 17:23:12 ]
ความคิดเห็นที่ 66 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

หมิวนิ

เกมส์บ้ามากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-12-09 17:20:44 ]
ความคิดเห็นที่ 65 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

เค้านิ

รัก tg โว้ย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-08-16 18:11:39 ]
ความคิดเห็นที่ 64 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

โดนัทเพื่อนคนรวย

หมิวสวยตายแหละ น่าเกลียดชะมัดเลย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-02-11 13:51:41 ]
ความคิดเห็นที่ 63 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

โดนัทเพื่อนคนรวย

ไม่มีใครตอบกลับมาบ้างหรือ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-15 10:51:04 ]
ความคิดเห็นที่ 61 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

เด็กเกรียน

อยากกินกล้วยสีชมพูแต่มันมีมั๊ยอ่ะ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-12 14:09:27 ]
ความคิดเห็นที่ 60 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

โดนัทเพื่อนคนรวย

อายสวยตายและอียุ้ยอีเกมส์๋็เราวาน่าท่าทางจะอยุ่เหมือนคางคกเน่า อิอิอิอิอิอิ +55555 :e6_

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-10 17:32:11 ]
ความคิดเห็นที่ 59 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

ยุ้ย และเกมส์ คนสวย

เด็กโสดจากคนโสด

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-16 15:05:06 ]
ความคิดเห็นที่ 58 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

แอมบ้า

รักนะ:น้องพลอยe2_01: :e1_:

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-14 14:29:12 ]
ความคิดเห็นที่ 57 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

หมิวคนน่ารัก

หมิวน่ารัก...และเป็นคนสวย...

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-14 14:22:24 ]
ความคิดเห็นที่ 56 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

หมิวคนสวย

:หมิวคนสวยมีแฟนแล้ว

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-07 14:39:14 ]
ความคิดเห็นที่ 55 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

น้องเกมส์คนโสด

คนโสดจากน้องเกมส์

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-07 14:27:36 ]
ความคิดเห็นที่ 54 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

love you

อยากกินกล้วย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-07 12:16:16 ]
ความคิดเห็นที่ 53 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนไม่มีแฟน

ชอบกินกล้วยมากๆเลยนิ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-03 16:41:00 ]
ความคิดเห็นที่ 52 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

เด็กเกรียน

อยากกินกล้วยแล้วหล่อเหมือนธามไทจังเรย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-01 14:59:02 ]
ความคิดเห็นที่ 51 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

กิ๊ฟฟี่ น่ารักจุงเบย

อยากกินกล้วยสีชมพู จังเรยอ่ะ แต่มันไม่มี ถ้ามีก็ต้องนำไปย้อมสีนะสิ 5555555555555+++++

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-01 14:57:38 ]
ความคิดเห็นที่ 50 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

แฟนคลับกล้วยกล้้วยแต่น่ารัก ฮิฮิ

ถ้ากินกล้วยแล้วอยู่สวยจะกินให้สัก 12 ลูก โหล 1 พอดีเรยนิ ขอให้กินกล้วยแล้วน่ารักจุงเบย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-01 14:55:06 ]
ความคิดเห็นที่ 49 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

love love

อยากกินกล้วยจังฮู้ ฮิฮิฮิฮิ5555++++++

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-01 14:52:02 ]
ความคิดเห็นที่ 48 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนน่าตาดี

กินกล้วยเเล้วหล่อเหมือน ณเดช์ หมาก โฬม เฟิร์ส เเละธามไท หม้ายอ่ะ่

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-01 14:44:37 ]
ความคิดเห็นที่ 47 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

เจมครับ

กินกล้วยในวัด

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-30 15:25:58 ]
ความคิดเห็นที่ 46 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

เตเต้คนหล่อ

กล้วยเป็นคนเย็ดเป็ดมุกตลก

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-30 15:23:56 ]
ความคิดเห็นที่ 45 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

หมิวคนสวย

กล้วยน่ากิน

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-30 14:08:05 ]
ความคิดเห็นที่ 44 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

เกมน่ารัก

กล้วยสีสวย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-30 14:05:21 ]
ความคิดเห็นที่ 43 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

กิ๊ฟซ่า

ยากกินกล้วยมากค่ะ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-30 14:02:26 ]
ความคิดเห็นที่ 42 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

โดนัท เพื่อนคนรวย

ยังกล้วยสี ชมพูหม้าย สีเขียวอะ มีหม้าย ^ - ^ >< ฮิ5555555555555++++++++++

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-29 12:14:24 ]
ความคิดเห็นที่ 41 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนรวย

กินกล้วยเเล้วขี้ดีมากกกกกกก สะเมื่ิอไหร่ ^ - ^ 555555555555555 hihihihihihihihihihihih

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-28 07:49:59 ]
ความคิดเห็นที่ 40 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนรวย

ไม่กินแล้วกล้วยกินทีไรขี้รั่วทุกที+++555

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-14 17:49:44 ]
ความคิดเห็นที่ 39 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนเหงา

ชอบกินมากนิ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-12 18:12:50 ]
ความคิดเห็นที่ 38 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนไม่มีแฟน

ไม่ยากจะกินเยอะมาก

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-12 18:09:36 ]
ความคิดเห็นที่ 37 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนไม่มีแฟน

กล้วยกินแล้วดีต่อสุขภาพมากนิ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-12 18:05:50 ]
ความคิดเห็นที่ 36 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

ฌเดช

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-12 15:08:53 ]
ความคิดเห็นที่ 35 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

น้ำ

ชอบมาก

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-12 15:05:36 ]
ความคิดเห็นที่ 34 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนรวย

กินกล้วยแล้วฟันหักนะขร๊ะ ฮ่า ๆ ๆ 55

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-12 14:17:59 ]
ความคิดเห็นที่ 33 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

ญาญ่า

:e2กินกล้วยสวย...ตลอด_05:

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-09-22 20:17:35 ]
ความคิดเห็นที่ 30 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนรวย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-08-15 19:48:18 ]
ความคิดเห็นที่ 29 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนรวย

หรอยแล่อีบ้า

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-08-15 19:46:26 ]
ความคิดเห็นที่ 28 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนน่าตาดี

กินหรอยหม้ายเหล่ากล้วย 555

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-08-15 07:53:24 ]
ความคิดเห็นที่ 27 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

คนรวย

กินพรือกล้วยไห้แข็งแรง 555

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-08-11 18:47:06 ]
ความคิดเห็นที่ 26 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

วันวิสาข์

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-08-11 18:42:16 ]
ความคิดเห็นที่ 25 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

ไข่

มีประโยชน์มากค่ะ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-07-19 13:56:10 ]
ความคิดเห็นที่ 24 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

สวย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-07-19 13:53:40 ]
ความคิดเห็นที่ 23 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

ฟ้า

เราก็ชอบกินกล้วย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-02-27 21:31:59 ]
ความคิดเห็นที่ 22 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

อี่ดกปด

manไม่เห็นด้วย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-12-29 14:26:52 ]
ความคิดเห็นที่ 21 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

แก้วandข้าวเหมา

น่ารักอ๋ะ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-12-01 13:50:00 ]
ความคิดเห็นที่ 20 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

num

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-09-26 09:32:34 ]
ความคิดเห็นที่ 19 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

guide

อร่อยจัง

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-08-20 20:11:44 ]
ความคิดเห็นที่ 18 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

vาม

5555++

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-03-31 17:36:40 ]
ความคิดเห็นที่ 17 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

พันทิพา

รรร

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-02-16 09:15:09 ]
ความคิดเห็นที่ 16 หัวข้อข่าว กินกล้วยต้านโรค

ฟางฟาง

กล้วยช่วงนี้แพงจัง

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-01-23 10:07:23 ]