อาหารดี แต่!! แคลอรีสูง (Slim up)
พิซซ่า มันฝรั่งทอด ช็อกโกแลต ... อาหารอ้วน ๆ ที่สุดจะห้ามใจไหว แต่ถ้าหยุดรับประทานของพวกนี้แล้วแต่ยังอ้วนอยู่ล่ะ ทั้งการลดน้ำหนักควบคุมอาหาร ออกกำลังกายกับขั้นตอนการไดเอตสุดโหดต่าง ๆ แล้วแต่ทำไมยังอ้วนอยู่เหมือนเดิม
สาเหตุหลัก ๆ ที่มีน้ำหนักความเป็นไปได้คือ อาหารที่ใช้ในการควบคุมน้ำหนักนั้นมีปริมาณแคลอรี่ที่มากเกินไปหรือเปล่า แล้วอาหารที่ใช้ควบคุมน้ำหนักชื่อดังที่ใครหลายคนชอบยกตัวอย่างมาให้ฟังล่ะ มีปริมาณแคลอรี่มากหรือน้อยแค่ไหน เรามาหาคำตอบกัน
อันดับที่ 1 อะโวคาโด ผลไม้ที่เปี่ยมไปด้วยไขมัน
อะโวคาโดนั้นแม้จะเปี่ยมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด แต่สิ่งที่สำคัญที่ทำให้ผลไม้ชนิดนี้แตกต่างจากผลไม้อื่น ๆ คือ 1 ใน 4 ของเนื้ออะโวคาโดนั้นคือน้ำมัน ซึ่งเมื่อคั้นเนื้ออะโวคาโดหรือนำมาบดละเอียดจนเป็นครีมแล้ว อะโวคาโด 1 ผล ให้พลังงานถึง 250 kcal ถึงแม้จะดีต่อสุขภาพแต่แคลอรี่ที่ได้นั้นสูสีกับแฮมเบอร์เกอร์ 1 ชิ้นเลยทีเดียว
อันดับที่ 2 ปลาแฮร์ริ่งหมัก ใช่ว่าปลาทุกชนิดจะช่วยลดน้ำหนักได้
ในเมื่อไขมันเป็นสิ่งช่วยชูรสอาหาร จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมปลาแฮร์ริ่งหมักถึงอร่อย ก็เพราะว่าปลาแฮร์ริ่งหมักนั้นให้แคลอรีสูงกว่าปลาธรรมดาถึง 3 เท่า ในการหมักปลาแฮร์ริ่งนั้นจะใช้แต่ปลาตัวเมียเท่านั้น เนื่องจากในฤดูผสมพันธุ์เนื้อของปลาแฮร์ริ่งนั้นจะมีไขมันสมบูรณ์พอดี ยิ่งเมื่อนำมาหมักปริมาณไขมันก็จะยิ่งเพิ่มขึ้น ซึ่งปลาแฮร์ริ่งหมัก 100 กรัมให้พลังงานถึง 300 kcal
อันดับที่ 3 โยเกิร์ตที่หลายคนโปรดปราน
ของเหลวชนิดข้นที่ขึ้นชื่อเป็นอันดับต้น ๆ ของโปรแกรมลดน้ำหนัก หรือการนำมาเป็นของว่างในช่วงที่กำลังใส่ใจต่อรูปร่าง รสชาตินุ่ม ๆ โดยเฉพาะโยเกิร์ตรสธรรมชาตินั้นจะให้แคลอรี่ต่ำมากเพราะให้พลังงานเพียง 50 kcal ต่อปริมาณ 100 กรัม แต่ในปัจจุบันโยเกิร์ตมีมากมายหลากหลายรสชาติ ยิ่งมีส่วนผสมที่แสนอร่อยถูกเพิ่มไปเท่าไหร่ปริมาณแคลอรี่ก็จะเพิ่มขึ้นเป็นเงาตามตัว ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาล ช็อกโกแลต หรือว่าครีมสดก็อาจทำให้แคลอรี่ของโยเกิร์ต 1 ถ้วย เพิ่มขึ้นถึง 340 kcal ซึ่งนั่นพอ ๆ กับไอศกรีม 1 ลูก
อันดับที่ 4 สลัด...ก็ทำให้อ้วนได้
สลัดมอซซาเรลล่าชีสกับมะเขือเทศ ต้องคอนเฟิร์มเลยว่า สลัดชนิดนี้ไม่ได้เป็นมิตรกับรูปร่างของคุณเหมือนสลัดทั่วไปแน่นอน เพราะส่วนประกอบครึ่งหนึ่งของสลัดชนิดนี้คือไขมัน ซึ่งมอซซาเรลล่าซีส 100 กรัมให้พลังงาน 270 kcal โดยส่วนประกอบหลักอย่างมะเขือเทศ และโหระพาถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่อย่าลืมว่าน้ำมันมะกอกที่ราดลงไปนั้น 1 ช้อน เท่ากับ 90 kcal รวมทั้งจานก็ 360 kcal เข้าไปแล้ว
อันดับที่ 5 เนื้อบดกระป๋อง
ส่วนใหญ่ทำมาจากเนื้อไก่และหมู การหั่นและบดให้ละเอียดแบบนี้ทำให้ไขมันสามารถแทรกซึมไปทุกอณูของเนื้อได้ดียิ่งขึ้น เนื้อที่ได้จึงมีความนุ่มเนียนและได้รสชาติ เนื้อบด 100 กรัม ให้พลังงาน 367 kcal แต่ถ้าอดใจไม่ไหวอยากรับประทานจริง แนะนำว่าให้รับประทานเนื้อไก่ล้วน ๆ ดีกว่า
อันดับที่ 6 ผลไม้แห้งทั้งหลาย
ด้วยความที่ในขณะกำลังทำการไดเอต หรือควบคุมอาหารก็ตาม การรับประทานของหวานจึงเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างแน่นอน ทั้งนี้แม้จะยอมตัดใจจากของหวานที่น่าเย้ายวนใจ จึงหันไปหาของขบเคี้ยวชนิดอื่นซึ่งพอเห็นว่าเป็นผลไม้จึงคิดว่าไม่น่าจะเป็นอะไร แต่อย่าลืมว่าผลไม้แห้ง 100 กรัม นั้นมีพลังงานถึง 384 kcal ซึ่งปริมาณแคลอรี่ที่มากนั้นมาจากการดึงน้ำออกจากเนื้อผลไม้
โดยผลไม้ที่นิยมนำมาแปรรูปคือ องุ่นที่กลายมาเป็นลูกเกดนั่นเอง และที่สำคัญลูกเกด 100 กรัม มีพลังงานถึง 408 kcal เลยทีเดียว จึงไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้แห้งจะเป็นที่โปรดปรานของเหล่านักกีฬาที่ต้องการ พลังงานสูง
ทีนี้บรรดาผู้ควบคุมน้ำหนักทั้งหลายคงทราบกันดีแล้วว่า การทานจุบจิบนั้นทำไมถึงได้อ้วนขึ้นอย่างนี้ ลองหันมาควบคุมและศึกษาถึงข้อดีและข้อเสียของอาหารที่คุณต้องใช้ในการไดเอตกันสักหน่อย เพื่อป้องกันการรับประทานอาหารกันแบบผิด ๆ เท่านี้โปรแกรมการควบคุมน้ำหนักของคุณอาจได้ผลขึ้นก็ได้
เคล็ดลับสุขภาพ สุขภาพใกล้ตัว โรคและการป้องกัน คลิกเลย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
