การดูแลสุขภาพ

    5 ผักธรรมดาที่ไม่ธรรมดา กินมากไประวังอาการเหล่านี้!!


     
    ผัก

    เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

              ตั้งแต่เด็ก ๆ ที่เราถูกคุณพ่อคุณแม่คะยั้นคะยอให้กินผักเยอะ ๆ หรือถูกลงโทษด้วยการงดของหวานทุกครั้งที่เขี่ยผักทิ้งไว้ข้างจานข้าว จนทำให้ต้องกล้ำกลืนฝืนกินเข้าไป และกลายเป็นคนที่ทานผักอะไรก็ได้มาจนถึงทุกวันนี้ ที่จริงก็นับเป็นพระคุณไม่น้อยที่ถูกปลูกฝังให้กินผักมาแต่เล็ก ๆ แต่จู่ ๆ ก็ได้ไปเจอบทความที่อ่านสนุกและน่าสนใจจากเว็บไซต์ environmental graffiti เกี่ยวกับผัก 5 ชนิด ที่ถ้ากินมากเกินไปแล้วจะก่อให้เกิดไซด์เอฟเฟคท์บางประการกับร่างกาย ... นี่ถ้ารู้ตั้งแต่ตอนเด็ก ๆ จะลองเอาข้อมูลพวกนี้ไปแย้งตอนที่ถูกบังคับให้กินผักดูบ้าง เผื่อว่าจะได้ไม่ต้องทนกลิ่นเหม็นเขียวของพวกมัน ว่าแต่ 5 ผักธรรมดาที่ไม่ธรรมดา เหล่านั้นจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

    1. แครอทกินแล้วตัวส้ม

              แครอทสีส้ม ๆ อุดมไปด้วยสาร "แคโรทีนอยด์" (carotenoid) ซึ่งก็เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกาย เพราะช่วยปกป้องไม่ให้ผิวเกรียมแดดได้ง่าย ๆ ช่วยให้เม็ดสีในผิวของเราทำงานได้สมบูรณ์ แต่ทว่าการกินแครอทมากเกินไปก็จะทำให้เกิดผลข้างเคียงประการหนึ่ง คือ "ตัวกลายเป็นสีส้ม" ซึ่งบางคนก็เป็นสีอมเหลืองอมส้ม ดูแล้วซีด ๆ แสด ๆ อย่างไรบอกไม่ถูก

              อาการ "ตัวส้ม" อันเกิดจากการกินอาหารที่มีสารแคโรทีนอยด์สูง เช่น แครอท ส้ม หรือฟักทอง มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการว่า "แคโรทีเนเมีย" (carotenemia) ส่วนใหญ่มักพบในเด็กเล็ก ๆ ที่มักถูกป้อนอาหารประเภท น้ำส้ม แครอทบด ฟักทองนึ่ง ให้กินอยู่บ่อย ๆ ส่วนอาการนี้ในผู้ใหญ่ก็สามารถพบได้บ้างเช่นกัน ซึ่งมักเป็นในผู้ใหญ่บางคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับที่ไร้เอนไซม์ที่จะเปลี่ยนแคโรทีนให้กลายเป็นวิตามินเอ จึงมักประสบปัญหาตัวส้มตัวเหลืองได้ แถมเป็นแล้วใช้เวลานานกว่าสีผิวจะกลับเข้าสู่สภาพปกติด้วย

    บีทรูท

    2. บีทรูทกินแล้วฉี่เป็นสีแดง

              "กินบีทรูทเยอะ ๆ แล้วจะฉี่เป็นสีแดง" อาการนี้เรียกว่า "บีทูเรีย" (beeturia) เกิดขึ้นเนื่องจากการกินบีทรูทเข้าไปมาก ซึ่งทำให้เม็ดสีที่ชื่อ บีทาเลียน (betalian) ในร่างกายมีจำนวนมากขึ้น และเมื่อมันเพิ่มจำนวนขึ้น กลไกของร่างกายก็ต้องทำการขจัดมันด้วยวิธีไหนสักอย่าง และวิธีที่ถูกเลือกก็คือการขับมันออกมาทางปัสสาวะนั่นเอง นี่จึงเป็นเหตุผลว่าเมื่อกินบีทรูทเยอะ ๆ บางคนจึงปัสสาวะเป็นสีแดง แต่สิ่งนี้ก็ไม่ได้เกิดขึ้นกับคนทั่ว ๆ ไปหรอกนะ มีเพียง 10-14% ของประชากรทั้งหมดเท่านั้นแหละ ... แต่ถ้าหากคุณพบว่าตัวเองฉี่เป็นสีแดงทั้ง ๆ ที่ไม่ได้กินบีทรูทล่ะก็ ไปพบหมอด่วนเลย!

    3. มะเขือเทศกินมากแล้วตัวส้ม

              ดูท่าทางผักที่มีสีจัด ๆ จะส่งผลแปลก ๆ กับร่างกายได้เสมอ แม้แต่มะเขือเทศเองก็ไม่เว้น (ความจริงมะเขือเทศจัดอยู่ในหมวดผลไม้ต่างหากนะจะบอกให้ แต่เราก็เรียกว่ามันเป็นผักจนติดปากไปเสียแล้ว) ในมะเขือเทศมีสารที่ชื่อว่า "ไลโคปีน" (lycopene) ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ธรรมชาติที่ละลายได้ในไขมัน มีฤทธิ์เป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ด้วย แต่ถ้าหากว่าคุณได้บริโภคมะเขือเทศเข้าไปในปริมาณที่เยอะมาก ๆ ในระยะเวลาต่อเนื่องยาวนาน (ประมาณว่ากินน้ำมะเขือเทศเข้มข้นทุกวัน วันละ 1,800 มิลลิลิตร) ผิวของคุณก็จะกลายเป็นสีส้ม ๆ เหมือนกับผิวของมะเขือเทศได้เช่นกัน

              นอกจากการกินมะเขือเทศเยอะ ๆ จะทำให้ผิวเป็นสีส้มแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่คุณจะได้รับคือ วิตามินซีที่มากเกินพอดี ซึ่งปกติแล้วร่างกายสามารถจัดการกับวิตามินซีได้เต็มที่สุด ๆ ก็แค่วันละ 2,000 มิลลิกรัม หากมากกว่านั้นแล้วอาจส่งผลให้คุณรู้สึกวิงเวียนคลื่นเหียนได้ ซึ่งนั่นก็ไม่ใช่สิ่งที่ดีต่อร่างกายเท่าไหร่เลย

    4. หน่อไม้ฝรั่งกินแล้วฉี่เหม็น

              คราวนี้มาถึงเรื่องที่ไม่เกี่ยวกับสีของผัก แต่ว่ากันด้วยเรื่อง "กลิ่น" บ้างดีกว่า มีใครเคยทราบมาบ้างไหมว่า "การกินหน่อไม้ฝรั่งทำให้กลิ่นปัสสาวะของคุณฉุนเฉียวอย่างร้ายแรง"!?

              หลังจากกินหน่อไม้ฝรั่งไปแล้วสัก 15 นาที และเมื่อคุณปวดฉี่ก็จงไปเข้าห้องน้ำ คุณ "อาจ" ได้พบว่ากลิ่นปัสสาวะในครั้งนี้มันฉุนกึกจนเกินทน ที่เป็นเช่นนี้เพราะว่าผลผลิตอย่างหนึ่งที่ได้จากกระบวนการย่อยหน่อไม้ฝรั่ง คือสารมีเทนไทออลล์ (methanethiol) ซึ่งให้กลิ่นเหลือร้าย เมื่อคุณขับปัสสาวะออกมามันจึงมีกลิ่นที่รุนแรงตามไปด้วย แต่ก็มีเรื่องที่แปลกยิ่งไปกว่านี้อีก เพราะไม่ใช่ว่าทุกคนจะรับรู้กลิ่นฉุนเฉียวนี้ได้ มีประชากรราว 25-50% เท่านั้นที่มียีนซึ่งมีความสามารถในการดมกลิ่นนี้ได้ .. สรุปแล้วคนที่มียีนนี้ก็ไม่รู้ว่าจะโชคดีหรือโชคร้ายกันแน่น้อ ^^"

    ฟักบัตเตอร์นัท

    5. ฟักบัตเตอร์นัททำให้ผิวแห้งแตก

              ฟักบัตเตอร์นัท (Butternut Squash) เป็นฟักทรงยาวป่องก้น มีชื่อเฉพาะว่า Cucubita Moschata รสชาติหวานมันคล้าย ๆ กับฟักทองของเรา แต่สิ่งหนึ่งที่ไม่เหมือนกันก็คือ ยางของมันอาจทำให้ผู้ที่สัมผัสเกิดอาการผิวแดง ตึง ตามมาด้วยการแห้งและลอก ซึ่งเรียกอาการนี้ด้วยชื่อยาว ๆ ยุ่ง ๆ ว่า Cucubita moschata dermatitis ... ความจริงก็ไม่ใช่ว่าทุกคนที่จะประสบปัญหาเช่นนี้หรอกนะ แต่ถ้าจะให้ดีก็ใส่ถุงมือทุกครั้งที่หั่นฟักบัตเตอร์นัทด้วยแล้วกัน ...

              ไม่น่าเชื่อว่าอาหารเพื่อสุขภาพก็ทำร้ายเราได้เหมือนกันนะเนี่ย +o+



      เคล็ดลับสุขภาพ สุขภาพใกล้ตัว โรคและการป้องกัน คลิกเลย 

     คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะ






บทความสุขภาพสุดฮิตประจำสัปดาห์

ความคิดเห็นที่ 9 หัวข้อข่าว 5 ผักธรรมดาที่ไม่ธรรมดา กินมากไประวังอาการเหล่านี้!!

Jarmen

คห. ที่ 5 คิดเหมือนกันเลย หาผักผลไม้ที่ใกล้ตัวดีกว่ามั้ย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-05-13 12:46:10 ]
ความคิดเห็นที่ 8 หัวข้อข่าว 5 ผักธรรมดาที่ไม่ธรรมดา กินมากไประวังอาการเหล่านี้!!

BEST

คห.ที่ 1 ผมคิดว่าคุณเป็นรอดสีดวง..ชัวร์..5555555

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-05-10 08:42:46 ]
ความคิดเห็นที่ 7 หัวข้อข่าว 5 ผักธรรมดาที่ไม่ธรรมดา กินมากไประวังอาการเหล่านี้!!

แดนสะตอ

สะตอ ทานแล้วกลิ่นฉี่สุดยอดมาก

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-05-10 00:30:35 ]
ความคิดเห็นที่ 5 หัวข้อข่าว 5 ผักธรรมดาที่ไม่ธรรมดา กินมากไประวังอาการเหล่านี้!!

เอ็ม

บทความฝรั่งทั้งนั้นที่เอามาแปล แล้วผักบางอย่างหากินที่ไหยยากจะตาย แพงก็แพง เอิ้กๆๆๆ คิดเองบ้างเหอะกระปุก

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-29 08:29:20 ]
ความคิดเห็นที่ 4 หัวข้อข่าว 5 ผักธรรมดาที่ไม่ธรรมดา กินมากไประวังอาการเหล่านี้!!

นัน

กาแฟกินแล้วฉี่หอม

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-28 17:39:38 ]
ความคิดเห็นที่ 3 หัวข้อข่าว 5 ผักธรรมดาที่ไม่ธรรมดา กินมากไประวังอาการเหล่านี้!!

ส้ม

เคยเหมือนกันค่ะ ตอนลูกยังเล็ก ๆ ให้ทานฟักทอง/แครอท เยอะ พอหมอนัดให้วัคซีน ทักเลยว่า นี่ให้ทานฟักทอง/แครอท เยอะไปหรือป่าวคะนี่ แต่ก็ไม่ได้เป็นอันตรายอะไรนะคะ ตอนหลังก็เลย ให้น้อย ๆ ซักพักก็สีผิวก็เป็นปกติ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-28 15:40:41 ]
ความคิดเห็นที่ 2 หัวข้อข่าว 5 ผักธรรมดาที่ไม่ธรรมดา กินมากไประวังอาการเหล่านี้!!

สวดยอด

อย่า แดก มันเลย เมือก่อนบอกกินแล้วดี วันนี้บอกกินไม่ดี ของทุกอย่างมากไป น้อยไปก็ไม่ดี ต้องพอดี ๆ กินหญ้าดีมั๋ยเนี่ย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-28 15:34:56 ]
ความคิดเห็นที่ 1 หัวข้อข่าว 5 ผักธรรมดาที่ไม่ธรรมดา กินมากไประวังอาการเหล่านี้!!

แมวน้ำ

you are what you eat เคยกิน แก้วมังกรสีแดง ขี้ออกมาสีแดง

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-28 12:04:45 ]