กินเจ กินพริกได้ไหม กินพริกไทยหรือซอสพริกถือเป็นข้อห้ามการกินเจ หรือเปล่า ใครเป็นสายเผ็ด สายแซ่บ ต้องเคลียร์ให้ชัดจะได้ไม่เจแตก ! กินเจห้ามกินอะไรบ้าง นอกจากงดเนื้อสัตว์แล้ว ยังมีข้อปฏิบัติอีกหลายอย่างที่ควรใส่ใจ โดยเฉพาะเรื่องผักหรือเครื่องปรุงบางชนิด ซึ่งมักทำให้หลายคนสับสนว่า กินเจ กินพริกได้ไหม เติมพริกไทยในเมนูอาหารเจ จะได้ไม่จืดชืดเกินไป ถือเป็นข้อห้ามการกินเจหรือเปล่า วันนี้เรามีคำอธิบายมาฝากกันค่ะ ถ้าว่ากันตามหลักจริง ๆ แล้ว "พริก" ไม่ได้อยู่ในกลุ่มผักที่ห้ามกินเจค่ะ เพราะเป็นพืชที่ไม่มีกลิ่นฉุนเหมือนผักที่ต้องงด เช่น กระเทียม หอม กุยช่าย หรือผักชี ดังนั้นหากยึดตามหลักนี้ก็สามารถรับประทานพริกสด พริกแห้งได้ตามปกติ แต่ถ้าพริกนั้นมีส่วนผสมของกุ้งแห้ง ปลาป่น น้ำปลา ผงชูรสที่มีส่วนผสมของสัตว์ ก็อาจทำเจแตกได้ไม่รู้ตัว โดยเฉพาะเมนูน้ำพริก อย่างน้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกแมงดา พริกเกลือที่ผสมผงปลาแห้ง พริกน้ำปลา ต้องเลี่ยงก่อนเลย ทีนี้หลายคนอาจสงสัยว่า กินเจไม่ควรปรุงรสจัดใช่ไหม คำตอบคือ เราสามารถปรุงรสได้ ไม่จำเป็นต้องกินจืดอย่างเดียว เพียงแต่ควรปรุงให้พอดี ไม่จัดจ้านจนเกินไป อาจใส่พริกเล็กน้อยให้มีรสเผ็ดนิด ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้ แต่ถ้าใครถือเจอย่างเคร่งครัดและอยากลดการปรุงแต่ง ก็สามารถงดพริกหรือปรุงให้น้อยที่สุดได้เช่นกันค่ะ แม้ว่าพริกไทยจะมีกลิ่นฉุน และจัดเป็นสมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อน แต่ตามหลักของการกินเจแล้ว พริกไทยไม่ได้อยู่ในกลุ่มผักต้องห้าม เช่นเดียวกับกระเทียม หอม กุยช่าย หลักเกียว จึงสามารถรับประทานพริกไทยได้ตามปกติ และถ้าจะให้ดีก็ควรใช้ในปริมาณพอเหมาะ ต้องอ่านฉลากส่วนผสมให้ละเอียดก่อนเลยว่า ซอสพริกนั้นมีวัตถุดิบจากสัตว์หรือไม่ เพราะบางยี่ห้ออาจใส่น้ำปลา ซีอิ๊วที่หมักจากปลา ผงปรุงรส กุ้งแห้งบด ซอสหอยนางรม รวมถึงเครื่องเทศอย่างกระเทียมลงไปด้วย ถ้าให้ชัวร์ ๆ ก็ควรเลือกกินซอสพริกที่มีสัญลักษณ์เจบนฉลาก ก็จะมั่นใจได้ว่าไม่ทำให้เจแตกแน่นอน ใครเป็นสายเผ็ด สายแซ่บ กลัวว่ากินเจไม่อร่อย ก็สามารถเติมพริก พริกไทย ในเมนูเจของตัวเองได้เลย แต่ย้ำอีกทีว่าไม่ต้องปรุงให้จัดจ้านเกินไปนะคะ เพราะหลักการกินเจก็ยังคงเน้นความเรียบง่ายและละกิเลสทางรสชาติด้วยเช่นกัน กินเจ กินต้นหอม หอมแดง กุยฉ่ายได้ไหม เช็กให้ชัวร์ก่อนเจแตก กินเจห้ามกินผลไม้อะไรบ้างไหม กินทุเรียนได้ไหม พร้อมเช็กลิสต์ 7 ผลไม้ควรกินช่วงกินเจ กินเจ กินคอลลาเจน-อาหารเสริม หรือยาได้ไหม ตัวไหนควรเลี่ยงถ้าไม่อยากเจแตก กินเจกินไข่ได้ไหม กินนม เนย ชีส น้ำผึ้ง เป็นข้อห้ามในการกินเจหรือเปล่า ? เคลียร์ให้เข้าใจ ! กินเจดื่มน้ำอัดลมได้ไหม เครื่องดื่มอะไรต้องระวัง