ถึงจะเป็นสาวร่างบางก็มีเคล็ดลับรักษาหุ่น ควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติด้วยเหมือนกัน อยากรู้ไหมว่าพวกเธอทำอย่างไร
เคยสงสัยบ้างไหมว่า ทำไมสาวหุ่นบางถึงยังคงรักษาความผอมเพรียวไว้ได้อย่างคงเส้นคงวาไม่ว่าเวลาจะผ่านไปกี่ปี เรื่องนี้นิตยสาร Lisa เลยนำคำตอบจากผู้เชี่ยวชาญมาเฉลยให้รู้ว่า นั่นเพราะสาว ๆ ร่างบางเขาใส่ใจเรื่องการกินเพื่อสุขภาพจนกลายเป็นนิสัย ซึ่งเป็นหัวใจหลักของการรักษารูปร่างที่สำคัญที่สุด ลองไปไล่เรียงดูกันทีละข้อเลยค่ะ
"เป็นความจริงที่ว่า เมื่อน้ำหนักตัวลดลงจนถึงระดับที่พอใจแล้ว คุณอาจถูกยั่วยวนได้ง่ายจากอาหารต่าง ๆ ที่เคยงดในช่วงไดเอต และอาจหันกลับไปสู่พฤติกรรมการกินแบบเดิมได้" Naomi Fukagawa แพทย์ชาวญี่ปุ่น และเป็นโฆษกหญิงประจำ American Society for Nutrition ได้กล่าวไว้ พร้อมแนะนำเคล็ดลับการรักษาน้ำหนักตัว (หลังไดเอต) ให้คงอยู่ยาวนาน แค่ปรับเปลี่ยนการใช้ชีวิตเพียงเล็กน้อย แต่กลับได้ผลลัพธ์ที่คุ้มค่า
1. ชั่งน้ำหนักอยู่เป็นประจำ
"การขึ้นตาชั่งอย่างน้อยวันละครั้งถือเป็นการบังคับให้คุณรักษาวินัยการกินเพื่อสุขภาพได้ทางอ้อม และช่วยให้ระวังการกินก่อนที่น้ำหนักจะเพิ่มขึ้น" Dr.Meghan Butryn ผู้ช่วยศาสตราจารย์ทางด้านจิตวิทยาของมหาวิทยาลัย Drexel สหรัฐอเมริกา เผยว่า เธอและทีมวิจัยได้ศึกษาถึงพฤติกรรมการกินของคนที่สามารถลดน้ำหนักได้ถึง 30 ปอนด์หรือมากกว่านั้น และยังคงน้ำหนัก (ที่ลดได้) อยู่นานหลายปี ผลการวิจัยพบว่าคนกลุ่มนี้จะชั่งน้ำหนักอย่างเคร่งครัด โดยอาจมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยประมาณ 4 ปอนด์ต่อปี ส่วนผู้ที่ไม่ได้ชั่งน้ำหนักอย่างสม่ำเสมอมีโอกาสที่น้ำหนักจะกลับมาเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
2. เพิ่มโปรตีนให้มากขึ้น
ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinlcal Nutrition ระบุว่าผู้หญิงที่บริโภคโปรตีนสูง (110 กรัมต่อวันหรือ 26 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนแคลอรี) ในช่วงควบคุมน้ำหนัก จะรักษาน้ำหนักที่เสียไปราว 14 ปอนด์ได้เป็นเวลาหลายปี ส่วนผู้ที่ไม่เคร่งครัดกับการกินเพื่อสุขภาพ และบริโภคโปรตีนต่ำกว่า 72 กรัมต่อวัน หรือน้อยกว่า 19 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณโปรตีนที่ได้รับ จะรักษาน้ำหนักตัวที่หายไปได้เพียง 7 ½ ปอนด์
คุณหมอ Peter Clifton ผู้เขียนผลการวิจัยชิ้นนี้บอกว่า "ยิ่งคุณบริโภคโปรตีนมากขึ้นจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนเลปติน (Leptin) ที่ทำให้รู้สึกอิ่มและไม่อยากอาหาร" ทั้งยังแนะนำให้ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหันมากินโยเกิร์ตสไตล์กรีกซึ่งให้โปรตีนสูง รวมทั้งมินิชีส และโรลไก่งวง แทนพวกคาร์โบไฮเดรตหรืออาหารที่อุดมด้วยไขมัน
3. เน้นผักและผลไม้ 5 ชนิด
หันมากินผักและผลไม้เป็นหลัก อย่างน้อยแต่ละมื้อควรมีผักใบเขียวอยู่ด้วย (คละผักสีส้ม, แดง และฟ้า) การบริโภคผักและผลไม้จะช่วยปกป้องเชื้อโรคได้หลายชนิด แถมยังช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้คงที่ได้ดีอีกด้วย ผลการศึกษาจากศูนย์ควบคุมและป้องกันเชื้อโรค (Centers for Disease Control and Prevention หรือ CDC) พบว่า ผู้หญิงที่บริโภคผักและผลไม้อยู่เสมอ (อย่างน้อยคือ 5 ชนิดต่อวันไม่รวมมันฝรั่ง) มีแนวโน้มที่จะป้องกันน้ำหนักหวนกลับมาได้สูงถึง 60 เปอร์เซ็นต์ เพราะในผักและผลไม้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก จึงทำให้คุณอิ่มท้องและไม่มีพื้นที่ว่างในท้องมากพอสำหรับสิ่งอื่น
4. เสพติดการออกกำลังกาย
ผลการศึกษาจาก CDC แนะนำให้ฝึกนิสัยกินผักและผลไม้ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมออย่างน้อยให้ทำกิจกรรมที่ได้เหงื่อประมาณ 30 นาที และในหนึ่งสัปดาห์พยายามหาวันออกกำลังกายให้ได้มากที่สุด ยิ่งหากทำได้มากกว่า 2 วันต่อสัปดาห์ จะมีแนวโน้มรักษาน้ำหนักตัวได้คงที่มากกว่าผู้ที่ออกกำลังกายน้อย
"การออกกำลังกายเป็นประจำจะช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อเอาไว้ ทำให้ร่างกายเผาผลาญได้ดีขึ้น" Dr. Scott Going ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการ มหาวิทยาลัย Arizona แนะนำ นอกจากนี้การออกกำลังกายอยู่เสมอยังทำให้คุณมีพื้นที่ว่างสำหรับการบริโภคแคลอรีเพิ่มในโอกาสพิเศษ แต่กลับไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นแต่อย่างใด
5. กินนอกบ้านให้น้อยลง
ด้วยสัดส่วนของอาหารนอกบ้านที่มักเสิร์ฟจานใหญ่และบางจานมีพลังงานเกินกว่า 1,000 แคลอรี Judy Kruger แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้นระบาดวิทยาแห่ง CDC จึงแนะนำให้สาว ๆ หันมาทำอาหารกินเอง ซึ่งเป็นวิธีรักษาน้ำหนักได้ดีที่สุด เพราะคุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารจานนั้นมีไขมันและแคลอรีต่ำจริง โดยเธอเปรียบเทียบระหว่างคนกินฟาสต์ฟู้ดอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์กับคนที่ไม่กินเลย พบว่าคนที่ไม่กินฟาสต์ฟู้ดมีความเป็นไปได้สูงที่จะรักษาน้ำหนักเดิมไว้ได้ถึง 62 เปอร์เซ็นต์
แต่หากมื้อไหนที่ออกไปกินนอกบ้าน Kruger บอกให้ลองแบ่งสัดส่วนอาหารคนละครึ่งกับเพื่อน หรือสั่งเมนูเรียกน้ำย่อยเป็นจานหลัก สำหรับคนที่ใช้กลยุทธ์ดังกล่าวกว่า 28 เปอร์เซ็นต์ มีแนวโน้มที่จะรักษารูปร่างและน้ำหนักได้ดีกว่าคนที่ปล่อยตัว
แค่ทำตามหลักการง่าย ๆ นี้ได้ครบทั้ง 5 ข้อ รับรองว่าคุณจะไม่มีวันอ้วนเลยค่ะ ลองเอาไปปรับทำดูวันละนิดวันละหน่อยจนครบทั้ง 5 ข้อนะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
