อาหารเพื่อสุขภาพ วิธีทำสลัด สลัดผลไม้

สลัดผลไม้

สลัดผลไม้ (ชีวจิต)

          เห็นผลไม้สดฉ่ำสีสวยแล้วรู้สึกสดชื่นอย่าบอกใคร วันนี้ชวนมาเติมความสวยสดใสกับสลัดจานอร่อยที่อุดมด้วยวิตามิน A C E ซึ่งมีสารแอนตีออกซิแดนท์ ช่วยให้ไม่ร่วงโรยก่อนวัย สร้างภูมิคุ้มกันโรค แล้วยังดีต่อหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย กลัวจะสวยไม่พอ เลยแถมน้ำสลัดสุขภาพที่มีน้ำผึ้งเป็นนางเอกอีก 2 สูตร ให้ถูกใจคนรักสวยรักงามตัวจริงกันไปเลย ใครไม่อยากแก่เร็ว รับรองว่าวิตามินสดๆ จากเมนูนี้ช่วยให้ปิ๊งปั๊ง! ได้ทันอกทันใจค่ะ

          ส่วนผสม

          ส้มซันควิกแกะออกเป็นกลีบ 1 ผล

          แอปเปิ้ลเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล

          แอปเปิ้ลแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล

          กีวีหั่นแนวขวาง 2 ผล

          สตรอว์เบอร์รี่ผ่าซีก 4-5 ผล

          องุ่นดำ 1 ช่อ

          ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ 1/2 ถ้วย

          ใบสะระแหน่ปริมาณตามชอบ

          ส่วนผสมน้ำสลัดสูตรโยเกิร์ต

          โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย

          น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

          น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

          เกลือ 1 ช้อนชา

          ส่วนผสมน้ำสลัดสูตรน้ำส้ม

          น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย

          น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

          มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

          เกลือ 1 ช้อนชา

          วิธีทำ

          1.ล้างผลไม้ที่หั่นแล้วในน้ำเกลือ นำไปแช่เย็น

          2. เลือกน้ำสลัดสูตรที่ชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปแช่เย็น

          3. จัดผลไม้ใส่จาน ราดน้ำสลัดให้ทั่ว แล้วโรยถั่วลิสงและใบสะระแหน่

          Tips:

          ผลไม้ที่นำมาทำสลัดควรให้ออกรสเปรี้ยวหน่อยจะอร่อย

          การแช่เย็นผลไม้ต่างๆ และน้ำสลัด ทำให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น

          ใส่เกลือหรือมะนาวลงในน้ำแช่แอปเปิ้ล จะทำให้เนื้อแอปเปิ้ลไม่ดำ

          วิธีผ่าส้มให้เป็นกลีบ ให้ผ่าลงตามรอยแบ่งกลีบของส้ม แล้วดึงเยื่อกั้นระหว่างกลีบส้มออกโดยค่อยๆ ลอกจากด้านในที่ติดกับแกนของลูกออกมา จะได้ส้มที่ไม่ช้ำ ไม่แหลก

          สำหรับน้ำสลัดสูตรโยเกิร์ต ค่อยๆ เติมน้ำมะนาว แล้วชิมรส เพราะโยเกิร์ตมีรสเปรี้ยวอยู่แล้ว

          ใครขี้เกียจทำน้ำสลัด สามารถใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทนได้ แล้วโรยจมูกข้าวและงาดำกินเป็นอาหารเช้าได้เลย

          ถ้าชอบให้ออกรสเผ็ด ใส่พริกลงไปได้นิดหน่อย