ข้าวเหนียวดำ สุดยอดสารอาหารมากคุณค่า


ข้าวเหนียวดำ


           อย่ามองข้ามข้าวเหนียวดำเชียว เพราะนี่คือหนึ่งในสุดยอดอาหารมากคุณค่าที่ควรทาน ส่วนจะมีสรรพคุณมากขนาดไหน ตามไปอ่านข้อมูลดี ๆ ที่นิตยสาร Secret นำมาเสนอกัน

           เมื่อพูดถึงข้าวเหนียวดำ หรือ "ข้าวก่ำ" หลายคนคงนึกถึงของหวานไทย ๆ อย่างข้าวเหนียวดำมูนราคาน้ำกะทิแสนอร่อย แต่ความจริงแล้วข้าวเหนียวดำมีคุณล้ำเลิศมากกว่านั้น เพราะมีสารพัดสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ดังนี้

ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

           ในข้าวเหนียวดำมีสาร "แกมมาโอไรซานอล" (gamma oryzanol) ซึ่งสามารถลดไขมันอุดตันในหลอดเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจได้

ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

           สาร "แอนโทไซยานิน (anthocyanin)" ที่พบในข้าวเหนียวดำของไทยมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งปอดอย่างชัดเจน

ป้องกันโรคโลหิตจาง

           ในข้าวเหนียวดำมีธาตุเหล็กที่เป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง ซึ่งหากร่างกายได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอจะทำให้เกิดโรคโลหิตจางได้

           ที่สำคัญ ข้าวเหนียวดำยังอุดมไปด้วยมีวิตามินเอ อี บี 1 บี 2 และบี 6 ช่วยบำรุงสายตาและบำรุงสมองอีกด้วย



เคล็ดลับสุขภาพ สุขภาพใกล้ตัว โรคและการป้องกัน คลิกเลย


        ลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ค่ะ       






ขอขอบคุณข้อมูลจาก

เรื่อง ศักรันทร์ ศิรินัย



เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ข้าวเหนียวดำ สุดยอดสารอาหารมากคุณค่า โพสต์เมื่อ 9 ธันวาคม 2557 เวลา 13:35:46 15,108 อ่าน
TOP