ผลวิจัยล่าสุดเผย การรับประทานแอปเปิลทุกวันอาจจะไม่ได้ทำให้สุขภาพดีขึ้นอย่างที่เคยเชื่อกันมา เรื่องจริงเป็นอย่างไร มาดูคำตอบกัน
หลายคนก็จะเคยได้ยินคำแนะนำที่ว่า การทานแอปเปิลวันละ 1 ผล ช่วยสร้างเสริมสุขภาพให้แข็งแรงขึ้นได้ นั่นก็เป็นเพราะว่าแอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เลยทำให้คนส่วนใหญ่เชื่อในคำแนะนำนี่แล้วทำตามกัน แต่วันนี้เราจะนำผลการวิจัยหนึ่งที่สร้างความประหลาดใจมาฝากกัน ซึ่งเป็นผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์อย่าง JAMA Internal Medicine ที่ออกมาเปิดเผยแล้วว่าการรับประทานแอบเปิลวันละ 1 ผลนั้นอาจไม่ได้ช่วยให้สุขภาพดีแต่อย่างใด เอ๊ะ แล้วตกลงยังไงกันแน่นะ ถ้าอย่างนั้นเราไปดูที่เว็บไซต์ Forbes หยิบมาฝากกันดีกว่าค่ะ
โดยการศึกษาล่าสุดนี้เป็นการวิจัยของสถาบันนโยบายสุขภาพและเวชปฏิบัติ โรงเรียนแพทย์ Geisel วิทยาลัยดาร์ตมัธ ในรัฐนิวแฮมเชียร์ ซึ่งได้ทำการพิสูจน์ว่าการรับประทานแอปเปิลทุกวันสามารถช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้หรือไม่ โดยในการศึกษาได้ทำการติดตามผลของอาสาสมัครมากกว่า 8,000 คน ถึงแนวโน้มในการไปพบแพทย์เนื่องจากอาการเจ็บป่วยระหว่างกลุ่มที่รับประทานแอปเปิลทุกวัน และกลุ่มที่ไม่รับประทานแอปเปิล
โดยพบว่า ในกลุ่มคนที่ทานแอปเปิลทุกวัน มีราว ๆ 39% ที่ไปพบแพทย์อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง ส่วนกลุ่มที่ไม่ทานแอปเปิล มีคนไปหาหมอด้วยอาการเจ็บป่วยเพียง 33.9% และเมื่อเปรียบกันในเรื่องใช้ยาตามใบสั่งแพทย์มากกว่า ก็พบว่าผู้ที่รับประทานแอปเปิลนั้นมีอัตราสูงถึง 47.7 % สูงกว่าอีกกลุ่มที่มีอัตราเพียง 41.8 % เท่านั้น แต่ทั้งสองกลุ่มก็ไม่พบว่ามีแนวโน้มที่จะป่วยร้ายแรงค่ะ
ทั้งนี้การศึกษานี้ก็ไม่สามารถยืนยันได้ชัดเจนเนื่องจากว่าต้องมองดูถึงองค์ประกอบต่าง ๆ ร่วมด้วย เช่นนิสัยของผู้ที่รับประทานแอปเปิลทุกวันอาจจะเป็นคนที่รักสุขภาพและรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หรือคนที่ไม่รับประทานแอปเปิลก็อาจจะรับประทานอาหารสุขภาพอื่น ๆ แทน ทั้งนี้ยังต้องทำการศึกษาอย่างต่อเนื่องกันต่อไปค่ะ
แม้ว่าผลวิจัยนั้นยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่ว่าถึงอย่างไรการรับประทานแอปเปิลก็เป็นสิ่งที่ดีต่อร่างกายอยู่ดี เพราะแอปเปิลเป็นผลไม้ที่ดีต่อร่างกาย และยังมีสารอาหารเพียบ ที่สำคัญยังช่วยลดความอ้วนได้อีกด้วย แล้วจะรออะไรอยู่ล่ะ รีบไปหยิบแอปเปิลมากินกันดีกว่าค่ะ
