x close

ประโยชน์ของขนุนมีอะไรบ้าง กินแล้วอ้วนไหม กินตอนท้องว่างได้หรือเปล่า

          กินขนุนอ้วนไหม ใครอยากรู้ว่าประโยชน์ของขนุนมีอะไรบ้าง ช่วยลดความดันโลหิตได้ไหม มาหาคำตอบกัน


          ขนุนเป็นผลไม้กลิ่นแรงที่หลายคนไม่ค่อยโอเคกับผลไม้ชนิดนี้สักเท่าไร โดยที่หารู้ไม่ว่าถ้ามองข้ามกลิ่นขนุนไป เราจะพบกับประโยชน์ของขนุนอีกหลายข้อ มาดูกันเลย

กินขนุนอ้วนไหม


ขนุน ผลไม้ในหลากหลายชื่อ

          เริ่มจากขนุนในชื่อภาษาอังกฤษที่เขาเรียกกันว่า แจ๊คฟรุต (Jackfruit) หรือในภาษาเหนือที่เรียกขนุนว่า บะหนุน ส่วนขนุนในภาษาอีสานก็เอิ้นกันว่า บักมี่ สำหรับชื่อทางวิทยาศาสตร์ของขนุนมีอยู่ว่า Artocarpus heterophyllus Lam.
   
          ขนุนเป็นไม้ต้นขนาดใหญ่ สูงราว 15-30 เมตร เป็นต้นไม้มียางสีขาวคล้ายน้ำนม เมื่อตัดผลจะมีน้ำยางไหลออกมาเช่นกัน ตัวใบเป็นใบเดี่ยว ขนุนจะออกดอกปีละ 2 ครั้ง คือ ช่วงเดือนธันวาคม-มกราคม และช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม ซึ่งส่วนดอกนี่แหละที่จะเจริญเติบโตเป็นผลขนุนทรงกลมค่อนไปทางวงรี และผลจะมีหนามเล็ก ๆ โดยรอบ ส่วนข้างในผลจะมีเนื้อให้เราได้รับประทาน พร้อมทั้งประโยชน์ที่หาได้จากผลขนุนอีกอื้อเลย

กินขนุนอ้วนไหม

ประโยชน์ของขนุนที่คาดไม่ถึง

          ขนุนเป็นผลไม้พื้นบ้านของไทยที่อุดมไปด้วยประโยชน์ในหลาย ๆ ส่วน ไม่ว่าจะราก ใบ ผล หรือแม้กระทั่งเมล็ด นอกจากขนุนจะมีรสหวาน กรอบ อร่อย มีกลิ่นหอมแล้ว ขนุนยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารที่เต็มเปี่ยม ดังนี้

          - อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ ไทอามีน ไนอาซิน แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก สังกะสี โซเดียม และกรดโฟลิก
          - เป็นหนึ่งในผลไม้น้อยชนิดที่มีวิตามินบีรวมอยู่ในตัวเอง
          - มีส่วนประกอบของไฟโตนิวเทรียนต์ เช่น สารที่ช่วยลดความดันโลหิตและต้านการอักเสบ
          - อุดมไปด้วยสารพฤกษเคมี (Phytonutrients) และสารประกอบฟีนอล (Phenolics)
          - มีเกลือแร่ ไฟเบอร์ โปรตีน สูง
          - มีไขมันและคอเลสเตอรอลน้อย

กินขนุนอ้วนไหม

          นอกจากนี้ขนุนยังมีอีกหลายประโยชน์เจ๋ง ๆ ดูได้จากบรรทัดข้างล่างนี้เลย

ลดความดันโลหิต
   
          ขนุนเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมค่อนข้างสูง จึงมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต ซึ่งแปลว่าเมื่อความดันโลหิตอยู่ในจุดที่สมดุล อาการโรคหัวใจ หลอดเลือดอุดตัน หรือปัญหาที่เกิดจากความผิดปกติของหลอดเลือด ก็จะลดลงด้วยยังไงล่ะ แต่โพแทสเซียมสูงอย่างนี้ไม่เหมาะกับคนที่เป็นโรคไตนะคะ

บำรุงสายตาและผิวพรรณ
   
          วิตามินเอที่มีอยู่ในขนุนคือพระเอกของประโยชน์ข้อนี้เองค่ะ โดยเจ้าวิตามินเอในขนุนจะช่วยบำรุงสายตาให้มองเห็นชัดเจน ลดความเสี่ยงโรคต้อกระจก และโรคจอประสาทตาเสื่อม ส่วนสรรพคุณด้านบำรุงผิวเพราะมีสารต้านความเสื่อมของผิวพรรณ ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดและริ้วรอยอีกด้วย

          นอกจากนี้ขนุนยังมีสรรพคุณทางยาอีกมาก อย่างที่เกริ่นไปในช่วงแรกว่าขนุนมีประโยชน์แทบทุกส่วน ดังนั้นมาลองดูกันเลยว่าขนุนจะมีทีเด็ดจากตรงไหนอีกบ้าง

กินขนุนอ้วนไหม

สรรพคุณทางยาของขนุน

          - ใบ มีรสฝาด ใช้บดโรยแผลมีหนองเรื้อรัง
          - ราก บำรุงโลหิต แก้กามโรค ขับพยาธิ ระงับประสาท แก้โรคลมชัก
          - ยาง มีรสฝาด แก้แผลอักเสบบวม แผลมีหนองเรื้อรัง แก้ต่อมน้ำเหลืองอักเสบ
          - เนื้อหุ้มเมล็ดสุก บำรุงกำลัง บำรุงการทำงานของหัวใจ เป็นยาระบายอ่อน ๆ อีกทั้งยังนำไปหมักเหล้าได้
          - เนื้อในเมล็ด (จากเมล็ดขนุนต้ม) มีรสมัน บำรุงน้ำนม บำรุงกำลัง
          - เนื้อขนุนสุก เป็นยาระบายอ่อน ๆ

          จากสรรพคุณทางยาดังกล่าวอาจตอบโจทย์คำถามสุดฮิตดังต่อไปนี้ได้ด้วย

กินขนุนอ้วนไหม ?

          ไม่ว่าผลไม้ชนิดไหน หากกินในปริมาณมากเกินไปก็สามารถทำให้อ้วนได้ทั้งนั้นนะคะ อย่างขนุนก็มีปริมาณน้ำตาลอยู่พอสมควร โดยขนุน 2 ยวง จะมีน้ำตาลประมาณ 13 กรัม ให้พลังงาน 49 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานมากเกินไป
 
กินขนุนแล้วปวดท้อง เป็นเพราะอะไร ?
   
          อาจเป็นเพราะขนุนมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ จึงอาจทำให้รู้สึกปวดท้องได้

กินขนุนกับเหล้า จะเป็นอันตรายไหม ?
   
          ขนุนจัดเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อน ดังนั้นจึงไม่ควรกินกับเหล้าซึ่งก็มีฤทธิ์กระตุ้นความร้อนในร่างกายได้เหมือนกัน โดยเฉพาะกับผู้ที่มีโรคความดันโลหิตสูง ต้องห้ามกินขนุนแกล้มกับเหล้าเด็ดขาด เนื่องจากเมื่ออุณหภูมิภายในร่างกายพุ่งสูง ความดันโลหิตก็จะพุ่งตามจนอาจตกอยู่ในสภาวะช็อกและหมดสติได้

กินขนุนแล้วท้องอืด เกิดจากอะไร​ ?
   
          ในกรณีนี้อาจเพราะกินขนุนมากจนเกินไป เพราะอย่าลืมว่าขนุนมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ไม่น้อยนะคะ ฉะนั้นค่อย ๆ กินขนุนในปริมาณที่พอดีพออิ่มน่าจะดีกว่า

กินขนุนตอนท้องว่าง จะเป็นอะไรไหม ?


          ถ้าไม่มีอาการท้องเสียหรือท้องร่วงมาก่อนหน้านี้ การกินขนุนตอนท้องว่างถือว่าไม่เป็นปัญหาใด ๆ แถมยังจะดีในกรณีที่คุณท้องผูกหรืออยากลดน้ำหนักอีกต่างหาก เพราะขนุนมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยให้ขับถ่ายสะดวกขึ้น


    
      ไม่ใช่น้อย ๆ เลยจริง ๆ กับประโยชน์และสรรพคุณทางยาของขนุน รู้อย่างนี้แล้วใครยังไม่เคยลิ้มลองขนุนเพราะเหม็นกลิ่นฉุน ๆ คงต้องคิดดูใหม่อีกทีแล้วล่ะเนอะ


* หมายเหตุ : อัปเดตข้อมูลล่าสุดวันที่ 11 มีนาคม 2565


ขอบคุณข้อมูลจาก
โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ
Lifehack


เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ประโยชน์ของขนุนมีอะไรบ้าง กินแล้วอ้วนไหม กินตอนท้องว่างได้หรือเปล่า อัปเดตล่าสุด 26 สิงหาคม 2565 เวลา 08:20:16 132,488 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP