แก้ปมท้องผูกด้วยใยอาหาร (Lisa)
หนึ่งในความสุขที่ราคาไม่แพงก็คือการ "ขับง่ายถ่ายคล่อง" ซึ่งเราไม่จำเป็นต้องแลกมาด้วยยาระบาย เพียงแค่กินใยอาหาร ให้มากพอดีก็พอแล้ว
รู้จักกับใยอาหารใยอาหารเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่ง ที่ผ่านระบบย่อยอาหารของเราได้โดยไม่ถูกย่อยเป็นสารอาหาร มีทั้งประเภทละลายน้ำ และไม่ละลายน้ำ ใยอาหารจะอยู่ในผัก ผลไม้ และอาหารธัญพืชต่าง ๆ ที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ การกินใยอาหารมากจะเป็นการบังคับให้เราเคี้ยวให้ละเอียดขึ้น ทำให้รู้สึกอิ่ม และไม่กินมากเกินไปในแต่ละมื้อด้วย
ใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ ช่วยกระตุ้นการไหลของอาหารในลำไส้ และเพิ่มปริมาตรให้แก่อุจจาระ (จะได้ไม่ออกมาเป็นเม็ดเล็ก ๆ ) ลองมองหาข้าวกล้อง ขนมปังโฮลเกรน ถั่วและผักต่าง ๆ
ใยอาหารชนิดละลายน้ำ ใยอาหารชนิดนี้ละลายในน้ำกลายเป็นเจลเหลว ๆ ไหลผ่านลำไส้ ทำให้อุจจาระไม่แห้งแข็ง ขับถ่ายง่ายนักแล
กินอย่างไรดี เริ่มต้นในแต่ละวันด้วยอาหารเช้า ลองกินซีเรียลที่ให้ใยอาหารประมาณ 5 กรัมต่อถ้วย แล้วผสมผลไม้สดกับผลไม้แห้งลงไป หรือถ้าชอบอาหารเช้าแบบไทย ๆ ก็ลองเปลี่ยนมากินข้าวกล้องที่มีใยอาหารมากกว่า 3 กรัมต่อถ้วย และอย่าลืมหั่นผักอย่างบร็อคโคลีหรือแครอทเข้าไปผสมด้วยนะคะ
เท่าไหร่ถึงจะพอ ปริมาณที่แนะนำในหนึ่งวันอยู่สำหรับผู้หญิงคือ ควรทานวันละ 21-25 กรัมต่อวัน ส่วนผู้ชายต้องทานเยอะหน่อยที่ 30-38 กรัมต่อวัน
ยิงปืนนัดเดียวได้นกหลายตัว การกินใยอาหารไม่ได้ทำให้การขับถ่ายปกติอย่างเดียวเท่านั้น อาหารที่มีใยอาหารอยู่มากจะช่วยป้องกันโรคริดสีดวงทวาร และโรคติ่งเนื้อในลำไส้ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยรวมเพราะทำให้ LDL ลดลง ช่วยปรับปรุงความดันโลหิต และระดับน้ำตาลในเลือด การกินใยอาหารจึงสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 เช่นเดียวกับเราทุกคนที่ต้องการมีสุขภาพดียังไงล่ะคะ
Where’s my FIBER?| อาหาร | น้ำหนัก (กรัม) |
| แอปเปิ้ล 1 ผล | 4.4 |
| สตรอวเบอร์รี่ 1 ¼ ถ้วย | 3.8 |
| กล้วย 1 ผล | 3.1 |
| ข้าวกล้อง 1 ถ้วย | 3.5 |
| ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น | 1.9 |
| ถั่วดำต้ม หรือนึ่ง 1 ถ้วย | 15.0 |
| อัลมอนด์ 1 ออนซ์ (23 เม็ด) | 3.5 |
| บร็อกโคลี่ต้ม 1 ถ้วย | 5.1 |
| ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วย | 4.2 |
| มันฝรั่งอบ 1 ถ้วย | 2.9 |
| แครอต 1 หัว | 1.7 |
เคล็ดลับสุขภาพ สุขภาพใกล้ตัว โรคและการป้องกัน คลิกเลย
คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
