ไดเอ็ตแฟชั่น...รู้เท่าทันก่อนตกเป็นเหยื่อ (Lisa)
มีไดเอ็ตมากมายที่อ้างตัวว่าเป็นวิธีการที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก และเป็นที่คลั่งไคล้กันไปทั่ว แต่สิ่งที่ดีเกินกว่าจะเป็นจริงก็มักจะไม่เป็นจริง และนี่คือสิ่งที่คุณควรรู้ก่อนตกเป็นเหยื่อจนเสียสุขภาพ
ถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก มันเป็นไปได้อย่างมากที่คุณจะเคยได้ยิน (หรือแม้แต่เคยลอง) ไดเอ็ตที่กล่าวอ้างว่าช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมหัศจรรย์ โดยแนะให้ละทิ้งอาหารบางอย่าง หรือบางทีก็อาหารทั้งกลุ่ม เช่นไดเอ็ตแบบโปรตีนสูงที่แนะให้ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตอย่างหนัก หรือบางทีก็เน้นที่อาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น เกรฟฟรุต ไดเอ็ตแบบนี้จะขาดสารอาหารสำคัญ อย่างเช่น เส้นใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุบางอย่าง ซึ่งการไม่ได้รับสารอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่เหมาะสมในระยะยาว อาจทำให้คุณเกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้ แต่สิ่งหนึ่งที่ไดเอ็ตเหล่านี้ล้วนมีเหมือนกันก็คือ พวกมันเสนอทางออกแบบชั่วคราวต่อปัญหาของคนจำนวนมาก ที่เป็นปัญหาต่อเนื่องตลอดชีวิต เมื่อหยุดไดเอ็ต น้ำหนักก็จะกลับมาอีก ซึ่งตอนที่น้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว สิ่งที่หายไปมักไม่ใช่ไขมันที่หายไป แต่เป็นน้ำและกล้ามเนื้อ หากเมื่อน้ำหนักกลับมามันจะกลับมาแต่ไขมัน ในขณะที่ไม่มีวิธีการที่แน่นอนในการแยกแยะไดเอ็ตแฟชั่นเหล่านี้ ส่วนใหญ่แล้วมันก็จะมีลักษณะร่วมกันที่คุณควรสังเกตก็คือ
คำสัญญาว่าจะช่วยแก้ปัญหาได้อย่างรวดเร็ว
คำกล่าวอ้างที่ดีเกินจะเป็นจริง
ข้อสรุปที่แสนง่ายที่สร้างขึ้นจากการศึกษาวิจัยอันแสนซับซ้อน
คำแนะนำที่อยู่บนพื้นฐานของการศึกษาวิจัยเพียงชิ้นเดียวหรือการทดสอบเพียงอย่างเดียว
มีรายการอาหารที่ "ดี" และ "ไม่ดี"
คำแนะนำที่สร้างขึ้นมาเพื่อช่วยในการขายผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่ง
คำแนะนำที่สร้างขึ้นจากการศึกษาที่ได้รับการตีพิมพ์โดยปราศจากการทบทวนจากนิกวิจัยคนอื่น
คำแนะนำจากการศึกษาวิจัยที่ละเลยความแตกต่างระหว่างคนแต่ละคนหรือแต่ละกลุ่ม
การกำจัดอาหารกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งหรือมากกว่านั้นในจำนวนอาหาร 5 กลุ่มที่ร่างกายต้องการ
อะไรที่ดีเกินกว่าจะเป็นจริงก็มักจะไม่เป็นจริง ดังนั้นการใช้ชีวิตที่มีการออกกำลัง และการกินอาหารอย่างเหมาะสมในปริมาณปานกลาง จึงยังคงเป็นวิธีการที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักได้อย่างช้าๆ และปลอดภัย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
ถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก มันเป็นไปได้อย่างมากที่คุณจะเคยได้ยิน (หรือแม้แต่เคยลอง) ไดเอ็ตที่กล่าวอ้างว่าช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมหัศจรรย์ โดยแนะให้ละทิ้งอาหารบางอย่าง หรือบางทีก็อาหารทั้งกลุ่ม เช่นไดเอ็ตแบบโปรตีนสูงที่แนะให้ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตอย่างหนัก หรือบางทีก็เน้นที่อาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น เกรฟฟรุต ไดเอ็ตแบบนี้จะขาดสารอาหารสำคัญ อย่างเช่น เส้นใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุบางอย่าง ซึ่งการไม่ได้รับสารอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่เหมาะสมในระยะยาว อาจทำให้คุณเกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้ แต่สิ่งหนึ่งที่ไดเอ็ตเหล่านี้ล้วนมีเหมือนกันก็คือ พวกมันเสนอทางออกแบบชั่วคราวต่อปัญหาของคนจำนวนมาก ที่เป็นปัญหาต่อเนื่องตลอดชีวิต เมื่อหยุดไดเอ็ต น้ำหนักก็จะกลับมาอีก ซึ่งตอนที่น้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว สิ่งที่หายไปมักไม่ใช่ไขมันที่หายไป แต่เป็นน้ำและกล้ามเนื้อ หากเมื่อน้ำหนักกลับมามันจะกลับมาแต่ไขมัน ในขณะที่ไม่มีวิธีการที่แน่นอนในการแยกแยะไดเอ็ตแฟชั่นเหล่านี้ ส่วนใหญ่แล้วมันก็จะมีลักษณะร่วมกันที่คุณควรสังเกตก็คือ
คำสัญญาว่าจะช่วยแก้ปัญหาได้อย่างรวดเร็ว คำกล่าวอ้างที่ดีเกินจะเป็นจริง ข้อสรุปที่แสนง่ายที่สร้างขึ้นจากการศึกษาวิจัยอันแสนซับซ้อน คำแนะนำที่อยู่บนพื้นฐานของการศึกษาวิจัยเพียงชิ้นเดียวหรือการทดสอบเพียงอย่างเดียว มีรายการอาหารที่ "ดี" และ "ไม่ดี" คำแนะนำที่สร้างขึ้นมาเพื่อช่วยในการขายผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่ง คำแนะนำที่สร้างขึ้นจากการศึกษาที่ได้รับการตีพิมพ์โดยปราศจากการทบทวนจากนิกวิจัยคนอื่น คำแนะนำจากการศึกษาวิจัยที่ละเลยความแตกต่างระหว่างคนแต่ละคนหรือแต่ละกลุ่ม การกำจัดอาหารกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งหรือมากกว่านั้นในจำนวนอาหาร 5 กลุ่มที่ร่างกายต้องการอะไรที่ดีเกินกว่าจะเป็นจริงก็มักจะไม่เป็นจริง ดังนั้นการใช้ชีวิตที่มีการออกกำลัง และการกินอาหารอย่างเหมาะสมในปริมาณปานกลาง จึงยังคงเป็นวิธีการที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักได้อย่างช้าๆ และปลอดภัย
เคล็ดลับสุขภาพ สุขภาพใกล้ตัว โรคและการป้องกัน คลิกเลย
คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
