เช็กแคลอรีในทุเรียนพันธุ์ฮิต แต่ละชนิดให้พลังงานเท่าไร กินยังไงไม่อ้วน !

          ราชาผลไม้อย่างทุเรียนจริง ๆ แล้วมีอยู่หลายสายพันธุ์ด้วยกันนะคะ แต่พันธุ์ที่นิยมรับประทานมากที่สุดก็จะมีทุเรียนหมอนทอง ทุเรียนก้านยาว ทุเรียนชะนี ทุเรียนพวงมณี ทุเรียนกระดุม และทุเรียนหลงลับแล ซึ่งทุเรียนพันธุ์ไหนอร่อยสุดก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคล แต่ถ้าถามว่ากินทุเรียนอ้วนไหม เราจะมาเช็กแคลอรีในทุเรียนแต่ละสายพันธุ์ให้เห็นกันชัด ๆ อยากกินทุเรียนแบบไม่อ้วนก็เลือกจัดกันตามใจ

ทุเรียนหมอนทอง

          ทุเรียนหมอนทองมีเนื้อเป็นสีเหลืองอ่อนคล้ายสีทองอร่าม ทุเรียนพันธุ์นี้กลิ่นไม่แรงมาก รสหวานมันกำลังดี จึงไม่น่าแปลกใจที่จะเป็นทุเรียนพันธุ์ยอดฮิตติดอันดับต้น ๆ ของไทย

          * ทุเรียนหมอนทอง แคลอรีเท่าไร

          ทุเรียนหมอนทอง 1/2 เม็ดขนาดกลาง น้ำหนักประมาณ 40-100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 163 กิโลแคลอรี น้ำตาลประมาณ 21.3 กรัม หรือราว ๆ 5.3 ช้อนชาต่อหมอนทอง 1 พู

ทุเรียนชะนี

          พันธุ์นี้ค่อนข้างมีกลิ่นแรง เนื้อทุเรียนชะนีจะมีสีเหลืองจัด รสหวานจัดจ้าน และราคามักไม่ค่อยแพง หลายคนจึงชื่นชอบทุเรียนชะนีอยู่ไม่น้อย

          * ทุเรียนชะนี แคลอรีเท่าไร

          ทุเรียนชะนีปริมาณ 100 กรัม (ราว 1 เม็ดขนาดใหญ่) ให้พลังงานประมาณ 148 กิโลแคลอรี มีน้ำตาลประมาณ 7.7 กรัม หรือเกือบ ๆ 2 ช้อนชา

ทุเรียนก้านยาว

          ทุเรียนก้านยาวเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างหากินยาก ราคาของทุเรียนก้านยาวจึงค่อนข้างแพง ส่วนรสชาตินั้นต้องบอกว่ากลมกล่อม หวานมันกำลังดี เนื้อเนียนละเอียดมีสีเหลืองปานกลาง และกลิ่นไม่แรงมากนัก

          * ทุเรียนก้านยาว แคลอรีเท่าไร

          ด้วยความที่มีรสชาติดี เนื้อหวาน มัน อร่อย ทุเรียนก้านยาวปริมาณ 100 กรัมจึงให้พลังงานมากถึง 187 กิโลแคลอรีเลยทีเดียวค่ะ ส่วนปริมาณน้ำตาลในทุเรียนก้านยาว 100 กรัม จะมีน้ำตาล 12.9 กรัม แต่ถ้าเป็นขนาด 1 เม็ดใหญ่ จะมีน้ำตาลอยู่ 9 กรัม หรือ 2.3 ช้อนชาโดยประมาณ

ทุเรียนกระดุม

          ทุเรียนกระดุมมีผลขนาดเล็กสมชื่อ น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัมเท่านั้น แต่แม้จะเป็นทุเรียนพันธุ์ที่มีผลเล็ก ทว่าเนื้อทุเรียนกระดุมค่อนข้างละเอียด นุ่ม มีสีเหลืองอ่อน แต่เนื้อจะค่อนข้างบางและมีเมล็ดขนาดใหญ่ กลิ่นไม่ฉุนนัก ส่วนรสชาติออกหวาน ไม่มันเหมือนทุเรียนพันธุ์อื่น

          * ทุเรียนกระดุม แคลอรีเท่าไร

          ทุเรียนกระดุม 100 กรัมให้พลังงานประมาณ 134 กิโลแคลอรี เพราะพูค่อนข้างเล็กและรสชาติที่ออกหวานอย่างเดียวก็มีปริมาณน้ำตาลราว ๆ 11.3 กรัม หรือถ้าทาน 1 เม็ดใหญ่จะมีน้ำตาลประมาณ 3.5 กรัม หรือเกือบ ๆ 1 ช้อนชา
          นอกจากทุเรียน 4 สายพันธุ์ข้างต้นแล้ว ยังมีทุเรียนพันธุ์พวงมณีและทุเรียนพันธุ์หลงลับแลที่เป็นที่นิยมและมีรสชาติอร่อยไม่แพ้พันธุ์อื่น ๆ โดยทุเรียนพวงมณีจะมีลักษณะลูกเล็ก เนื้อละเอียดสีเหลืองเข้ม มีรสชาติหวานจัด ส่วนทุเรียนหลงลับแลจัดเป็นทุเรียนพันธุ์อร่อยราคาแพง เพราะเป็นทุเรียนพันธุ์พื้นเมืองจากจังหวัดอุตรดิตถ์ มีผลทรงกลมรี เนื้อเหนียวละเอียด เมล็กเล็กลีบ รสชาติหวานมันและกลิ่นไม่แรงมาก

          อย่างไรก็ตาม ทุเรียนจัดเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูงและมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง โดยเฉลี่ยแล้วทุเรียน 1 เม็ดขนาดกลาง (40 กรัม) ก็ให้พลังงานเทียบเท่ากับข้าวสวยเกือบทัพพี หรือเทียบง่าย ๆ คือ ทุเรียน 1 เม็ดเล็กให้พลังงานประมาณ 60-80 กิโลแคลอรีเลยทีเดียวนะคะ


          - กินทุเรียนแบบนี้ไม่ต้องกลัวอ้วน พร้อมวิธีแก้ร้อนในจากทุเรียน

ขอบคุณข้อมูลจาก : กองโภชนาการ กรมอนามัย, กองโภชนาการ กรมอนามัย, สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์