นมห้ามกินกับอะไร ยาหรืออาหารชนิดไหนไม่ควรกินคู่กับนม
นม เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็จริง แต่การกินพร้อมกันกับอาหารบางอย่างก็อาจทำร้ายสุขภาพได้ มาเช็กเลยว่ามีอะไรบ้างที่ควรเลี่ยงเมื่อจะดื่มนม
อาหารที่ห้ามกินคู่กัน วลีนี้เป็นไวรัลมานานและปัจจุบันก็ยังคงมีคนให้ความสนใจ เพราะอาหารบางอย่างอาจดีต่อสุขภาพ แต่เมื่อจับคู่กันก็ให้โทษได้ อย่างวันนี้เราก็จะพามาดูว่า
นมห้ามกินกับอะไร เครื่องดื่มเพื่อ
สุขภาพที่หลายคนกินกันบ่อย ๆ ก็มีข้อควรระวังเมื่อต้องกินพร้อมกับอาหารชนิดอื่นเหมือนกัน
ทำไมไม่ควรกินนม
พร้อมกับอาหารบางชนิด
นม เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งช่วยเสริมแคลเซียม เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน เพิ่มพลังงานให้ร่างกาย และคุณค่าทางโภชนาการก็สูง ทว่าเหตุผลที่เราไม่ควรดื่มนมพร้อมอาหารหรือยาบางชนิด เนื่องจากเมื่อจับคู่กัน อาจมีปฏิกิริยาในแง่ลบต่อระบบย่อยและดูดซึมอาหาร ส่งผลให้ร่างกายได้รับสารอาหารลดน้อยลงไป หรือสารอาหารในนมไปตีกับยาบางชนิดจนร่างกายดูดซึมไม่ได้ ส่งผลให้การรักษาโรคลดประสิทธิภาพลงไปด้วย
นมห้ามกินกับอะไร
ควรเลี่ยงอะไรบ้าง
ลองมาดูว่าอาหารชนิดไหนไม่ควรกินคู่กับนมบ้าง
1. อาหารไฟเบอร์สูง
อย่างผัก ผลไม้ หรือธัญพืช เพราะใยอาหารในอาหารเหล่านี้จะขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุบางชนิดที่อยู่ในนม ดังนั้นจึงไม่ควรกินพร้อมกัน แต่ควรเลี่ยงไปกินคนละมื้ออาหารจะดีกว่า
2. ชาเขียว
แน่นอนว่าหลายคนคงเคยดื่มชาเขียวใส่นม และอร่อยกันมาหลายต่อหลายมื้อ โดยที่ไม่รู้ว่าการดื่มนมพร้อมกับชาเขียวจะทำให้เราได้รับสารคาเทชิน สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญจากชาเขียวน้อยลง ซึ่งสารชนิดนี้จะเข้าไปจับกับอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสียหายที่เกิดขึ้นกับเซลล์ จึงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคร้าย เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม เมื่อชาเขียวกับนมผสมกัน โปรตีนในนมจะไปทำปฏิกิริยากับสารคาเทชินในชาเขียว ทำให้ประสิทธิภาพของสารคาเทชินลดน้อยลงไป ดังนั้นถ้าอยากได้ประโยชน์จากสารคาเทชินอย่างเต็มที่ ก็ดื่มชาเขียวเพียว ๆ แบบไม่ใส่นมดีกว่า
3. ยาบางชนิด
โดยเฉพาะกลุ่มยาปฏิชีวนะ เช่น ยาเตตราไซคลีน และกลุ่มยาควิโนโลน ที่แคลเซียมในนมจะไปทำปฏิกิริยากับโครงสร้างของยา จนทำให้ยาไม่ถูกดูดซึมเข้าร่างกาย หรือลดประสิทธิภาพของยาให้หมดฤทธิ์ไปได้
นอกจากนี้ยังมียาลดกรด ยารักษาโรคกระดูกพรุนในกลุ่มบีสฟอสโฟเนท ยารักษาไทรอยด์ รวมไปถึงอาหารเสริมธาตุเหล็ก อาหารเสริมแมกนีเซียม อาหารเสริมแคลเซียม ที่ไม่ควรกินคู่กับนม และผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ เช่น ชีส เนย โยเกิร์ต เพราะจะทำให้ประสิทธิภาพของยาดรอปลงเช่นกัน ดังนั้น หากต้องการดื่มนมควรเว้นระยะห่างจากการรับประทานยาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือปฏิบัติตามคำแนะนำในฉลากยา
อาหารและเครื่องดื่มแทบทุกอย่าง ก็มีประโยชน์และข้อควรระวังแตกต่างกันไป อย่างใครชอบดื่มนมเป็นประจำก็หลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ควรกินคู่กับนมไว้ หรือใครที่มีโรคประจำตัวที่ต้องกินยาหรืออาหารเสริมอย่างสม่ำเสมอ ก็ควรปรึกษาแพทย์ให้ชัด ๆ ว่ามีอาหารชนิดไหนที่จะตีกับยาที่กินอยู่บ้าง เพื่อให้การรักษาโรคมีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง
บทความที่เกี่ยวข้องกับการดื่มนม
