กินปลาดิบ เสี่ยงพยาธิ แถมทำให้ขาดวิตามิน




กินปลาดิบ เสี่ยงพยาธิ แถมทำให้ขาดวิตามิน  (Lisa)

          ใครว่าการรับประทานปลาดิบหรือดิบๆ สุกๆ จะได้รสชาติที่หวานอร่อยกว่าปลาสุกก็ช่างเขา แต่สำหรับในทางโภชนาการแล้วขอแนะว่า คุณควรรับประทานแต่ปลาสุกๆ เท่านั้น เนื่องจากการรับประทานปลาที่ไม่สุกดี จะทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคพยาธิใบไม้ และพยาธิตัวจี๊ด

          ยิ่งไปกว่านั้น ในปลาดิบ หรือดิบๆ สุกๆ ยังมีสารต้านวิตามินบี 1 หรือเอนไซม์ธัยอะมิเนสที่จะไปย่อยสลายวิตามินชนิดนี้ ในขณะที่การใช้ความร้อน เพื่อปรุงปลาให้สุกจะช่วยทำลายเอนไซม์ดังกล่าวได้


          เคล็ดลับสุขภาพ สุขภาพใกล้ตัว โรคและการป้องกัน คลิกเลย

                       คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะ


ขอขอบคุณข้อมูลจาก


คิดอย่างไรกับเรื่อง: กินปลาดิบ เสี่ยงพยาธิ แถมทำให้ขาดวิตามิน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
กินปลาดิบ เสี่ยงพยาธิ แถมทำให้ขาดวิตามิน โพสต์เมื่อ 21 สิงหาคม 2552 เวลา 16:49:02 166 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP