เผยอาหารบำรุงปอดที่คนอยากมีสุขภาพปอดดีต้องกินให้ไว เพื่อเสริมความแข็งแรงให้อวัยวะสำคัญของเรา รวมถึงคนที่มีปัญหาสุขภาพปอดอยู่แล้ว อาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้ก็ช่วยบำรุงปอดได้
ปอดเป็นอวัยวะสำคัญที่ช่วยฟอกอากาศให้ร่างกาย
และสำคัญต่อระบบทางเดินหายใจของเรามาก
ดังนั้นเราจึงไม่ควรให้ปอดได้รับอันตรายใด ๆ ที่อาจเป็นสาเหตุให้เกิดโรคปอด
ทั้งโรคหอบหืด โรคปอดอักเสบ หรือมะเร็งปอดขึ้นมาได้
ซึ่งหนึ่งในวิธีดูแลสุขภาพปอดง่าย ๆ
ที่เราสามารถทำได้เองก็คือการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
อย่างอาหารต่อไปนี้ที่มีสรรพคุณบางอย่างที่ช่วยบำรุงปอดได้
1. แอปเปิล
แอปเปิลเป็นผลไม้มีวิตามินซีและเส้นใยสูง
แต่ที่เหนือไปกว่านั้นคือแอปเปิลมีเบต้าแคโรทีน
หรืออนุมูลอิสระที่มีชื่อว่าเคอร์ซิทีน
ซึ่งมีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งหลายชนิดได้
และหนึ่งในนั้นคือโรคมะเร็งปอด
อีกทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่มากในแอปเปิลยังจะช่วยดูแลสุขภาพปอดของเราได้อีกทางหนึ่งด้วย
2. แครอต
แครอตก็มีเบต้าแคโรทีนสูงเช่นกัน และยังมีปริมาณวิตามินเอสูงมาก
ซึ่งวิตามินเอจะช่วยป้องกันอาการหอบหืดและช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของเราให้มีความสตรองมากขึ้นได้
อีกทั้งในผักสีส้มสดใสอย่างแครอตก็ยังมีสารฟอลคารินอล
ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่มีสรรพคุณในการต้านเซลล์มะเร็งได้ดี
แถมยังมีฟังก์ชันพิเศษอย่างสรรพคุณช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายได้อีกต่างหาก
3. รังนก
บันทึกในตำราแพทย์แผนจีน ระบุว่า
รังนกเป็นสมุนไพรจีนบำรุงปอดที่มีสรรพคุณเสริมพลัง
และสามารถใช้บำรุงหยินของปอดได้ดีมาก มีสรรพคุณในการช่วยละลายเสมหะ แก้ไอ
ทั้งยังบำรุงและระบายความร้อนในร่างกาย
จัดเป็นอาหารและยาที่ดีเยี่ยมในการบำรุงร่างกายที่ทรุดโทรม
และยังระบุด้วยว่า โรคทั้งหลายที่เกิดจากพลังปอดพร่อง
พลังปอดไม่ลงสู่ส่วนล่าง สามารถรักษาได้ด้วยรังนกนี่เองค่ะ
4. ขิง
ขิงเป็นสมุนไพรอีกตัวที่ดีต่อระบบทางเดินหายใจ
โดยเฉพาะกับคนที่มักจะมีปัญหาเสมหะบ่อย ๆ การดื่มน้ำขิงจะช่วยขับเสมหะได้
อีกทั้งขิงยังมีสารจิงเกอร์รอล ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์รุนแรงกว่าแอสไพริน
แถมยังมีสรรพคุณช่วยต้านอาการอักเสบภายในร่างกาย
นอกจากนี้ในขิงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
จึงช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งให้เราได้ด้วย
5. แคนตาลูป
วิตามินซีจากแคนตาลูปเป็นสิ่งที่ดีต่อปอดเรามาก ๆ
โดยผลการศึกษาจากประเทศญี่ปุ่น
ซึ่งได้ทำการทดลองในเด็กวัยก่อนเข้าโรงเรียน พบว่า
เด็กที่ได้รับวิตามินซีเข้าร่างกายอย่างเพียงพอกับความต้องการ
มีอัตราการเสี่ยงต่อโรคหอบหืดต่ำกว่าเด็กที่ไม่ค่อยได้รับวิตามินซีเท่าที่ควร
ซึ่งนอกจากแคนตาลูปจะมีวิตามินซีสูงแล้ว ผลไม้ในกลุ่มซิตรัสอย่างส้ม ส้มโอ
เกรปฟรุต และกีวี ก็มีวิตามินซีสูงเช่นกัน
6. บรอกโคลี ถ้าพูดถึงผักที่มีวิตามินซีสูงไม่แพ้ผลไม้กลุ่มซิตรัส
ก็ต้องยกเอาบรอกโคลีมาแนะนำกันเลยค่ะ และนอกจากวิตามินซีแล้ว
ในบรอกโคลียังอุดมไปด้วยวิตามินบี 5
ที่มีคุณสมบัติทดแทนการสูญเสียวิตามินซีจากการสูบบุหรี่
และมีหน้าที่ปกป้องดูแลปอดไม่ให้เกิดความเสียหายจากสารพิษในบุหรี่ได้อีกต่างหาก
เด็ดไม่เบาเลยนะเจ้าบรอกโคลี
7. กาแฟ
ในขณะที่ยังคงมีข้อถกเถียงกันอยู่เนือง ๆ
ว่ากาแฟให้คุณหรือโทษต่อร่างกายกันแน่ แต่ผลการศึกษาจากสถาบัน Cochrane
กลับพบว่า คาเฟอีนในกาแฟมีส่วนช่วยเปิดทางเดินหายใจ
ภายหลังจากที่เราดื่มกาแฟไปแล้ว 4 ชั่วโมง และ Dr.Graham
ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินหายใจ ยังบอกด้วยว่า
คาเฟอีนเปรียบเสมือนยาขยายหลอดลม
ที่ช่วยให้การหายใจของเราเป็นไปอย่างสะดวกขึ้น โดยเฉพาะกับผู้ป่วยโรคหอบหืด
ทว่าการดื่มกาแฟดำเพื่อสุขภาพที่ดีก็ไม่ควรดื่มเกินวันละ 4 แก้ว
(ขนาดปกติ) นะคะ
8. ชาดำ
ใครไม่ถนัดดื่มกาแฟสามารถเปลี่ยนมารับคาเฟอีนจากชาดำได้เหมือนกันค่ะ
เพราะชาดำก็มีคาเฟอีนอยู่จำนวนไม่น้อย
หรือหากใครหาชาใบสนมาดื่มได้ก็จะยิ่งดี
เพราะชาใบสนมีสรรพคุณในการช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปากและลำคอ
เคลียร์ลมหายใจของเราให้สะอาด ส่งผลให้การทำงานของปอดดีตามไปด้วย
9. เมล็ดแฟลกซ์
เมล็ดแฟลกซ์เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงมาก
และยังเปี่ยมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ที่ช่วยป้องกันการเกิดความผิดปกติของร่างกาย เช่น ความเสี่ยงโรคหอบหืด
อีกทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่มีในธัญพืชชนิดนี้ยังสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งในร่างกายเราได้
นอกจากนี้แมกนีเซียมในแฟลกซ์ซีดยังจะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อบริเวณหลอดลม
ทำให้เราหายใจสะดวกขึ้น ป้องกันการเกิดโรคหอบหืดได้ด้วยนะ
10. กระเทียม
จุดเด่นของกระเทียมคือมีสรรพคุณต้านการอักเสบ
และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่ออัลลิซิน (Allicin) ที่ผลการวิจัยในปี
2009 ได้ยกย่องว่า
สารต้านอนุมูลอิสระในกระเทียมมีคุณสมบัติปล่อยกรดชนิดหนึ่งซึ่งสามารถฆ่าอนุมูลอิสระในร่างกายได้
จึงลดความเสี่ยงโรคมะเร็งเกือบทุกชนิดในร่างกายได้เป็นอย่างดี และนอกจากอาหารบำรุงปอด 10 อย่างดังกล่าวแล้ว เรายังมีสูตรน้ำปั่นบำรุงปอดมาแนะนำกันด้วย ตามนี้เลยจ้า
น้ำปั่น-น้ำผลไม้บำรุงปอดส่วนผสม - แครอต 1 ถ้วยตวง
- หัวไชเท้า 1/4 ถ้วยตวง
- แอปเปิล 1 ถ้วยตวง
- น้ำแข็ง 4 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อม (ตามชอบ)
- เกลือ (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกแครอตและหัวไชเท้า ส่วนแอปเปิลไม่ต้องปอกเปลือก
2. ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด
3. หั่นผักทุกอย่างเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสะดวกจะขูดเป็นเส้นฝอย ๆ ก็ได้เช่นกัน
4. ใส่ผักที่หั่นแล้วลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำแข็งที่เตรียมไว้
5. ปรุงรสได้ตามชอบ แต่ถ้าอยากดื่มแบบคลีน ๆ จะไม่ใส่น้ำเชื่อมกับเกลือก็ได้
จะว่าไปแล้วอาหารบำรุงปอดก็เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ใครก็กินแล้วดีด้วยกันทั้งนั้นนะคะ
งั้นเอาเป็นว่าพยายามกินอาหารเหล่านี้ให้ได้ตามปริมาณที่เหมาะสมและมีความหลากหลาย
เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ และเพื่อสุขภาพปอดที่ดี
ก็ควรหมั่นออกกำลังกายและหลีกเลี่ยงการสูบหรือดมกลิ่นบุหรี่ให้ได้มากที่สุดด้วยล่ะขอบคุณข้อมูลจาก
หมอชาวบ้านชมรมฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคมะเร็งคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์health
curejoy
