เวย์โปรตีนคืออะไร มีอยู่กี่ชนิด
เวย์โปรตีน (Whey protein) คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่สกัดออกมาจากนมให้อยู่ในรูปแบบผง ถือเป็นโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นค่อนข้างสูง โดยเฉพาะลิวซีน วาลีน และไอโซลิวซีน ที่จำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อและเผาผลาญโปรตีน มีวิตามินต่าง ๆ ในตัวเอง มีกรดโฟลิกและไบโอตินอีกด้วย
โดยเวย์โปรตีนจะมีอยู่ 3 ชนิดหลัก ๆ ได้แก่
1. เวย์โปรตีน คอนเซนเทรต (Whey Protein Concentrate : WPC)
2. เวย์โปรตีน ไอโซเลต (Whey Protein Isolate : WPI)
3. เวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ (Hydrolysed Whey Protein : HWP)
เวย์โปรตีน ประโยชน์ดียังไงสำหรับผู้หญิง
สำหรับสาว ๆ ที่อยากรู้ว่าเวย์โปรตีนมีประโยชน์ยังไงบ้าง ลองมาดูตรงนี้
-
อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญหลายชนิด ทั้งโปรตีน วิตามิน กรดอะมิโนแบบโซ่กิ่ง (Branch Chain Amino Acids : BCAAs) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายขาดไม่ได้ แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ
-
เป็นโปรตีนที่ลำไส้เล็กสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องอาศัยเอนไซม์จากตับอ่อนย่อยก่อน
-
ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้คนที่ออกกำลังกาย และป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อตามวัย
-
ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย ทำให้ร่างกายซ่อมแซมและฟื้นฟูได้เต็มที่
-
มีส่วนช่วยลดน้ำหนัก เนื่องจากกินแล้วอิ่มท้อง และเมื่อรับประทานร่วมกับการออกกำลังกายด้วยก็จะเพิ่มอัตราเผาผลาญของร่างกาย (Metabolic rate) ช่วยกระตุ้นการดึงพลังงานมาใช้ในการเผาผลาญสารอาหารโปรตีนมากขึ้น
-
มีส่วนช่วยควบคุมฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความหิว ส่งผลในการช่วยลดความอยากอาหาร
-
มีส่วนช่วยปรับสมดุลระดับความดันโลหิตและระดับไขมันในเลือดให้กลับเข้าสู่ภาวะปกติได้
กินเวย์โปรตีน แต่ไม่ออกกำลังกายจะผอมไหม
ถึงแม้ว่าการกินเวย์โปรตีนจะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ไม่หิวบ่อย แต่ต้องใช้ควบคู่กับการคุมอาหารและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอด้วย หากกินแต่เวย์โปรตีนแล้วไม่ควบคุมอาหารชนิดอื่น ๆ หรือไม่ออกกำลังกายเลย ส่วนเกินก็จะถูกสะสมในร่างกายได้
นอกจากการรับประทานเวย์โปรตีนเพื่อเสริมกล้ามเนื้อและรักษามวลกล้ามเนื้อจะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้นก็จริง แต่จะได้ผลดียิ่งขึ้นกับคนที่ออกกำลังกายร่วมด้วย ดังนั้น เพื่อประสิทธิภาพที่ดีกว่า จึงแนะนำให้คนที่รับประทานเวย์โปรตีนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและการออกกำลังกายไปพร้อม ๆ กันด้วย
วิธีเลือกซื้อเวย์โปรตีน สำหรับผู้หญิง
-
เลือกชนิดของเวย์โปรตีนที่ต้องการ ซึ่งปัจจุบันมีทั้งแบบเวย์โปรตีนจากนม โปรตีนจากพืช หรือแบบผสมทั้งเวย์โปรตีนจากนมและพืช
-
เลือกเวย์โปรตีนที่มีจุดเด่นช่วยเรื่องการควบคุมน้ำหนัก สร้างกล้ามเนื้อ เช่น เวย์ชนิดไอโซเลต ที่โดยทั่วไปแล้วจะมีส่วนของคาร์บและไขมันในปริมาณน้อย ให้พลังงานต่อ scoop น้อย
-
เลือกเวย์โปรตีนตามรสชาติที่ชอบ เพื่อจะได้ดื่มอย่างต่อเนื่อง
-
เช็กข้อมูลโภชนาการบนฉลากผลิตภัณฑ์ให้ถี่ถ้วนว่าให้พลังงานเท่าไร หรือมีสารอาหารชนิดไหนมาให้บ้าง
-
คนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักควรเลือกเวย์โปรตีนที่มีปริมาณน้ำตาลน้อย ไขมันต่ำ มีใยอาหาร
-
เลือกเวย์โปรตีนที่ผสมวิตามินแร่ธาตุอื่น ๆ ที่มีส่วนช่วยดูแลสุขภาพผู้หญิง
-
เลือกขนาดที่เหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ โดยมีทั้งแบบกระปุกใหญ่ กระปุกเล็ก หรือแบบซองแยกที่รับประทานได้ง่าย พกพาสะดวก ไม่ต้องตวง
-
เปรียบเทียบราคาและความคุ้มค่าของแต่ละยี่ห้อ
-
เลือกซื้อจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ และเลือกยี่ห้อที่มีการรับรองจาก อย. ระบุวันผลิตและวันหมดอายุอย่างชัดเจน
เวย์โปรตีนสำหรับผู้หญิง ยี่ห้อไหนดี ปี 2024
สาว ๆ ที่กำลังอยากได้เวย์โปรตีนมาช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนัก ลองมาดูว่ามียี่ห้อไหนน่าสนใจบ้าง
1. MOOVE Lazy Meal
เลซี่มีล โปรตีนเชคคุมหิวจาก MOOVE แบรนด์นี้น่าสนใจตรงที่เป็นโปรตีนไฮบริดที่ให้ประโยชน์มากกว่าโปรตีนทั่วไป ด้วยการผสมผสานระหว่างเวย์โปรตีน เคซีนโปรตีน และโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลต รวมมาให้ครบทั้งโปรตีนพืชและสัตว์ในปริมาณสูงถึง 20 กรัมต่อซอง นอกจากนี้ยังมีวิตามินรวม 11 ชนิด (วิตามินเอ วิตามินบี 1, บี 2, บี 3, บี 5, บี 6, บี 7, บี 9, บี 12 วิตามินซี และวิตามินอี) ให้ไฟเบอร์สูง (Polydextrose) ช่วยปรับสมดุลลำไส้และระบบขับถ่าย และมี MCT Oil ที่มีส่วนช่วยกระตุ้นฮอร์โมนอิ่ม ทำให้ไม่หิวบ่อย ถูกใจสายควบคุมน้ำหนัก เพราะ 1 ซองให้สารอาหารครบถ้วนเพียงพอต่อมื้อ ใช้รับประทานทดแทนมื้อเร่งรีบให้อิ่มอยู่ท้องนาน ๆ ช่วยลดการกินจุบกินจิบระหว่างวันได้เลย
ที่สำคัญก็คือ MOOVE Lazy Meal เป็นโปรตีนคุมหิวที่ให้พลังงานเพียง 180 กิโลแคลอรีต่อซองเท่านั้น แถมยังอร่อยเข้มข้นแบบไร้น้ำตาลทราย และมีน้ำตาลแล็กโทสน้อยกว่านมปกติ 2-3 เท่าด้วยนะ มีให้เลือก 3 รสชาติ คือ รสช็อกโกแลต สูตรพิเศษ อร่อยแบบน้ำตาล 0 กรัม, รสมัทฉะ ที่ใช้มัทฉะแท้จากญี่ปุ่น หอมเหมือนต้นตำรับ และรสสตรอว์เบอร์รี กลิ่นหอมละมุน ดื่มง่าย ละลายง่าย ไม่ฝืดคอ แค่ฉีกซอง ชงในน้ำเย็น ใช้ช้อนคน ก็อร่อยง่าย ๆ แบบไม่ต้องเชค พกพาไปรับประทานที่ไหนก็สะดวกมาก ๆ
2. FIT ANGEL LEAN WHEY HERS
FIT ANGEL LEAN WHEY HERS จาก FITWHEY เป็นเวย์โปรตีนชนิดไอโซเลตและไฮโดรไลซ์ ที่สกัดจากนมวัวธรรมชาติเข้มข้น โดยปราศจากการเติมสารสังเคราะห์ใด ๆ ที่ไม่จำเป็นเข้าไป ใน 1 ช้อนจึงจะได้โปรตีนแท้ ๆ ปริมาณ 17 กรัม พร้อมผงผักและผลไม้นานาชนิดที่ดีต่อผิว ผม เล็บ และรีวิวยังบอกกันว่ายี่ห้อนี้ละลายง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน อิ่มแบบสบาย ๆ ไม่หนักท้อง แถมมีรสชาติอร่อย ดื่มง่าย สูตรนี้ก็เอาใจสาว ๆ ที่ต้องการคุมน้ำหนักเช่นกัน เพราะไม่มีการเติมน้ำตาลและครีมเข้าไปในการแต่งรส 1 ช้อนจึงให้พลังงานเพียง 90 กิโลแคลอรี
-
ปริมาณ : 5 ปอนด์ (ประมาณ 2,267 กรัม)
- ราคาปกติ : 2,100 บาท
3. Whery Well Whey Protein
เวย์โปรตีนไดเอตจาก Whery Well รสวานิลลา มาในกระปุกสีขาวมินิมอลมินิใจ ส่งตรงจากเกาหลี เป็นสูตรที่เน้นช่วยให้อิ่มท้องนาน ลดการรับประทานจุบจิบ ให้โปรตีน 18 กรัม ต่อ 2 ช้อน (20 กรัม) ดื่มง่าย ร่างกายดูดซึมได้ไว ไม่เติมน้ำตาล ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี (2 ช้อน) ถือเป็นเวย์โปรตีนอีกหนึ่งแบรนด์ที่ฮิตในโลกโซเชียลเลยทีเดียว
-
ปริมาณ : 200 กรัม
- ราคา : 350 บาท
4. WHEY S
เวย์โปรตีน WHEY S จาก MEGA We Care เป็นการผสมกันของเวย์โปรตีนชนิดคอนเซนเทรตและไอโซเลต และยังมีโพรไบโอติกชนิดแล็กโทบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส แอลแอ 14 ไม่น้อยกว่า 106 โคโลนีต่อกรัม พร้อมด้วยโพรไบโอติกบิฟิโดแบคทีเรียม แล็กทิส บีโอ-04 ไม่น้อยกว่า 106 โคโลนีต่อกรัม มาให้ด้วย ยี่ห้อบรรจุมาในรูปแบบซอง ขนาด 32 กรัม ฉีกแล้วชงกับน้ำ 200 มิลลิลิตร หรือผสมกับเครื่องดื่มแก้วโปรดได้ง่าย ๆ สะดวกในการพกพาไปดื่มได้ทุกที่
-
ปริมาณ : 10 ซอง (ซองละ 32 กรัม)
-
ราคาปกติ : 900 บาท
5. Fitto Whey Protein
เชื่อว่าใครที่เป็นสายเฮลธ์ตี้และลดน้ำหนักไปพร้อมกับเบเบ้จะต้องเคยเห็นเวย์โปรตีนยี่ห้อนี้ผ่านตากันมาบ้าง โดยยี่ห้อนี้ใช้เวย์โปรตีนผสมทั้ง 3 ชนิด คือ ไอโซเลต คอนเซนเทรต และโปรตีนจากถั่วเหลือง ให้โปรตีนในปริมาณ 20 กรัมต่อซอง ให้พลังงาน 120 กิโลแคลอรี ซึ่งเป็นปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละมื้อ นอกจากนี้เขายังเพิ่มใยอาหารมาช่วยกระตุ้นการขับถ่าย เรียกว่าเอาใจคนควบคุมน้ำหนักแบบสุด ๆ โดยมี 2 รสชาติให้เลือก คือ สตรอว์เบอร์รีและช็อกโกแลตมิลค์เชค มาในรูปแบบซองที่พกพาไปเติมโปรตีนให้ร่างกายได้อย่างสะดวก
-
ปริมาณ : 10 ซอง (ซองละ 30 กรัม)
- ราคาปกติ : 990 บาท
6. biovitt WHEY PROTEIN ISOLATE ORIGINAL
เวย์โปรตีนรสนมจืดที่ทางแบรนด์เคลมว่าดื่มง่าย ไม่ต้องฝืน ชงง่าย ละลายไว พร้อมด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆ โดยยี่ห้อนี้จะเป็นเวย์โปรตีนชนิดไอโซเลต ที่ให้โปรตีนสูงถึง 27 กรัม มี BCAAs 6.85 กรัม และมีกรดกลูตามิก 4.59 กรัม ปราศจากน้ำตาล ให้พลังงาน 120 กิโลแคลอรี สายลดน้ำหนักและเวตเทรนนิ่งที่ต้องการเพิ่มความกระชับให้กล้ามเนื้อลองพิจารณาดูได้
-
ปริมาณ : 224 กรัม
- ราคาปกติ : 590 บาท
7. H24 Formula 1 Drink Mix Vanilla Flavor
แม้จะเป็นเวย์โปรตีนในบรรจุภัณฑ์สีดำดูขึงขัง ทว่าเวย์โปรตีนจาก HERBALIFE24 ขวดนี้มีกลิ่นวานิลลาหอม ๆ ดื่มง่าย 1 เสิร์ฟ (2 ช้อน) ให้โปรตีนจากนมและถั่วเหลืองในปริมาณ 10 กรัม พลังงาน 90 กิโลแคลอรี พร้อมวิตามินอื่น ๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ทั้งยังมีแร่ธาตุและใยอาหารจากคาร์บสูตรเฉพาะของทางแบรนด์มาด้วย
-
ปริมาณ : 780 กรัม
- ราคาปกติ : 2,653.12 บาท
ข้อควรระวังในการรับประทานเวย์โปรตีน
-
ผู้ที่มีปัญหาแพ้นมไม่ควรรับประทานเวย์จากนม หากแพ้แล็กโทสควรเลือกเวย์โปรตีนที่ไม่มีน้ำตาลแล็กโทส
-
ยังไม่มีข้อมูลเพียงพอว่าสตรีมีครรภ์ หรือสตรีที่กำลังให้นมบุตร จะสามารถรับประทานเวย์โปรตีนได้อย่างปลอดภัย ดังนั้น จึงควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทาน
-
ผู้ที่มีปัญหาเรื่องไต หรือตับ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
-
ไม่ควรรับประทานเวย์โปรตีนร่วมกับยาบางชนิด เช่น ยาลีโวโดปา ที่ใช้รักษาโรคพาร์กินสัน และยาอัลเบนดาโซล ที่ใช้รักษาการติดเชื้อที่เกิดจากพยาธิตัวกลม เพราะเวย์โปรตีนอาจลดการดูดซึมของยาได้ ส่วนการรับประทานยาปฏิชีวนะในกลุ่มควิโนโลน เตตราไซคลีน หรือยาอะเลนโดรเนต ที่ใช้รักษาโรคกระดูกพรุนในผู้ใหญ่ ควรปรึกษาเภสัชกรก่อนรับประทานเวย์โปรตีน
-
ไม่ควรรับประทานเวย์โปรตีนเกินกว่าปริมาณที่ฉลากของแต่ละยี่ห้อกำหนด เพราะการรับประทานโปรตีนมากเกินไปอาจส่งผลข้างเคียงต่อร่างกายได้ เช่น คลื่นไส้ ทำให้ปวดท้อง เป็นตะคริวได้ง่ายขึ้น ลดความอยากอาหาร ซึ่งอาจเสี่ยงภาวะขาดสารอาหารบางชนิด และอาจทำให้รู้สึกอ่อนเพลียได้ง่าย
-
เก็บในที่ที่แห้ง เย็น ไม่โดนแสงแดด
-
เมื่อเปิดฝาแล้วต้องปิดให้สนิททุกครั้ง
-
หากตั้งทิ้งไว้เป็นเวลานานควรเขย่าเพื่อป้องกันการแยกชั้น