ขนมคลีน ดีอย่างไร
ขนมคลีนจัดเป็นหนึ่งในขนมเพื่อสุขภาพ เพราะส่วนใหญ่จะปรุงแต่งน้อย และส่วนผสมต่าง ๆ ในขนมคลีนยังคัดสรรแต่วัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ใช้ธัญพืชแทนแป้งจากข้าวขาว ปรุงด้วยวิธีอบหรือฟรีซดรายแทนการทอด จึงมีไขมันน้อย อีกทั้งยังใส่น้ำตาลน้อย หรือเลือกใช้ความหวานจากธรรมชาติ
นอกจากนี้ ขนมคลีน บางอย่างก็เน้นส่วนผสมที่ให้โปรตีนสูง ไฟเบอร์สูง โลว์คาร์บ และไม่ใส่สารกันเสีย ดังนั้น แม้จะเป็นขนมที่ใช้สารปรุงแต่งน้อย แต่ก็มีรสชาติอร่อยได้ในแบบแคลอรีไม่สูงมากนัก ด้วยเหตุนี้ขนมคลีนจึงนิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ คนที่กำลังลดน้ำหนัก หรือกำลังคุมอาหาร คุมระดับน้ำตาล ระดับไขมันในเลือด เป็นต้นวิธีเลือกซื้อขนมคลีน
-
เลือกขนมที่ชอบกิน เพราะขนมคลีนมีทั้งคุกกี้ ขนมปัง ขนมอบกรอบ สแน็กบาร์ ผักอบกรอบ ซีเรียล เค้ก เบเกอรี่ต่าง ๆ
-
อ่านฉลากให้ละเอียด เช็กส่วนผสมและปริมาณน้ำตาล ไขมัน โซเดียม การปรุงรสต่าง ๆ โดยควรเลือกขนมที่มีไขมันต่ำ โซเดียมต่ำ น้ำตาลน้อย ใยอาหารสูง ไม่ใส่สารกันเสียหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ถ้าไม่มีไขมันทรานส์เลยจะดีมาก
-
สำหรับคนที่กำลังคุมน้ำหนักควรเลือกขนมที่มีแป้งน้อย หรือสูตรโลว์คาร์บ และหลีกเลี่ยงขนมที่มีส่วนผสมของเนย
-
เลือกขนมคลีนที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และมีคุณภาพ
-
เลือกซื้อขนมคลีนจากร้านค้าที่น่าเชื่อถือ เช่น ร้านขายอาหารหรือขนมเพื่อสุขภาพ ร้านขนมโฮมเมด เป็นต้น
-
เลือกซื้อขนมคลีนที่มีสารอาหารหลากหลาย หรือเลือกกินขนมคลีนหลาย ๆ อย่างสลับกันไป เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่หลากหลายไปด้วย
-
ตรวจสอบแหล่งผลิต วันที่ผลิตและวันหมดอายุ ก่อนซื้อมารับประทาน
ขนมคลีน ยี่ห้อไหนดี
1. Diamond Grains กราโนล่า
Diamond Grains กราโนล่า แบรนด์คุณอูน เจ้าของเพลงเฮอร์ไมโอน้อง ที่ใช้ส่วนผสมอย่างข้าวโอ๊ต งาขี้ม่อน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อบกรอบแบบไม่ใส่เนย นม ไข่ ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี แป้งขัดขาวใด ๆ แม้แต่น้ำตาลขัดสีและสารกันบูดก็ไม่ได้ใส่มา จึงถือว่าเป็นขนมเพื่อสุขภาพที่จะกินเล่น ๆ ก็ได้ หรือจะเติมนม เติมโยเกิร์ต กินเป็นมื้อเช้าสุดเฮลธ์ตี้ก็อร่อยเช่นกัน ที่สำคัญเขายังมีให้เลือกถึง 9 รสชาติเลยทีเดียว
-
ขนาดบรรจุ : 220 กรัม
-
ราคาปกติ : 135 บาท
2. ฟินน์จัง โปรตีนถั่วลิสงอบไข่ขาว
ขนมโปรตีนถั่วลิสงอบไข่ขาวชนิดแท่ง ยี่ห้อฟินน์จัง (Finnjang) ทำมาจากถั่วลิสงและไข่ขาว ผสมข้าวสาลีและน้ำมันรำข้าว เป็นขนมคลีนที่หอมมัน เคี้ยวเพลิน เหมาะกับคนที่อยากได้โปรตีนไปสร้างกล้ามเนื้อ หรือเน้นกินโปรตีนเพื่อช่วยลดน้ำหนัก เพราะเขามีโปรตีนมาให้ 15 กรัม หรือเทียบกับการรับประทานไข่ขาว 4 ฟอง โดยสามารถกินเปล่า ๆ เป็นขนมกรุบกรอบก็ได้ หรือจะเติมใส่สลัด อาหารจานต่าง ๆ เพื่อเพิ่มโปรตีนก็อร่อยไม่แพ้กัน
-
ขนาดบรรจุ : 75 กรัม
-
ราคาปกติ : 89 บาท
3. เกรนน่า งาดำแท่งผสมธัญพืชโฮลเกรนรวม 8 ชนิด (Black Sesame & 8 Cereals Bar)
ซองเดอร์เกรนน่า ขนมคลีนชนิดบาร์แท่ง ที่มีส่วนผสมของธัญพืชจัดเต็ม ทั้งงาดำออร์แกนิก เกล็ดธัญพืชออร์แกนิก เช่น ถั่วเหลือง, ถั่วเขียว ลูกเดือย, ถั่วดำ, ข้าวฟ่าง, ข้าวกล้อง, ข้าวสาลี เป็นต้น ปรุงด้วยวิธีการอบ ไม่ทอด ให้น้ำตาลน้อย ไฟเบอร์สูง กินแล้วอิ่มนาน แถมยังให้พลังงานเบา ๆ ที่ 90 กิโลแคลอรี ต่อ 1 บาร์
-
ขนาดบรรจุ : 1 ซอง มี 5 ชิ้น (ชิ้นละ 16 กรัม)
-
ราคาปกติ : 59 บาท
4. Vena อกไก่แท่งอบกรอบ
Vena อกไก่แท่งอบกรอบ ผลิตจากอกไก่คุณภาพดี ไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำมัน ไม่มีผงชูรส ไม่เติมสารกันบูด ให้โปรตีนลีน ๆ ที่ 18 กรัมต่อซอง กินเล่นเติมโปรตีนและความอิ่มอยู่ท้องในระหว่างวันได้เพลิน ๆ มีให้ชิมถึง 4 รสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิม รสต้มยำ รสแกงกะหรี่ และรสเบอร์เกอร์ไก่
-
ขนาดบรรจุ : 30 กรัม
-
ราคาปกติ : 79 บาท
5. พอลแอนด์เคท เมอแรงค์ (Paul & Kate Meringue)
เมอแรงค์เพื่อสุขภาพจาก Paul & Kate เป็นขนมที่ทำจากไข่ขาวตีกับน้ำตาลจนขึ้นฟูฟ่อง ก่อนนำไปอบจนกรอบนอกนุ่มใน ที่สำคัญคือเป็นขนมหวานแคลอรีน้อย เพราะใช้การอบแทนการทอด ไม่มีไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอล น้ำตาลต่ำ อร่อยได้แบบไม่รู้สึกผิด มีให้เลือกหลายรส แต่ถ้าใครไม่ชอบนม เนย แนะนำให้เลือกรส Mixed Nuts, สตรอว์เบอร์รี, มะพร้าว หรือซูเปอร์ฟู้ด
-
ขนาดบรรจุ : 35 กรัม
-
ราคาปกติ : 79 บาท ยกเว้นรสซูเปอร์ฟู้ด ราคา 95 บาท
6. Daylean Keto flourless bar
ขนมคีโตจาก Daylean ทำจากแป้งอัลมอนด์ 100% ไม่ผสมแป้งสาลี ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันเสีย เป็นบาร์อบกรอบหวานน้อย มีรสกาแฟ รสชาไทย รสอัลมอนด์ช็อกโกแลต และรสมัทฉะ แต่ละรสชาติมีความหอมเป็นเอกลักษณ์ และเขาอบมาได้กรอบหนึบ ๆ เคี้ยวเพลินสุด ๆ
-
ขนาดบรรจุ : 100 กรัม
-
ราคาปกติ : 159 บาท
7. PRIZE ข้าวกล้องพองอัดแผ่น รสเกลือทะเล
ขนมกรุบกรอบที่ทำมาจากข้าวกล้องเต็มเมล็ด อบร้อนจนพองตัวเป็นแผ่นกลม ๆ โดยไม่ทอด ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สี ไม่ใส่สารกันเสีย และไม่มีกลูเตน ปรุงรสด้วยเกลือทะเลเล็กน้อยเพื่อความอร่อยนัว ถือเป็นขนมเพื่อสุขภาพที่กินได้เรื่อย ๆ แบบไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะ 1 ถุง ให้พลังงานเพียง 90 กิโลแคลอรี ไม่มีคอเลสเตอรอลและไม่มีไขมันทรานส์ด้วย
-
ขนาดบรรจุ : 20 กรัม
-
ราคาปกติ : 31 บาท
8. Plantogenic - Grookie คุกกี้คลีน รสดาร์กช็อกโกแลต
คุกกี้คลีน รสดาร์กช็อกโกแลต จากแบรนด์ Plantogenic เป็นคุกกี้ไม่อ้วนที่มีรสชาติเข้มข้นจากดาร์กช็อกโกแลตแท้ ๆ พร้อมส่วนผสมจากธรรมชาติ เช่น แป้งข้าวโพด, ผงโกโก้, เมล็ดเจีย, งาขี้ม่อน, เมล็ดฟักทอง, น้ำมันมะพร้าว, หญ้าหวาน และน้ำตาลอ้อย จัดเป็นขนมคลีนที่น่าสนใจ เพราะให้ไฟเบอร์สูงถึง 5 กรัม และแบรนด์นี้เขายังปราศจากส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดการแพ้อย่างไข่ นมวัว แป้งสาลี ถั่วลิสง หรือถั่วเปลือกแข็ง แถมยังแคลต่ำ หวานน้อย 1 ห่อ ให้พลังงานเพียง 85 กิโลแคลอรีเท่านั้น
-
ขนาดบรรจุ : 20 กรัม
-
ราคาปกติ : 55 บาท
ขนมคลีนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและดูแลสุขภาพ แต่เหนือสิ่งอื่นใดก็ควรเลือกกินอย่างพอเหมาะ ไม่มากจนเกินไป และอย่าลืมดูแลสุขภาพโดยรวมด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างเหมาะสมร่วมด้วย