ข้อมูลเรื่องสุขภาพถูกแชร์กันมากมายในสังคมออนไลน์ เพราะเป็นเรื่องใกล้ตัว แต่เห็นบางเรื่องแชร์กันมานานเป็นสิบปีแล้ว จนถึงวันนี้ก็ยังถูกขุดเอามาแชร์อยู่เรื่อย ๆ แถมเนื้อหาบางเรื่องดูเผิน ๆ ดูน่าเชื่อถือชวนให้หลงเชื่ออีกต่างหาก ทั้งที่ไม่เป็นความจริง !
อย่างฟอร์เวิร์ดเมลเรื่องโรคมะเร็งที่คนนำกลับมาแชร์อีกครั้งในเฟซบุ๊กและไลน์ โดยอ้างว่า "องค์การอนามัยโลกรายงาน โรคมะเร็ง ตอนนี้ไทยเป็นเบอร์ 1 ของเอเชียแล้ว อัตรา 1 คนจาก 8 คน สาเหตุเกิดจาก 1. กินเนื้อสัตว์ปิ้งย่าง 2. กินอาหารกะทิค้างคืน 3. กล้วยแขก ปาท่องโก๋ และขนมครก 4. ผัดผักค้างคืนกินไม่หมด"...
อ่านผ่าน ๆ ดูน่ากลัวทีเดียว แต่ถ้าพิจารณาข้อความนี้สักนิดจะรู้เลยว่าเราควรเชื่อเรื่องนี้หรือไม่ ถ้ายังไม่แน่ใจมาดูข้อมูลที่ อ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย วิเคราะห์ไว้ในเฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant
โดย อ.เจษฎา ระบุว่า ฟอร์เวิร์ดเมลนี้มั่ว ถ้าได้อ่านฉบับเต็ม จะเห็นได้ว่าไม่ได้น่าเชื่อถือแต่อย่างใด เพราะเขียนขึ้นมาโดยไม่มีการอ้างอิงแหล่งที่มาชัดเจน เช่น การประชุมไหน ที่ไหน ใครเป็นคนพูด ส่วนเนื้อหาแต่ละข้อนั้น สรุปสั้น ๆ ว่ามีแค่ข้อ 1 ที่จริง ส่วนข้ออื่นมั่วหมด คือ
ข้อ 1 กินเนื้อสัตว์ปิ้งย่างทำให้เป็นมะเร็งได้ ข้อนี้จริง เพราะส่วนที่ไหม้เกรียมเป็นสารที่ก่อมะเร็งได้ ทานมากเกินไปไม่ได้แน่ ข้อ 2 การกินกะทิข้ามคืน ข้อนี้ไม่เคยมีข้อมูลว่าจะทำให้เกิดสารก่อมะเร็งได้ แต่อาจทำให้ท้องเสียได้ เพราะอาหารที่มีกะทิอาจบูดเน่าได้
ข้อ 3 เรื่องการกินกล้วยแขก ปาท่องโก๋ ขนมครก จะทำให้เกิดมะเร็ง ข้อนี้ก็ไม่จริง แต่ทานมาก ๆ ก็ไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะเป็นของทอด ยิ่งถ้าใช้น้ำมันทอดซ้ำยิ่งอันตราย ข้อ 4 กินผัดผักค้างคืนก่อมะเร็ง ข้อนี้ก็ไม่จริง เหตุผลเหมือนกับข้อ 2 คือ ไม่ได้ก่อมะเร็ง แต่อาหารอาจบูดเน่าจนมีการท้องเสียได้ทราบข้อเท็จจริงแล้ว ก็หยุดแชร์ข้อมูลผิด ๆ เปลี่ยนไปช่วยกันเผยแพร่ข้อมูลที่ถูกต้อง เพื่อแก้ไขความเข้าใจผิดกันดีกว่า
