
นมโปรตีนสูง ต่างจากนมทั่วไปอย่างไร
นมโปรตีนสูง มีประโยชน์อย่างไร

สำหรับคนทั่วไปควรได้รับโปรตีน 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เช่น ถ้าน้ำหนัก 60 กิโลกรัม ควรได้รับโปรตีนวันละประมาณ 48 กรัม แต่หากเป็นคนที่ออกกำลังกายจะต้องการโปรตีนมากขึ้น ประมาณ 1.2-2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ดังนั้นการดื่มนมโปรตีนสูงร่วมด้วย จึงมีประโยชน์หลายด้าน อาทิ
-
ช่วยเสริมโปรตีนให้กับร่างกาย เพราะนมโปรตีนสูง ขนาด 300-350 มิลลิลิตร มีโปรตีนประมาณ 15-30 กรัมต่อขวดหรือกล่อง จึงเหมาะกับคนที่ต้องการซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย โดยมีงานวิจัยพบว่า ผู้ชายที่ออกกำลังกายร่วมกับฝึกความแข็งแรงและดื่มนมโปรตีนสูง 60 กรัมต่อวัน ทั้งหลังออกกำลังกายและก่อนนอนเป็นเวลา 6 สัปดาห์ มีมวลกล้ามเนื้อ ความแข็งแรง และพละกำลังเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้ดื่มนมโปรตีนสูง
-
เป็นแหล่งโปรตีนที่สะดวกและสามารถหาซื้อได้ง่าย ไม่ต้องเตรียมให้ยุ่งยากเหมือนอาหารประเภทอื่น เหมาะกับคนที่ไม่มีเวลารับประทานอาหารประเภทโปรตีนมากนัก แต่ยังต้องการโปรตีนครบ
-
โปรตีนในนมเป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว
-
ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหารในระหว่างวัน จึงมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
-
สามารถควบคุมปริมาณโปรตีนได้ง่าย เนื่องจากนมโปรตีนสูงระบุชัดเจนว่ามีโปรตีนกี่กรัม ทำให้วางแผนโภชนาการได้แม่นยำ
-
อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพกระดูก การได้รับแคลเซียมและวิตามินดีอย่างเพียงพอจะช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน และทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่น ๆ เช่น วิตามินบี วิตามินเค แมกนีเซียม ที่ช่วยดูแลระบบต่าง ๆ ของร่างกาย
-
งานวิจัยพบว่า วัยรุ่นที่ดื่มนมโปรตีนสูงมีระดับคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) น้อยกว่ากลุ่มวัยรุ่นที่ไม่ได้ดื่มนมโปรตีนสูง อีกทั้งยังมีระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าเล็กน้อย ดังนั้นการดื่มนมโปรตีนสูงจึงอาจมีส่วนช่วยป้องกันภาวะเมตาบอลิซึมได้
-
งานวิจัยพบว่า การดื่มนมโปรตีนสูงสามารถเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในหญิงตั้งครรภ์ที่มีภาวะโลหิตจางได้ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของทั้งแม่และเด็กในครรภ์
-
นมโปรตีนสูงหลายยี่ห้อเสริมสารอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติม เช่น กรดอะมิโน BCAA, แคลเซียม, วิตามินบี ฯลฯ ที่ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม
นมโปรตีนสูง VS เวย์โปรตีน
เหมือนกันไหม

นมโปรตีนสูงและเวย์โปรตีนมีความแตกต่างกันพอสมควร กล่าวคือ นมโปรตีนสูงคือนมวัวหรือนมพืชที่มีส่วนผสมของโปรตีนเพิ่มเติม เช่น เวย์โปรตีน แต่ก็ยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่ยังคงอยู่ในนมวัวหรือนมพืช เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน น้ำตาลในนม แคลเซียม วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ บรรจุมาในลักษณะเครื่องดื่มพร้อมดื่ม เหมาะกับคนทั่วไปที่ต้องการโปรตีนเพิ่มขึ้นในชีวิตประจำวัน เช่น นักกีฬา ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
ในขณะที่เวย์โปรตีน คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่สกัดมาจากนมวัวโดยตรง เป็นแหล่งโปรตีนบริสุทธิ์ที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน และแทบไม่มีสารอาหารอื่น ๆ หลงเหลืออยู่เลย ส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปผงต้องนำไปผสมกับน้ำหรือนมเพื่อดื่มเป็นเครื่องดื่มเสริมอาหาร สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว จึงเหมาะกับผู้ที่ออกกำลังกายหนักเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ นักเพาะกาย หรือผู้ที่ต้องการโปรตีนปริมาณสูงในแต่ละมื้อวิธีเลือกซื้อนมโปรตีนสูง

การเลือกซื้อนมโปรตีนสูง ควรดูหลายปัจจัยประกอบกัน ดังนี้
-
ตรวจสอบปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค :
-
คนทั่วไปควรเลือกที่มีโปรตีนอย่างน้อย 8-15 กรัมต่อหน่วยบริโภค (1 กล่องหรือขวด)
-
คนที่กำลังควบคุมน้ำหนักควรเลือกนมที่ให้โปรตีนประมาณ 10-20 กรัมต่อหน่วยบริโภค
-
คนออกกำลังกาย อาจเลือกผลิตภัณฑ์ที่ให้โปรตีน 15-30 กรัมต่อหน่วยบริโภค
-
-
พิจารณาชนิดของโปรตีน : แต่ละผลิตภัณฑ์จะระบุไว้ชัดเจนว่ามีส่วนผสมของโปรตีนชนิดไหนบ้าง เช่น
-
เวย์โปรตีน (Whey protein) เป็นโปรตีนจากนมวัวที่ดูดซึมเร็ว มีกรดอะมิโน BCAA สูง เหมาะกับการดื่มหลังออกกำลังกายเพื่อฟื้นฟูกล้ามเนื้อ
-
เคซีน (Casein) : เป็นโปรตีนหลักในนมวัว ดูดซึมช้ากว่าเวย์ แต่ทำให้อิ่มนานกว่า มีกรดอะมิโนจำเป็นครบ และปล่อยกรดอะมิโนอย่างต่อเนื่องระหว่างหลับ จึงเหมาะกับการดื่มก่อนนอน แต่ไม่เหมาะดื่มหลังออกกำลังกายทันที เพราะดูดซึมช้า
-
โปรตีนพืช (Plant-based) : เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต เป็นโปรตีนย่อยง่าย ไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าโปรตีนนมวัว เหมาะกับคนที่แพ้นมวัวหรือสายแพลนท์เบส สายวีแกน และต้องการควบคุมไขมัน แต่จะให้โปรตีนต่อหน่วยน้อยกว่านมวัว อีกทั้งขาดกรดอะมิโนจำเป็นบางชนิด
-
-
เปรียบเทียบปริมาณพลังงานที่จะได้รับ : ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ให้แคลอรีไม่สูงมากนัก ไม่เกิน 150-200 กิโลแคลอรี/ขวดหรือกล่อง
-
ตรวจสอบปริมาณน้ำตาล : ควรเลือกนมโปรตีนสูงที่มีน้ำตาลน้อย หรือเดี๋ยวนี้หลายยี่ห้อมีสูตรไม่เติมน้ำตาลทรายให้เลือก แต่หากใครแพ้นมวัวก็ควรเลือกแบรนด์ที่ระบุว่า ไม่มีน้ำตาลแล็กโทส
-
พิจารณาสารอาหารอื่น ๆ ที่ผสมมาด้วย : บางยี่ห้อมีส่วนผสมของวิตามินและแร่ธาตุมาให้เพิ่มเติม เราควรเลือกสารอาหารที่ตรงกับความต้องการของเรา เช่น
-
สายออกกำลังกายต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีกรดอะมิโน BCAA เพื่อให้มาช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
-
คนที่กำลังควบคุมน้ำหนักควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของไฟเบอร์ เพื่อช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
-
คนที่ต้องการดูแลกระดูกหรือสุขภาพทั่วไป ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียมสูง และมีวิตามินดีที่ช่วยดูดซึมแคลเซียม
-
-
เลือกจากรสชาติที่ชอบ : รสจืดหรือรสธรรมชาติมักมีน้ำตาลน้อยที่สุด แต่ถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติบ้าง เดี๋ยวนี้ก็มีรสอื่น ๆ เช่น กาแฟ ช็อกโกแลต ชาไทย ชาเขียว สตรอว์เบอร์รี กล้วย วานิลลา ฯลฯ ให้อร่อยได้ไม่จำเจ ซึ่งแต่ละยี่ห้อก็มีรสชาติแตกต่างกันไป ควรทดลองชิมเพื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกใจ
-
เปรียบเทียบราคาและความคุ้มค่า : อาจจะลองคำนวณราคาต่อโปรตีนที่ได้รับเพื่อประกอบการตัดสินใจ เช่น ราคาขวดละ 50 บาท ให้โปรตีน 25 กรัม เท่ากับกรัมละประมาณ 2 บาท
-
อ่านฉลากและข้อมูลต่าง ๆ อย่างละเอียด : โดยควรอ่านฉลากโภชนาการดูว่าเราจะได้รับสารอาหารใดบ้าง ปริมาณเท่าไหร่ รวมถึงเช็กวันผลิตและวันหมดอายุก่อนเลือกซื้อ
นมโปรตีนสูง ยี่ห้อไหนดี
ปี 2025
1. โปรเท็น นมพาสเจอร์ไรส์ โปรตีนสูง

ภาพจาก : dutchmil
ดัชมิลล์ ชื่อนี้ไม่ได้มีดีแค่นมเปรี้ยว แต่เขาก็มีนมพาสเจอร์ไรส์ โปรตีนสูง ที่ให้โปรตีน 35 กรัม/ขวด ด้วยส่วนผสมของโปรตีนนมเข้มข้นจากไมเซล่า เคซีน ที่ค่อย ๆ ดูดซึม ทำให้อิ่มนาน และเวย์โปรตีนเข้มข้นที่ดูดซึมเร็ว มีส่วนช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย ขวดนี้ไม่มีน้ำตาลแล็กโทส ไม่เติมน้ำตาลทราย แต่จะมีน้ำตาลธรรมชาติจากนม 4 กรัม มีให้เลือก 2 รสชาติ คือ ช็อกโกแลต (พลังงาน 200 กิโลแคลอรี) และชาไทย (พลังงาน 190 กิโลแคลอรี)
-
ราคา : ปริมาณ 350 มิลลิลิตร ราคาปกติ 49 บาท
2. เมจิ ไฮโปรตีน สูตรเวย์ รสช็อกโกแลต

ภาพจาก : cpmeiji
ต่อกันที่ เมจิ ไฮโปรตีน (Meiji High Protein) ขวดนี้เป็นสูตรเวย์ที่มีส่วนผสมของเวย์โปรตีนจากสหรัฐอเมริกา โดยให้โปรตีน 28 กรัม/ขวด และมีกรดอะมิโนจำเป็นที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้ออย่าง BCAA สูงถึง 4,502 มิลลิกรัม พร้อมด้วยแคลเซียม วิตามินบี 3, บี 6 และบี 12 ให้พลังงานเพียง 170 กิโลแคลอรีต่อขวด ที่สำคัญยังไม่เติมน้ำตาลทราย แต่มีความหวานจากน้ำตาลในนมประมาณ 4 กรัม ไขมันก็ต่ำ หอมกลิ่นช็อกโกแลตแบบเข้มข้น ถูกใจสายฟิตแน่นอน อ้อ ! แบรนด์นี้เขายังมีรสอื่น ๆ ให้เลือกด้วยนะ ทั้งรสจืด เลมอน กล้วย ชาเขียว และกาแฟ
-
ราคา : ปริมาณ 350 มิลลิลิตร ราคาปกติ 49 บาท
3. ซันชายน์ แดรี่ ไฮ โปรตีน

ภาพจาก : Sunshine Daily
Sunshine Dairy High Protein นมแล็กโทสฟรีที่ดื่มง่าย สบายท้อง เหมาะกับคนที่แพ้น้ำตาลแล็กโทสในนมวัว แต่ยังต้องการโปรตีนและแคลเซียมจากนมวัวอยู่ โดยขวดนี้เติมโปรตีนมาให้สูงถึง 33 กรัม มีกรดอะมิโน BCAA แน่น ๆ และยังเป็นแหล่งของแคลเซียมและวิตามินบี 2 ไม่เติมน้ำตาลทรายด้วย ไขมันต่ำ มีให้เลือก 3 รสชาติ คือ รสบัตเตอร์สก็อตช์, รสช็อกโกแลต และรสสตรอว์เบอร์รี พลังงานอยู่ที่ 250-270 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับรสชาติ) นอกจากนี้ยังมีเครื่องหมายฮาลาล ชาวมุสลิมสามารถดื่มได้สบายใจ
-
ราคา : ปริมาณ 340 มิลลิลิตร ราคาปกติ 49 บาท
4. ฮูเร่ โปรตีน เชค แล็กโทสฟรี

ภาพจาก : drinkhooray
Hooray Protein Shake นมโปรตีนสูงปราศจากน้ำตาลแล็กโทสอีกแบรนด์ มาพร้อมโปรตีน 30 กรัม แคลเซียมสูง 90% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน มีวิตามินบี 1 และบี 2 พ่วงด้วยกรดอะมิโน BCAA 4,471 มิลลิกรัม เลือกอร่อยได้ถึงหลายรสชาติ ทั้งรสจืด ช็อกโกแลต มอลต์ สตรอว์เบอร์รี กล้วย น้ำผึ้ง ฯลฯ ซึ่งถ้าใครอยากดื่มแบบเบา ๆ ก็แนะนำเป็นรสจืด ที่ให้พลังงานเพียง 180 กิโลแคลอรี ไขมันแค่ 1 กรัม ไม่เติมน้ำตาลทรายก็จริงแต่จะมีน้ำตาลจากธรรมชาติอยู่ 6 กรัม
-
ราคา : ปริมาณ 340 มิลลิลิตร ราคาปกติ 49 บาท
5. แอนลีน โปรตีน พลัส

ภาพจาก : anlene
นมพาสเจอร์ไรส์ โปรตีนสูงจากแบรนด์ Anlene เป็นสูตรปราศจากน้ำตาลแล็กโทส ให้แคลเซียมสูงถึง 100% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน ไขมันต่ำ ไม่เติมน้ำตาลทราย ที่สำคัญก็คือยังมีสารอาหารอื่น ๆ มาช่วยเติมประโยชน์ให้นมขวดนี้ โดยมี 2 สูตร คือ สูตรลูทีนพลัส รสข้าวกล้อง ที่มีลูทีน โคลีน สารสกัดใบแปะก๊วย ผงเบอร์รี เหมาะกับคนที่อยากดูแลสุขภาพสายตาและสมอง กับสูตรแอล-คาร์นิทีนพลัส รสชาเขียวมัทฉะ เหมาะกับคนที่ต้องการกระตุ้นการเผาผลาญ ทั้งสองสูตรให้โปรตีนสูง 30 กรัมเหมือนกัน หอม อร่อย ดื่มง่ายทีเดียว
-
ราคา : ปริมาณ 340 มิลลิลิตร ราคาปกติ 49 บาท
6. โทฟุซัง นมถั่วเหลืองออร์แกนิค สูตรโปรตีนสูง รสมอลต์

ภาพจาก : tofusan
สำหรับสายแพลนท์เบส อยากรับโปรตีนสูงจากพืช น่าจะถูกใจ โทฟุซัง นมถั่วเหลืองออร์แกนิคที่อัดแน่นด้วยโปรตีนจากถั่วเหลืองและข้าวสูงถึง 28 กรัม เทียบเท่าไข่ไก่ 4 ฟอง พร้อมกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด แต่ไม่มีส่วนผสมของนมผง เวย์โปรตีน น้ำมัน น้ำตาลทราย และยังไม่มีคอเลสเตอรอลเลยด้วย ดื่มแล้วทั้งอร่อยและคลีน ให้พลังงานเบา ๆ ที่ 170 กิโลแคลอรี เหมาะสำหรับคนออกกำลังกาย คนแพ้นมวัว และสายเจ สายมังก็ดื่มได้
-
ราคา : ปริมาณ 350 มิลลิลิตร ราคาปกติ 43 บาท
7. ดีน่า แพลนท์ โปรตีน รสช็อกโกแลต

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Dna soy milk (ดีน่า)
DNA Plant Protein อีกหนึ่งแบรนด์นมถั่วเหลืองที่ให้โปรตีนพืชแน่น ๆ มา 29 กรัม สูตรนี้ไม่เติมน้ำตาลทราย โซเดียมต่ำเพียง 100 มิลลกรัม แต่ได้แคลเซียมสูงถึง 80% ของที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน เทียบเท่านมโคโปรตีนสูง และยังเสริมวิตามิน-แร่ธาตุมาอีก 16 ชนิด ดื่มง่าย ได้รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น อร่อยกำลังดี เหมาะกับการดื่มทั้งก่อนหรือหลังออกกำลังกาย และใช้แทนมื้อเบา ๆ ได้สบาย ๆ
-
ราคา : ปริมาณ 340 มิลลิลิตร ราคาปกติ 49 บาท
ข้อควรระวังก่อนดื่มนมโปรตีนสูง

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากการดื่มนมโปรตีนสูง ลองพิจารณาข้อควรระวังเหล่านี้ไว้หน่อย
-
นมโปรตีนสูงไม่ได้จำเป็นสำหรับทุกคน หากเราเป็นคนที่ไม่ค่อยออกกำลังกาย หรือปกติก็ได้รับโปรตีนจากอาหารหลักเพียงพออยู่แล้ว การดื่มนมประเภทนี้มากเกินไปอาจทำให้ร่างกายได้รับพลังงานส่วนเกินและสะสมไว้ในรูปของไขมันได้เช่นกัน จึงควรเลือกดื่มในปริมาณที่เหมาะสมและสอดคล้องกับความต้องการของร่างกายจะดีที่สุด
-
โปรตีนบางชนิดในนม เช่น เคซีนหรือเวย์ อาจทำให้บางคนมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ท้องอืด ไม่สบายท้อง หรือมีแก๊สได้
-
คนที่มีอาการแพ้โปรตีนในนม หรือแพ้แล็กโทสในนม ควรเลือกผลิตภัณฑ์นมโปรตีนสูงที่ปราศจากน้ำตาลแล็กโทส หรือดื่มนมโปรตีนสูงที่ทำจากพืชแทน
-
นมโปรตีนสูงบางยี่ห้ออาจมีปริมาณน้ำตาลสูงเพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย ซึ่งส่งผลเสียต่อผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่มีภาวะเบาหวาน
-
ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจ หรือโรคไต ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อน เพราะโปรตีนที่สูงเกินไปอาจกระทบกับโรคที่เป็นอยู่
-
หลีกเลี่ยงการให้นมวัวที่ไม่ผ่านการแปรรูป หรือนมผงโปรตีนสูงแก่ทารก เพราะงานวิจัยชี้ว่าอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเร็วกว่าปกติ และเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับในระยะยาว อีกทั้งระบบย่อยอาหารของทารกยังทำงานได้ไม่สมบูรณ์ จึงอาจกระทบต่อการดูดซึมกรดอะมิโนได้
-
นมโปรตีนสูงควรเป็นเพียงเครื่องดื่มเสริมเท่านั้น ไม่ควรนำมาใช้ทดแทนมื้ออาหารหลัก เพราะร่างกายยังต้องการสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็น เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่หาได้จากอาหารครบ 5 หมู่
นมโปรตีนสูง เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพก็จริง แต่เราควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย พร้อมกับบริโภคโปรตีนจากอาหารหลักตามธรรมชาติ เช่น เนื้อปลา ไข่ ร่วมกับการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่อย่างสมดุล ควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและมีสุขภาพดีแบบองค์รวมจริง ๆ