Plant based protein ยี่ห้อไหนดี ชี้เป้าโปรตีนจากพืช ไขมันต่ำ ช่วยให้อิ่มนาน

          หลายคนอาจสงสัยว่าโปรตีนจากพืชดีกับสุขภาพในแง่ไหนบ้าง งั้นก็ลองมาอ่านกันเลย

• อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโนจำเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์
• ไขมันและแคลอรีต่ำ 
• ย่อยง่าย เพราะโปรตีนพืชจะมีไฟเบอร์อยู่ด้วย และมีส่วนช่วยเรื่องการขับถ่าย
• ช่วยให้อิ่มนานขึ้น ทำให้กินจุบจิบน้อยลง จึงมีส่วนช่วยเรื่องการควบคุมน้ำหนัก
• ช่วยลดโลกร้อนได้อีกทาง เพราะอุตสาหกรรมอาหารจากพืชใช้ทรัพยากรน้อยกว่าอุตสาหกรรมอาหารจากเนื้อสัตว์ และปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าอีกต่างหาก
• ลดการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต ถือเป็นการทำบุญอีกรูปแบบหนึ่ง

• ผู้ที่ออกกำลังกายและต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แต่แพ้แล็กโทสจากนมวัว จึงไม่สามารถรับประทานเวย์โปรตีนปกติได้

• ผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีนให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

• ผู้ที่รับประทานเจ มังสวิรัติ หรือวีแกน ที่ต้องการเสริมโปรตีน

• ผู้ป่วยที่อยู่ในระหว่างพักฟื้นร่างกาย 

• ผู้ที่มีปัญหาเคี้ยวลำบาก หรือระบบย่อยอาหารไม่ดี 

• ผู้สูงอายุที่ต้องการเสริมโปรตีนพร้อมกับต้องควบคุมระดับไขมันในเลือดด้วย

• ผู้ที่รักสุขภาพ เน้นรับประทานพืช ผัก ผลไม้

• ผู้ที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์

          ก่อนเลือกซื้ออาหารเสริมโปรตีนพืช ลองพิจารณาจากฉลากผลิตภัณฑ์ตามนี้ได้เลยค่ะ

• เลือกโปรตีนพืชที่ตรงกับวัตถุประสงค์ที่ต้องการ เช่น 

  • หากต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อสำหรับคนออกกำลังกาย ควรเลือกยี่ห้อที่ให้โปรตีนสูงต่อ 1 หน่วยบริโภค 

  • หากต้องการควบคุมน้ำหนัก อาจเน้นเลือกยี่ห้อที่ไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มนาน มีสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ  

• เช็กปริมาณโปรตีน พลังงานแคลอรี ไขมัน ว่าตรงกับความต้องการหรือไม่

• เช็กว่ามีส่วนผสมอื่นเพิ่มเติมมาด้วยไหม เช่น บางยี่ห้ออาจเสริมวิตามินหรือสารอาหารบางอย่างมาให้ด้วย ก็ลองพิจารณาดูว่าเราต้องการหรือไม่

• เลือกรสชาติที่ถูกใจ 

• เลือกโปรตีนพืชที่มีน้ำตาลน้อย หรือไม่มีน้ำตาล

• เปรียบเทียบปริมาณสารอาหารที่ได้กับราคาว่าคุ้มค่าหรือตอบโจทย์ความต้องการหรือไม่

• เลือกซื้อบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับมาตรฐาน GMP และผ่านการรับรองจาก อย. 

• เช็กว่ามีข้อมูลผลิตภัณฑ์ครบไหม โดยเฉพาะฉลากที่เป็นภาษาไทย

• ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีนพืชจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ หรือร้านจำหน่ายอาหารเสริมที่มีเภสัชกรคอยให้คำแนะนำ

          โปรตีนพืชยี่ห้อ แพลนเต้ รสดัชท์ช็อกโกแลต ที่หลายคนอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตาดี โดยเป็นโปรตีนสกัดจากพืช 5 ชนิด คือ ถั่วลันเตาคัดพิเศษ ข้าวออร์แกนิก ถั่วเหลือง เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน ให้โปรตีน 30 กรัม พลังงาน 190 กิโลแคลอรี ต่อ 1 หน่วยบริโภค และยังมีกรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิดที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ รวมทั้งมีกรดอะมิโน BCAAs ที่จำเป็นต่อการซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อของร่างกาย ที่สำคัญรีวิวจากที่ต่าง ๆ ก็บอกว่ารสชาติโกโก้อร่อยเข้มข้น ดื่มง่าย แม้จะไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลเพิ่มมาเลยก็ตาม

• วิธีรับประทาน : วันละ 1-2 ช้อนตวง ละลายในน้ำเย็นปริมาณ 250-300 มิลลิลิตร และแนะนำให้รับประทานโปรตีนต่อวันเท่ากับน้ำหนักตัว เช่น น้ำหนัก 50 กิโลกรัม ให้รับประทานโปรตีน 50 กรัม 

• ราคาปกติ : ขนาด 800 กรัม ราคา 1,690 บาท

         สายคลีน ๆ ต้องโปรตีนพืชยี่ห้อ เคย์เคย์ ออร์แกนิค แพลนท์โปรตีน กรีนส์ นี่เลยค่ะ เพราะสกัดโปรตีนมาจากพืชออร์แกนิกอย่างถั่วลันเตาไอโซเลต ข้าวกล้อง ผักเคล และผักโขม ที่ผ่านการรับรองออร์แกนิก โดย 1 หน่วยบริโภค (2 ช้อนตวง) จะให้โปรตีน 15 กรัม ที่สำคัญยังปราศจากส่วนผสมจากถั่วเหลืองและนมวัว จึงเป็นโปรตีนพืชที่ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ให้กังวลใจ

• วิธีรับประทาน : ครั้งละ 2 ช้อนตวง (20 กรัม) ต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร เขย่าและคนให้เข้ากันก่อนดื่ม โดยสามารถเติมน้ำผึ้งเพิ่มความหวาน หรือนำไปผสมกับเครื่องดื่มและอาหารอื่น ๆ ได้ตามใจชอบ

• ราคาปกติ : ขนาด 500 กรัม ราคา 1,490 บาท

          Beanbag Mix Almond Protein เป็นโปรตีนพืชที่สกัดมาจากอัลมอนด์แบรนด์แรกในเอเชีย และยังมีโปรตีนจากถั่วลันเตา ถั่วเหลือง ข้าว และเมล็ดฟักทอง ใน 1 หน่วยบริโภค ให้โปรตีนสูงถึง 41 กรัม (1.5 ช้อนตวง) พลังงาน 195 กิโลแคลอรี อุดมไปด้วยวิตามินจำเป็นมากถึง 13 ชนิด และกรดอะมิโนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้ออีก 9 ชนิด แถมยังมีพรีไบโอติกและแคลเซียมที่เทียบเท่านมสด 1 แก้ว กลิ่นหอม อร่อย ดื่มง่าย เพราะแต่งกลิ่นและรสด้วยสตรอว์เบอร์รีฟรีซดราย ไม่ใช้สารสังเคราะห์ และไม่เติมน้ำตาล

• วิธีรับประทาน : ครั้งละ 1-1.5 ช้อนตวง ผสมกับน้ำหรือนม 300 มิลลิลิตร เขย่าและคนให้เข้ากันก่อนดื่ม

• ราคาปกติ : ขนาด 800 กรัม ราคา 1,890 บาท

         โปรตีนพืชยี่ห้อ Fitto สกัดโปรตีนมาจากธัญพืชหลากชนิด จึงได้กรดอะมิโนจำเป็นและมัลติวิตามินกว่า 18 ชนิด ให้พลังงานต่ำ โดย 1 ซอง ให้พลังงานเพียง 110 กิโลแคลอรี โปรตีน 20 กรัม แถมยังสะดวกตรงที่รับประทานครั้งละ 1 ซอง เทผสมกับน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง 250 มิลลิลิตรได้เลย และด้วยความที่มีส่วนผสมมาจากธัญพืชนานาชนิด จึงหอม อร่อย ยิ่งถ้าเป็นรสนมฮอกไกโดคือหอมนมมาก ๆ รสชาติก็หวานมันกลมกล่อม ไม่มีน้ำตาล สามารถรับประทานแทนมื้ออาหารได้

• วิธีรับประทาน : ครั้งละ 1 ซอง ผสมกับน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง 250 มิลลิลิตร เขย่าและคนให้เข้ากันก่อนดื่ม

• ราคาปกติ : บรรจุ 10 ซอง (ซองละ 30 กรัม) ราคากล่องละ 990 บาท

          Pealicious เวย์โปรตีนพืชที่สกัดจากถั่วลันเตาสีทองออร์แกนิกนำเข้าจากเบลเยียม ที่ให้โปรตีน 21 กรัม ให้พลังงาน 160 กิโลแคลอรี ต่อ 1 หน่วยบริโภค (3 ช้อนตวง) และแม้จะเป็นรสกาแฟ แต่ก็มีสารสกัด EGCG จากชาเขียว ที่มีส่วนช่วยเพิ่มการเผาผลาญ และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังผสมสารสกัดจากขิงที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และเจียวกู่หลานที่รักษาสมดุลระบบเผาผลาญ

• วิธีรับประทาน : ครั้งละ 3 ช้อนตวง ผสมกับน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง 250 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันก่อนดื่ม

• ราคาปกติ : ขนาด 500 กรัม ราคา 1,690 บาท

           โปรตีนพืชยี่ห้อ Benefit รสมิกซ์เบอร์รี เป็นโปรตีนพืชที่สกัดมาจากถั่วเหลือง ถั่วลั่นเตา ฟักทอง และข้าวไรซ์เบอร์รี ที่ให้ทั้งโปรตีน 14 กรัมต่อซอง ไฟเบอร์ 6,000 มิลลิกรัม ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย อุดมไปด้วยวิตามินรวม 13 ชนิด พร้อมด้วย Pharma GABA มีส่วนช่วยให้สมองผ่อนคลาย โดยโปรตีนพืชยี่ห้อนี้ก็ปราศจากน้ำตาล ไขมัน และให้พลังงานเพียง 90 กิโลแคลอรีเท่านั้น ส่วนรสชาติก็หอมกลิ่นเบอร์รี รับประทานง่าย ดื่มแล้วอิ่มนาน ลดการกินจุบจิบ เพราะมีสารอาหารรวมช่วยลดน้ำหนักอย่าง Optibiome ที่ประกอบไปด้วย พรีไบโอติก ไฟเบอร์ และโครเมียม คอยทำหน้าที่ปรับจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้ดูดซึมไขมันได้น้อย และไม่เพิ่มน้ำหนัก แถมช่วยคุมความหิวด้วย

• วิธีรับประทาน : ครั้งละ 1-2 ซอง ผสมกับน้ำเย็นปริมาณ 250-300 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันก่อนดื่ม

• ราคาปกติ : บรรจุ 7 ซอง (ซองละ 30 กรัม) ต่อกล่อง ราคากล่องละ 890 บาท

          SOULSIS Plant Protein สกัดโปรตีนพืชมาจากถั่วพีแคน ควินัว และข้าวกล้อง ให้ไฟเบอร์สูง แคลอรีต่ำ โดย 1 ซอง ให้พลังงาน 150 กิโลแคลอรี โปรตีน 27 กรัม มีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เองอย่าง BCAAs และยังมีส่วนผสมของน้ำมะพร้าวสกัดเย็นที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ลดฮอร์โมนหิว นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจากซูเปอร์ฟู้ดมากถึง 9 ชนิด แถมรีวิวก็บอกว่ากลิ่นหอม ดื่มง่าย รสชาติก็อร่อย

• วิธีรับประทาน : วันละ 1 ซอง ผสมกับน้ำเย็นปริมาณ 250-300 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันก่อนดื่ม

• ราคาปกติ : บรรจุ 10 ซอง (ซองละ 40 กรัม) ต่อกล่อง ราคากล่องละ 1,150 บาท

           แม้ว่าอาหารเสริมโปรตีนจากพืชจะมีประโยชน์ในหลาย ๆ ด้าน แต่ก็มีข้อควรระวังด้วยเช่นกัน ดังนี้

• บางยี่ห้ออาจมีส่วนผสมของสารก่อภูมิแพ้ เช่น ถั่ว เมล็ดทานตะวัน ไขมันจากมะพร้าว ซึ่งคนที่แพ้อาหารก็ควรต้องเช็กข้อมูลส่วนประกอบตรงนี้ให้ถี่ถ้วน

• อาหารเสริมโปรตีนพืชอาจมีโซเดียมสูง ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทาน

• การรับประทานโปรตีนพืชเพียงอย่างเดียวโดยไม่รับประทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ อาจทำให้ขาดสารอาหารสำคัญ เช่น ธาตุเหล็ก วิตามินบี 12 

• ควรคำนวณปริมาณโปรตีนก่อนรับประทาน เพื่อไม่ให้รับประทานมากเกินความต้องการ โดยคนทั่วไปควรกินโปรตีน 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ส่วนคนที่ออกกำลังกายหนักเป็นประจำอาจกินโปรตีนได้ถึง 1.5-3 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน

• ผู้ป่วยที่ต้องจำกัดปริมาณโปรตีนหรือสารอาหารอื่น ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

• 12 โปรตีนจากพืช (Plant based protein) มากคุณประโยชน์ เลือกกินอะไรดี
• 10 ผักที่มีโปรตีนสูง มาพร้อมไฟเบอร์และวิตามิน เลือกกินอะไรดี
• กินเจทั้งที โปรตีนเหล่านี้ไม่ควรพลาด
• เวย์โปรตีนสำหรับผู้หญิง ยี่ห้อไหนดี เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ดื่มง่าย อิ่มอยู่ท้อง
• 7 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับโปรตีน ที่คนอยากผอมและมีหุ่นฟิตต้องจำให้ขึ้นใจ
• 9 นมถั่วเหลืองสูตรเจน้ำตาลต่ำ เติมโปรตีนอร่อยล้ำไม่กลัวอ้วน
• 10 อาหารโปรตีนสูงที่ควรกินช่วงลดน้ำหนัก คุณค่าระดับท็อปของคนอยากผอม