ทุเรียน แม้จะอร่อยแค่ไหน แต่หากกินผิดวิธีก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะการกินร่วมกับผลไม้บางชนิด
ทุเรียนไม่ควรกินกับอะไร นอกจากอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดที่ไม่แนะนำให้กิน กับทุเรียนแล้ว ยังมีผลไม้ที่ห้ามกินคู่กันกับทุเรียนด้วย เพราะเป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เมื่อกินกับทุเรียนก็อาจทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไป ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และอาจกระตุ้นให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น ร้อนใน หรือระบบย่อยอาหารทำงานหนักขึ้นได้ ลองมาดูกันว่าผลไม้อะไรที่ควรเลี่ยง ไม่ควรกินคู่กับทุเรียนบ้าง
ทุเรียนไม่ควรกินกับผลไม้อะไรบ้าง
ถ้าเลือกที่จะกินทุเรียนแล้ว ก็พยายามเลี่ยงผลไม้ดังต่อไปนี้ด้วย
1. มะม่วงสุก
ทุเรียนกินกับมะม่วงได้ไหม หลายคนสงสัยในเรื่องนี้ ซึ่งต้องบอกว่า มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีคาร์บค่อนข้างเยอะ ถ้าเป็นมะม่วงสุกก็จะยิ่งมีน้ำตาลสูง ดังนั้นจึงไม่ควรกินคู่กับทุเรียนที่เป็นผลไม้น้ำตาลสูงเช่นกัน นอกจากนี้ทั้งมะม่วงสุกและทุเรียนยังเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อนทั้งคู่ หากกินพร้อมกันก็เสี่ยงจะทรมานกับอาการร้อนในได้ด้วย
2. ลำไย
ลำไยเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงและเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อนเช่นเดียวกับทุเรียน การกินผลไม้สองอย่างนี้พร้อมกันอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งเร็ว และเสี่ยงมีอาการร้อนใน เจ็บคอ หรือเป็นแผลในปากเพิ่มขึ้นไปอีก
3. เงาะ
ทุเรียนและเงาะเป็นผลไม้ในฤดูเดียวกัน เวลาทุเรียนออกอีกสักพักก็จะมีเงาะมาวางจำหน่ายด้วย และทั้งสองชนิดนี้ต่างก็เป็นผลไม้น้ำตาลสูง แถมยังเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อนอีกต่างหาก ดังนั้นก็คิดดี ๆ ถ้าจะกินทุเรียนกับเงาะพร้อมกัน
4. ขนุน
ขนุนเป็นผลไม้รสหวานอีกชนิดที่ให้พลังงานสูง หากกินร่วมกับทุเรียนอาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนัก ไม่สบายตัวได้ และถ้ากินแล้วอยู่เฉย ๆ ไม่ค่อยออกกำลังกาย สุดท้ายน้ำตาลส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนไปเก็บสะสมในรูปของไขมัน ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ฉะนั้นจึงควรเลี่ยงการกินขนุน ถ้าอยากกินทุเรียนมากกว่า
5. ลิ้นจี่
ในช่วงหน้าร้อนเราอาจจะเจอทั้งทุเรียน เงาะ ลิ้นจี่ ออกมาพร้อม ๆ กัน แต่แนะนำว่าอย่ากินทุเรียนพร้อมกับผลไม้เหล่านี้จะดีกว่า เพราะผลไม้ทั้งเซตนี้ รวมไปถึงลิ้นจี่เองก็มีน้ำตาลสูงพอสมควร กินคู่กันอาจพาน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็วเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวานหรือคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
6. มังคุด
แม้หลายตำราจะแนะนำให้กินมังคุด ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็นคู่กับทุเรียนเพื่อลดฤทธิ์ร้อนของราชาผลไม้ และแก้ร้อนใน แต่ตามหลักโภชนาการที่ดีไม่แนะนำให้กินผลไม้คู่นี้พร้อมกัน เพราะมังคุดเองก็มีปริมาณน้ำตาลไม่น้อย ซึ่งหากกินเพลินจนมากเกินไป อาจได้รับปริมาณน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายมากตามไปด้วย จึงควรแยกกินมังคุดกับทุเรียนคนละมื้อจะดีกว่า หรืออาจจะเลือกกินผลไม้ทั้งสองชนิดร่วมกันได้ในปริมาณที่น้อยลง
ผลไม้แต่ละชนิดมีประโยชน์และข้อควรระวังในตัวเอง ดังนั้นเพื่อเป็นการไม่เอาสุขภาพไปเสี่ยง สลับกินผลไม้วันละชนิดก็ดี จะได้แฮปปี้กับการกินผลไม้ไปนาน ๆ
บทความที่เกี่ยวข้องกับทุเรียน
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาล MedPark, คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, กรมอนามัย
