รวมไอเดียอาหารว่างโปรตีนสูง แต่มีคาร์บต่ำ กินแล้วอิ่มนาน เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของว่างเพื่อสุขภาพ ที่คนลดน้ำหนักหรือกำลังคุมระดับน้ำตาลในเลือดก็กินได้
ถ้าเบื่อกับของว่างบรรจุหีบห่ออย่างชิปส์ คุกกี้ หรือกราโนลาบาร์ ที่แม้จะอร่อย กินง่าย แต่กลับแฝงไปด้วยคาร์โบไฮเดรตขัดสี, ปริมาณน้ำตาลเติมแต่ง หรือรสชาติที่เพิ่มแคลอรี ลองมาส่อง 10 อาหารว่างโปรตีนสูง คาร์บต่ำ กินแล้วช่วยเติมพลังให้อิ่มนาน ลดอาการหิวจุบจิบ แถมช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ให้รู้กันไปว่าการกินของอร่อยแบบไม่อ้วนไม่ใช่เรื่องยาก !
อาหารว่างโปรตีนสูง คาร์บต่ำ
กินอะไรได้บ้าง
1. ไข่ต้ม
ไข่ต้ม 1 ฟอง ให้พลังงานประมาณ 70 กิโลแคลอรี ในขณะที่คาร์บต่ำกว่า 1 กรัม และอัดแน่นไปด้วยโปรตีนถึง 7 กรัม คุณค่าทางโภชนาการก็เพียบ กินแล้วอิ่มนาน แถมยังเป็นเมนูของว่างที่ทำง่าย หาซื้อก็ง่าย ราคาเป็นมิตรอีกด้วย
2. อกไก่ไร้หนัง
อกไก่ไร้หนังเป็นอาหารสุดคลาสสิกสำหรับคนที่มองหาอาหารโปรตีนสูงและปราศจากคาร์โบไฮเดรตให้รำคาญใจ โดยอกไก่ไร้หนัง 1 ชิ้นเล็ก ๆ พอดีกิน จะให้โปรตีนสูงถึง 31.1 กรัม ในขณะที่ให้พลังงานราว ๆ 105 กิโลแคลอรี และจะยิ่งดีหากเลือกวิธีปรุงอกไก่แบบไร้น้ำมัน เช่น นำไปอบ นึ่ง หรือกริลล์ให้สุกก็หอมอร่อย
3. ทูน่ากระป๋อง
ทูน่ากระป๋องเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่พกพาง่าย เก็บได้นาน และไม่ต้องปรุงเยอะให้วุ่นวาย โดยปลาทูน่าในน้ำแร่ทั่วไปจะให้โปรตีนประมาณ 10-20 กรัมต่อกระป๋อง แถมยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งบางยี่ห้อก็ระบุว่าน้ำตาล 0% หรือบางกระป๋องก็ระบุว่าไขมัน 0 กรัมอีกด้วย จะกินคู่กับผักสลัดหรือจะกินเล่นเปล่า ๆ ก็แล้วแต่ชอบได้เลย
4. นมถั่วเหลืองสูตรน้ำตาลต่ำ
นมถั่วเหลืองถือเป็นเครื่องดื่มโปรตีนจากพืชที่เหมาะกับคนที่แพ้นมวัวหรืออยากลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยเฉพาะนมถั่วเหลืองสูตรน้ำตาลต่ำหรือสูตรไม่เติมน้ำตาล จะเหมาะมากสำหรับสายคุมน้ำหนัก เพราะให้พลังงานไม่สูง แต่ช่วยให้อิ่มและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี
5. อัลมอนด์
อัลมอนด์เป็นแหล่งโปรตีนและไขมันดี โดยในปริมาณพอเหมาะคือ 1 กำมือเล็ก ๆ (ประมาณ 20 เมล็ด) จะให้โปรตีนประมาณ 6 กรัม และยังได้ไขมันดีอย่างกรดไขมันโอเมก้า 3 และไฟเบอร์ไปด้วย
6. เมล็ดฟักทอง
อีกหนึ่งของว่างเคี้ยวเล่นเพลิน ๆ แต่เติมพลังให้ร่างกายหายง่วงได้ เพราะเมล็ดฟักทองมีโปรตีนพอสมควร ในขณะที่คาร์บน้อยมาก ๆ หยิบเพลิน ๆ สัก 1 กำมือก็ช่วยให้อิ่ม ลดความอยากอาหาร และยังได้ทั้งไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุอย่าง Zinc และแมกนีเซียมจากเมล็ดฟักทองอีกด้วย
7. ถั่วแระญี่ปุ่น
มีใครชอบกินถั่วแระญี่ปุ่นเหมือนกันบ้างไหม บอกเลยว่านี่ก็นับเป็นของว่างโปรตีนสูง แต่คาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยถั่วแระญี่ปุ่นต้มสุกปริมาณ 4 ออนซ์ หรือราว ๆ 113 กรัม จะให้โปรตีนจากพืชประมาณ 9 กรัม ในขณะที่ให้พลังงานเพียง 94 กิโลแคลอรีเท่านั้นเอง
8. กรีกโยเกิร์ต
กรีกโยเกิร์ตเป็นโยเกิร์ตเนื้อแน่นที่มีโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไป โดยเฉลี่ยในปริมาณ 100 กรัม จะให้โปรตีนราว ๆ 5-15 กรัม คาร์บราว ๆ 3-6 กรัม และในปัจจุบันก็มีกรีกโยเกิร์ตสำเร็จรูปให้เลือกรับประทานมากมายหลายสูตร แต่เพื่อสุขภาพที่ดีแนะนำให้เลือกรสธรรมชาติที่เป็นสูตรน้ำตาลต่ำ มีโปรตีนสูง และเติมผลไม้สดหรือเมล็ดเจียเล็กน้อยเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ก็ได้
9. เนยถั่ว
เนยถั่ว ถือเป็นของว่างที่ให้โปรตีนและไขมันดีแก่ร่างกาย โดยเนยถั่วในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ จะให้โปรตีนประมาณ 7 กรัม คาร์โบไฮเดรตประมาณ 9 กรัม เหมาะสำหรับกินเป็นของว่างช่วงบ่าย โดยทาลงบนกล้วยหอมหรือแอปเปิลก็ได้ แค่นี้ก็ได้ของว่างอร่อย ๆ ที่มีโปรตีนสูง ช่วยให้อิ่มนานโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งแล้ว
10. ชีสไขมันต่ำ
ชีสแผ่นหรือชีสก้อนเล็ก ๆ ก็เป็นของว่างที่ให้โปรตีนและแคลเซียมสูง แต่ควรเลือกชนิดที่มีไขมันต่ำ เช่น คอตเทจชีส ริคอตต้าชีส พาเมซานชีส หรือมอสซาเรลล่าชีส เป็นต้น โดยสามารถจับคู่ชีสกับแตงกวา มะเขือเทศ ถั่ว หรือผลไม้อย่างองุ่น ก็เหมาะไม่เบา และรับประทานในปริมาณที่ไม่มากจนเกินไป
ถ้าใครกำลังมองหาของว่างที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ลองนำไอเดียเหล่านี้ไปปรับใช้กันได้เลย แต่ก็ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว
บทความที่เกี่ยวข้องกับอาหารว่างเพื่อสุขภาพ
- 10 อาหารว่างสำหรับคนเป็นเบาหวาน อร่อยฟิน แต่ยังคุมน้ำตาลในเลือดได้
- 10 ของกินเล่นไม่อ้วน แถมช่วยเบิร์นไขมัน !
- 12 ของว่างอาหารคลีน ลดน้ำหนักเพื่อหุ่นลีนต้องไม่พลาด
- 20 ของว่างแคลอรีต่ำ อร่อยเต็มคำแต่ให้พลังงานไม่เกิน 100 กิโลแคลอรี
- 10 ของว่างที่เป็นอาหารไขมันดี ช่วยลดไขมันเลว กินเพลินเติมประโยชน์ให้ร่างกาย
ขอบคุณข้อมูลจาก : health.com, verywellhealth.com
