อยากบำรุงระบบประสาท
ต้องกินอาหารประเภทไหน
ถ้าต้องการอาหารที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท เราสามารถหาได้จากประเภทอาหารดังนี้
-
อาหารที่มีวิตามินบี 1 ช่วยในเรื่องเติมพลังงานให้ร่างกาย กระตุ้นการทำงานของเซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อ รวมทั้งช่วยลดความเครียด
-
อาหารที่มีวิตามินบี 2 ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ
-
อาหารที่มีวิตามินบี 3 ช่วยดูแลระบบประสาทและสมอง กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน
-
อาหารที่มีวิตามินบี 5 ที่มีความจำเป็นต่อการทำงานของสมอง ช่วยในการนอนหลับ
-
อาหารที่มีวิตามินบี 6 มีส่วนช่วยบำรุงประสาทส่วนกลาง เสริมความจำ
-
อาหารที่มีวิตามินบี 7 หรือไบโอติน ช่วยบำรุงระบบประสาท ช่วยในการเจริญเติบโต บำรุงผม เล็บ และผิวพรรณด้วย
-
อาหารที่มีวิตามินบี 12 มีส่วนช่วยบำรุงเนื้อเยื่อระบบประสาทให้แข็งแรงขึ้น เสริมความสามารถในการเรียนรู้และจดจำ
-
อาหารที่มีโอเมก้า 3 มีส่วนช่วยในการบำรุงระบบประสาทและสมอง และช่วยพัฒนาการจดจำ
-
อาหารที่มีธาตุเหล็ก ช่วยในการขนส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ประสาท
-
อาหารที่มีสังกะสี ช่วยบำรุงปลายประสาท
-
อาหารที่มีกรดโฟลิก มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างเซลล์ต่าง ๆ และเป็นส่วนประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดง อีกทั้งยังช่วยบำรุงปลายประสาท
-
อาหารที่มีเลซิตินและโคลีน ที่จะเข้าไปหล่อเลี้ยงเซลล์ประสาท สั่งงานไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย
-
อาหารที่มีโพแทสเซียม ซึ่งมีความสำคัญต่อการนำความรู้สึกของระบบประสาทต่าง ๆ จึงช่วยให้เซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- อาหารที่มีแมกนีเซียม ช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท โดยส่งสัญญาณประสาทช่วยลดการหดเกร็งของกล้ามเนื้อและหลอดเลือด รวมทั้งสร้างสารสื่อประสาทที่ช่วยผ่อนคลายความเครียด
ตัวอย่างอาหารบำรุงระบบประสาท
1. ข้าวกล้อง
ในข้าวกล้องอุดมไปด้วยวิตามินบำรุงประสาทอย่างวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 ธาตุเหล็ก สังกะสี และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกหลายชนิด โดยเฉพาะหากมีอาการทางระบบประสาทอย่างตะคริว เหน็บชา กินข้าวกล้องก็ช่วยป้องกันอาการดังกล่าวได้
2. ถั่ว
เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วลิสง หรืออัลมอนด์ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินบี 2 สังกะสี กรดโฟลิก และในอัลมอนด์ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ก็มีส่วนช่วยบำรุงประสาทและสมองได้ทั้งนั้น
3. เมล็ดพืช
ถ้าอยากได้วิตามินบำรุงประสาทอย่างวิตามินบี 1 สังกะสี ธาตุเหล็ก กรดไขมันโอเมก้า 3 รวมไปถึงกรดโฟลิก สามารถเลือกรับประทานเมล็ดพืช เช่น เมล็ดแฟลกซ์ ควินัว เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ได้ตามใจชอบ
4. เนื้อสัตว์และเครื่องใน
5. ปลา
ปลาเป็นแหล่งของโปรตีนและกรดไขมันชนิดดีอย่างโอเมก้า 3 ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง โดยปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง มีทั้งปลาทะเลอย่างแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทู หรือปลาน้ำจืดของไทย เช่น ปลาสวาย ปลาดุกอุย ปลาช่อน ก็มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงเช่นกัน
ปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง ช่วยลดไขมันร้าย เติมไขมันดีจากปลาชนิดไหนได้บ้าง
6. ไข่ไก่
ไข่ไก่อุดมไปด้วยโคลีน เลซิติน รวมไปถึงวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 12 ธาตุเหล็ก กรดโฟลิก ซิงก์ ที่จะพาเหรดกันมาช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพมากขึ้น
7. นม
สำหรับคนที่ชอบดื่มนม ขอยินดีด้วยตรงนี้เลยว่าคุณจะได้สารอาหารบำรุงประสาทและสมองอย่างวิตามินบี 2 วิตามินบี 12 และสังกะสี ไปบำรุงร่างกาย ยิ่งใครดื่มเป็นประจำก็จะได้ประโยชน์จากนมด้านอื่น ๆ อีกเพียบ
8. ผักใบเขียว
สายกรีนแนะนำให้เลือกกินผักใบเขียวอย่างคะน้า ผักโขม ปวยเล้ง ผักเคล กุยช่าย และผักใบเขียวชนิดอื่น ๆ มารับประทานเพื่อรับวิตามินบำรุงประสาทได้เลย โดยเราจะได้ทั้งกรดโฟลิก สังกะสี วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ ไปช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายด้วย