วิตามินที่ควรกินตอนเช้าดีกว่าตอนเย็น ดูดซึมได้ดีกว่า แถมเลี่ยงผลข้างเคียงลงได้

          วิตามินบีทุกชนิดมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญอาหารและเปลี่ยนเป็นพลังงานให้ร่างกาย ดังนั้นการรับประทานวิตามินบีในตอนเช้าก็จะช่วยเติมพลังงานให้เราได้ตลอดวัน นอกจากนี้วิตามินบี เช่น B6, B9 (โฟเลต) และ B12 ยังมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง ดังนั้นใครหวังผลให้วิตามินบีเหล่านี้ช่วยให้ตื่นตัวและมีสมาธิมากยิ่งขึ้นก็ควรกินวิตามินชนิดต่าง ๆ ในช่วงเช้าดีกว่าช่วงเย็น เพราะผลข้างเคียงของเขาอาจทำให้ร่างกายตื่นตัว รบกวนการนอนหลับได้นั่นเอง
 

          วิตามินซีกินตอนไหนดีที่สุด จากข้อมูลก็แนะนำให้กินวิตามินซีตอนเช้าในขณะที่ท้องว่าง และควรกินมื้ออาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ผักใบเขียว ถั่ว ไข่แดง เนื้อสัตว์ เครื่องในตามไปด้วย เพื่อให้วิตามินซีช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก โดยอาจจะกินวิตามินซีหลังตื่นนอน แล้วกินอาหารเช้าเป็นต้มเลือดหมูตามก็ได้ ส่วนใครที่กินวิตามินซีตอนท้องว่างแล้วรู้สึกระคายเคืองกระเพาะอาหาร สามารถนำวิตามินซีมากินพร้อมมื้ออาหารเช้าแทนก็ได้นะคะ 

          อย่างไรก็ตาม ที่ไม่แนะนำให้กินตอนกลางคืนหรือก่อนนอน เพราะวิตามินซีเป็นวิตามินละลายในน้ำ หากกินในปริมาณสูงอาจทำให้บางคนต้องลุกขึ้นมาปัสสาวะกลางดึกบ่อย ๆ รบกวนการนอนหลับได้เหมือนกัน
 

          แม้ว่าวิตามินดีจะสามารถสังเคราะห์ได้จากแสงแดด แต่คนส่วนใหญ่ก็ยังขาดวิตามินดี โดยเฉพาะถ้าอยู่แต่ในออฟฟิศ ในบ้าน ไม่ค่อยได้สัมผัสแสงแดดเท่าไร หลายคนจึงเลือกเสริมด้วยวิตามินดีเพิ่มเข้าไปในรูทีน ซึ่งด้วยความที่วิตามินดีเป็นวิตามินที่ละลายได้ดีในไขมัน จึงแนะนำให้กินพร้อมมื้ออาหารเช้า จะได้ไม่ติดขิดตะขวงใจหากจะเลือกกินอาหารแบบจัดเต็ม รวมไปถึงอาหารที่มีไขมันดีสูง เช่น ปลาแซลมอน อะโวคาโด ถั่วและเมล็ดพืชชนิดต่าง ๆ เพราะมื้อเย็นบางคนก็อยากกินเมนูเบา ๆ เน้นอาหารเพื่อสุขภาพ หรือบางคนก็เลี่ยงมื้อเย็นไปเลยก็มี
 

          วิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายได้ดีในไขมัน ดังนั้นจึงควรกินตอนเช้าพร้อมมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังมีผลการศึกษาชิ้นหนึ่งในปี 2019 ที่พบว่า ยิ่งร่างกายได้กินอาหารที่มีไขมันเรื่อย ๆ ไปทั้งวัน การดูดซึมวิตามินอีของร่างกายก็จะมีประสิทธิภาพดีเท่านั้น ดังนั้นพอจบจากมื้อเช้าแล้ว ระหว่างวันก็หาถั่ว อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือพวกเมล็ดฟักทอง หรือผลไม้อย่างอะโวคาโดมากินเป็นของว่างระหว่างมื้อก็ดี
 

          สำหรับคนที่กินวิตามินเคในรูปแบบอาหารเสริม ก็ควรกินพร้อมมื้ออาหารเช้าเช่นกัน เพราะนี่ก็เป็นวิตามินที่ละลายได้ดีในไขมัน และนอกจากจะจัดมื้อเช้าอย่างเต็มคราบพร้อมวิตามินเคแล้ว ระหว่างวันก็อย่าลืมเติมไขมันดีกันด้วยนะคะ 
 

          Zinc หรือสังกะสี เป็นวิตามินที่ควรกินตอนท้องว่าง เพื่อประสิทธิภาพที่ดีในการดูดซึม อย่างไรก็ตาม การรับประทาน Zinc ตอนท้องว่างอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ในบางคน จึงแนะนำให้กินร่วมกับเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ เพราะโปรตีนจากเนื้อสัตว์จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสังกะสีได้ดีขึ้น ดังนั้นจึง Zinc จัดเป็นวิตามินที่ควรกินตอนเช้าเพราะร่างกายจะมีเวลาในการย่อยอาหารที่ใช้เวลาย่อยค่อนข้างนานอย่างพวกเนื้อสัตว์นั่นเอง

          อย่างไรก็ตาม การกิน Zinc ช่วงเวลาไหนยังต้องพิจารณาถึงผลลัพธ์ที่ต้องการด้วย เช่น หากกินเพื่อช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันทั่วไปก็ควรรับประทานในช่วงเช้า ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายดูดซึมได้ดี จะช่วยรักษาระดับของ Zinc ให้คงที่ได้ตลอดทั้งวัน แต่ถ้ากิน Zinc เพื่อดูแลผิวพรรณ สมานแผล ช่วยเรื่องการนอนหลับ การกินในตอนเย็นหรือก่อนนอนอาจเป็นประโยชน์มากกว่า เนื่องจากกระบวนการฟื้นฟูเซลล์และซ่อมแซมผิวของร่างกายจะเกิดขึ้นในขณะนอนหลับ
 

          แมกนีเซียมช่วยในเรื่องสุขภาพได้หลายด้าน ไม่ว่าจะเรื่องของการฟื้นฟูร่างกาย เติมพลังในระหว่างวัน ช่วยปรับ mood ผ่อนคลายความตึงเครียด ลดโอกาสเกิดไมเกรน ซึ่งหากเลือกกินแมกนีเซียมในรูปแบบอาหารเสริมด้วยเหตุผลนี้ แนะนำให้กินแมกนีเซียมในช่วงเช้าได้เลย 

          ส่วนใครที่ต้องการสรรพคุณแมกนีเซียมในเรื่องอื่น ๆ เช่น ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ช่วยส่งเสริมการนอนหลับ บรรเทาอาการท้องผูก ก็กินแมกนีเซียมในตอนเย็นหรือก่อนนอนได้เช่นกัน 
 

          เนื่องจากมัลติวิตามินเป็นอาหารเสริมที่มีวิตามินหลาย ๆ ชนิดรวมกัน ทั้งวิตามินบีชนิดต่าง ๆ ที่ช่วยในเรื่องการตื่นตัว เติมพลังงาน เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า นอกจากนี้ยังมีวิตามินดี วิตามินอี ที่ควรกินพร้อมมื้ออาหารเพื่อการดูดซึมได้ดี รวมไปถึงวิตามินซีที่อาจอาการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารในบางคนได้ หากกินตอนท้องว่าง ด้วยเหตุนี้ มัลติวิตามินจึงจัดเป็นวิตามินที่ควรกินตอนเช้าเพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์ดี ๆ จากวิตามินแต่ละชนิดอย่างเต็มที่นั่นเอง