![อาหารที่มีสังกะสีสูง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6be8cbf4-9ab7-43ba-8b36-e0b3817a9117.jpg)
ประโยชน์ของ Zinc
ธาตุสังกะสีที่ดีต่อสุขภาพ
![อาหารที่มีซิงค์](https://s359.kapook.com//pagebuilder/017c1653-5550-4263-a9b0-cd2298c28dd6.jpg)
ธาตุสังกะสี หรือ Zinc สามารถช่วยในเรื่องสุขภาพได้ดังนี้
-
เป็นธาตุที่มีส่วนสำคัญในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดขาว จึงช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและกำจัดเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น
-
มีการศึกษาพบว่า Zinc ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัสหวัด โดยลดระยะเวลาการเป็นหวัดให้สั้นลงได้
-
ช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการต่าง ๆ ของร่างกาย รวมไปถึงพัฒนาการด้านเพศ
-
เป็นสารอาหารสำคัญในการสร้างเชื้ออสุจิและช่วยให้ฮอร์โมนเพศสมดุล ทั้งยังมีบทบาทช่วยให้ต่อมลูกหมากที่โตฝ่อลง
-
มีส่วนควบคุมการแสดงออกของสารพันธุกรรม ช่วยในการแบ่งเซลล์
-
ช่วยให้เอนไซม์ต่าง ๆ ในร่างกายตอบสนองได้ดี
-
มีส่วนช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ช่วยรักษาบาดแผลให้หายเร็วขึ้น
-
ส่งเสริมการสร้างคอลลาเจนในเนื้อเยื่อ ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
-
ส่งเสริมการทำงานของวิตามินเอ ให้ร่างกายนำวิตามินเอไปใช้ได้ดีขึ้น
-
ช่วยในกระบวนการสร้างเสริมเซลล์ผิวใหม่ และรักษาสมดุลของน้ำมันใต้ผิวหนัง
-
ช่วยลดสิวที่เกิดจากการอุดตันของไขมันใต้ผิวหนัง
-
ช่วยรักษาสมดุลของระบบประสาทสมอง ทำให้รู้สึกตื่นตัว สดชื่น
-
เป็นองค์ประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ
-
ช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ เสริมความแข็งแรงให้เส้นผมและเล็บที่อ่อนแอ นอกจากนี้ Zinc ยังช่วยลดความมันบนหนังศีรษะ ทำให้ผมหลุดร่วงน้อยลงด้วย
ปริมาณ Zinc ที่ควรได้รับต่อวัน
จากข้อมูลปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวัน สำหรับคนไทย พ.ศ. 2563 ของสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย ระบุว่า ร่างกายคนเราควรได้รับสังกะสีอย่างพอเพียงตามช่วงอายุ ดังนี้
-
อายุ 6-11 เดือน : 3 มิลลิกรัมต่อวัน
-
อายุ 1-3 ขวบ : 4 มิลลิกรัมต่อวัน
-
อายุ 4-5 ขวบ : 5 มิลลิกรัมต่อวัน
-
อายุ 6-8 ขวบ : 6 มิลลิกรัมต่อวัน
-
อายุ 9 ขวบ - 12 ปี : 8 มิลลิกรัมต่อวัน
-
อายุ 13-15 ปี : 11 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศชาย และ 9 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศหญิง
-
อายุ 16-18 ปี : 11 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศชาย และ 9 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศหญิง
-
อายุ 19-71 ปี : 9-10 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศชาย และ 8-9 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศหญิง
-
หญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตร ควรได้รับ Zinc ในปริมาณที่มากกว่าปกติ คือเพิ่มไปอีก 2 มิลลิกรัม ในหญิงตั้งครรภ์ และเพิ่มอีก 3 มิลลิกรัม ในหญิงให้นมบุตร
ถ้าร่างกายขาด Zinc จะเป็นไรไหม
![ซิงค์](https://s359.kapook.com//pagebuilder/63a5ec8a-aeb2-445a-9e3f-6040458d1cbd.jpg)
ได้รับ Zinc มากเกินไป
อันตรายหรือเปล่า
การได้รับธาตุสังกะสีเกินปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวันก็อาจเสี่ยงให้โทษ ดังนี้
-
หากรับซิงก์มากกว่าวันละ 100 มิลลิกรัม จะส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นได้ ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
-
หากรับซิงก์เกินกว่า 200 มิลลิกรัม จะก่อให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย
-
หากได้รับซิงก์ในปริมาณสูงเกินกว่า 1.5 เท่าของปริมาณที่ควรได้รับต่อวันเป็นเวลานาน ซิงก์จะเข้าไปแทนที่ทองแดงและเหล็กในเลือด เพิ่มความเสี่ยงโรคโลหิตจางได้
-
หากได้รับซิงก์เกิน 325-650 มิลลิกรัม จะเกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน กล้ามเนื้อท้องเกร็ง ท้องร่วง ปวดเกร็งกล้ามเนื้อ และในคนที่ตั้งครรภ์อาจเสี่ยงต่อภาวะทารกพิการหรือเสียชีวิตได้
-
หากได้รับซิงก์มากกว่า 4,000 มิลลิกรัม อาจถึงแก่ชีวิตได้
ทั้งนี้ หากเรารับธาตุสังกะสีจากการรับประทานอาหารที่มีสังกะสีสูง ส่วนมากก็จะได้รับซิงก์ไม่เกินปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน อีกทั้งยังจะได้สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกหลากหลายชนิดด้วยนะคะ ว่าแล้วก็มาดูกันเลย อาหารที่มีสังกะสีสูงมีอะไรบ้าง
อาหารที่มีสังกะสีสูง มีอะไรบ้าง
1. หอยนางรม
![หอยนางรม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d66756a1-51b4-4bea-a9da-2ec44f907001.jpg)
2. เนื้อแดง
![เนื้อแดง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d8a7546b-f7cf-417b-9fc7-7041a6eb707e.jpg)
3. ไข่
![ไข่เจียว](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2ffe19f5-38c8-4ba8-8ed4-e2bf4f7dfe27.jpg)
อาหารเบสิกอย่างไข่ก็มีสังกะสีสูง มีวิตามินบี โคลีน ที่มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง และเป็นอาหารใกล้ตัวที่กินง่าย ทำได้หลายเมนู แถมประโยชน์ของไข่ก็ยังดีต่อสุขภาพหลายด้านเลยด้วย
4. นม
![นม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/0b645915-2513-49bb-a99b-3e2b8370d7c3.jpg)
อีกหนึ่งอาหารที่มีสังกะสีสูงและค่อนข้างรับประทานง่ายก็คือนมนี่แหละค่ะ หรือจะรับสังกะสีจากโยเกิร์ตก็ได้เช่นกัน มาพร้อมแคลเซียมและวิตามินดี ใครสะดวกรับประทานแบบไหนก็จัดไปเพื่อเพิ่มซิงก์ให้ร่างกายได้เลย
5. โฮลเกรน
![ข้าวโอ๊ต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d8e07d7b-191f-481a-a71c-bbb8cb9eb242.jpg)
6. เห็ด
![เห็ด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4a32bc79-f095-4b06-9068-593654420c0b.jpg)
นอกจากเห็ดจะมีซิงก์แล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินเค โปรตีน แคลเซียม โพแทสเซียม ทองแดง แมงกานีส และยังเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ด้วย
7. เมล็ดพืช
![เมล็ดพืช](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f1f79226-c95b-43b5-804c-8dc75c17b1c8.jpg)
8. มันชนิดต่าง ๆ
![มันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/fb089295-9fb4-433a-8a1d-b35cbbdf0b1b.jpg)
9. ดาร์กช็อกโกแลต
![ดาร์กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/92d964b5-d150-4cf8-91b6-bf1d00f1f80b.jpg)
ดาร์กช็อกโกแลตที่หลายคนชอบกิน รู้ไหมคะว่าก็มีสังกะสีที่เราต้องการด้วยเหมือนกัน และบอกเลยว่ายิ่งกินดาร์กช็อกโกแลตที่ยิ่งเข้มข้น ยิ่งขมเท่าไร ปริมาณสังกะสีก็จะยิ่งเพิ่มขึ้นมากเท่านั้น