Zinc หาได้จากไหน อาหารที่มีสังกะสีสูงมีอะไรบ้าง

          ธาตุสังกะสี หรือ Zinc สามารถช่วยในเรื่องสุขภาพได้ดังนี้

• เป็นธาตุที่มีส่วนสำคัญในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดขาว จึงช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและกำจัดเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น

• มีการศึกษาพบว่า Zinc ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัสหวัด โดยลดระยะเวลาการเป็นหวัดให้สั้นลงได้

• ช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการต่าง ๆ ของร่างกาย รวมไปถึงพัฒนาการด้านเพศ

• เป็นสารอาหารสำคัญในการสร้างเชื้ออสุจิและช่วยให้ฮอร์โมนเพศสมดุล ทั้งยังมีบทบาทช่วยให้ต่อมลูกหมากที่โตฝ่อลง

• มีส่วนควบคุมการแสดงออกของสารพันธุกรรม ช่วยในการแบ่งเซลล์

• ช่วยให้เอนไซม์ต่าง ๆ ในร่างกายตอบสนองได้ดี

• มีส่วนช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ช่วยรักษาบาดแผลให้หายเร็วขึ้น

• ส่งเสริมการสร้างคอลลาเจนในเนื้อเยื่อ ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน

• ส่งเสริมการทำงานของวิตามินเอ ให้ร่างกายนำวิตามินเอไปใช้ได้ดีขึ้น

• ช่วยในกระบวนการสร้างเสริมเซลล์ผิวใหม่ และรักษาสมดุลของน้ำมันใต้ผิวหนัง

• ช่วยลดสิวที่เกิดจากการอุดตันของไขมันใต้ผิวหนัง

• ช่วยรักษาสมดุลของระบบประสาทสมอง ทำให้รู้สึกตื่นตัว สดชื่น

• เป็นองค์ประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ

• ช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ เสริมความแข็งแรงให้เส้นผมและเล็บที่อ่อนแอ นอกจากนี้ Zinc ยังช่วยลดความมันบนหนังศีรษะ ทำให้ผมหลุดร่วงน้อยลงด้วย

          จากข้อมูลปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวัน สำหรับคนไทย พ.ศ. 2563 ของสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย ระบุว่า ร่างกายคนเราควรได้รับสังกะสีอย่างพอเพียงตามช่วงอายุ ดังนี้ 

• อายุ 6-11 เดือน : 3 มิลลิกรัมต่อวัน

• อายุ 1-3 ขวบ : 4 มิลลิกรัมต่อวัน

• อายุ 4-5 ขวบ : 5 มิลลิกรัมต่อวัน 

• อายุ 6-8 ขวบ : 6 มิลลิกรัมต่อวัน

• อายุ 9 ขวบ - 12 ปี : 8 มิลลิกรัมต่อวัน

• อายุ 13-15 ปี : 11 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศชาย และ 9 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศหญิง

• อายุ 16-18 ปี : 11 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศชาย และ 9 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศหญิง

• อายุ 19-71 ปี : 9-10 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศชาย และ 8-9 มิลลิกรัมต่อวัน ในเพศหญิง

• หญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตร ควรได้รับ Zinc ในปริมาณที่มากกว่าปกติ คือเพิ่มไปอีก 2 มิลลิกรัม ในหญิงตั้งครรภ์ และเพิ่มอีก 3 มิลลิกรัม ในหญิงให้นมบุตร 

          การได้รับธาตุสังกะสีเกินปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวันก็อาจเสี่ยงให้โทษ ดังนี้

• หากรับซิงก์มากกว่าวันละ 100 มิลลิกรัม จะส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นได้ ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด  

• หากรับซิงก์เกินกว่า 200 มิลลิกรัม จะก่อให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย 

• หากได้รับซิงก์ในปริมาณสูงเกินกว่า 1.5 เท่าของปริมาณที่ควรได้รับต่อวันเป็นเวลานาน ซิงก์จะเข้าไปแทนที่ทองแดงและเหล็กในเลือด เพิ่มความเสี่ยงโรคโลหิตจางได้

• หากได้รับซิงก์เกิน 325-650 มิลลิกรัม จะเกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน กล้ามเนื้อท้องเกร็ง ท้องร่วง ปวดเกร็งกล้ามเนื้อ และในคนที่ตั้งครรภ์อาจเสี่ยงต่อภาวะทารกพิการหรือเสียชีวิตได้

• หากได้รับซิงก์มากกว่า 4,000 มิลลิกรัม อาจถึงแก่ชีวิตได้

          ทั้งนี้ หากเรารับธาตุสังกะสีจากการรับประทานอาหารที่มีสังกะสีสูง ส่วนมากก็จะได้รับซิงก์ไม่เกินปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน อีกทั้งยังจะได้สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกหลากหลายชนิดด้วยนะคะ ว่าแล้วก็มาดูกันเลย อาหารที่มีสังกะสีสูงมีอะไรบ้าง

• Zinc ยี่ห้อไหนดี แนะนำ 10 อาหารเสริมซิงค์ รักษาสิว ลดหน้ามัน เสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย
• Zinc ช่วยอะไรผู้ชาย ? รู้จักประโยชน์ของแร่ธาตุสังกะสี อาหารเสริมชั้นดี