อาหารสำหรับผู้ป่วยโควิด 19 กินอะไรดี
1. อาหารรสอ่อน
2. อาหารอ่อน ย่อยง่าย
3. ไข่สุกวันละ 1 ฟอง
เมนูไข่ทำง่ายและอัดแน่นไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์มากมาย อีกทั้งหากกินเมนูไข่ที่มีผักเป็นส่วนผสมด้วย เช่น ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินซี วิตามินต่าง ๆ และสารต้านอนุมูลอิสระช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย แต่ทั้งนี้ควรกินไข่ที่ปรุงสุก ไม่ยางมะตูม ไม่ใช่ไข่ลวกด้วยนะคะ
4. ผักและสมุนไพร
ในช่วงโควิด สมุนไพรเสริมภูมิคุ้มกัน เช่น ขิง ข่า กระชาย ตะไคร้ หอมแดง เป็นที่นิยมมาก และตามศาสตร์การแพทย์แผนไทยก็แนะนำให้ใช้สมุนไพรที่มีฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกันเพื่อช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อไวรัสได้ดียิ่งขึ้น โดยจะรับประทานเป็นสมุนไพรในอาหาร เช่น ต้มยำต่าง ๆ แกงเลียง แกงป่า ผัดขิง ก็ได้ หรือจะดื่มเป็นน้ำสมุนไพรก็ดี ส่วนผักต่าง ๆ แนะนำให้ปรุงด้วยวิธีนึ่ง ต้ม ลวก แทนการผัด จะได้ไม่มีน้ำมันที่กระตุ้นอาการระคายคอ
5. ผัก-ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง
วิตามินซีจะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโควิดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยผัก-ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงก็มีอยู่ด้วยกันหลายชนิด เช่น ส้ม ส้มโอ แตงโม สับปะรด มะละกอ ฯลฯ แต่ทั้งนี้ก่อนรับประทานควรล้างทำความสะอาดให้ดีก่อนด้วยนะคะ
6. ซุปหรือน้ำแกง
เมนูผู้ป่วยโควิดควรจะเป็นอาหารประเภทต้มจืด เมนูน้ำใสที่ซดแล้วคล่องคออย่างแกงจืดตำลึง แกงจืดเต้าหู้ไข่ ต้มมะระ แกงเลียง ต้มยำน้ำใสที่ปรุงรสไม่จัดมาก หรือเน้นใส่สมุนไพรเยอะ ๆ หน่อย เพราะเมนูประเภทนี้กินง่าย ไม่มีน้ำมันที่อาจทำให้คันคอ ซึ่งอาจกระตุ้นอาการไอให้หนักขึ้น
7. อาหารกระป๋อง
8. อาหารแบคทีเรียต่ำ
เครื่องดื่มสำหรับผู้ป่วยโควิด ดื่มน้ำอะไรได้บ้าง
1. น้ำอุ่น หรือน้ำอุณหภูมิห้อง
น้ำอุ่นจะช่วยละลายเสมหะได้ดีเยี่ยม ทำให้รู้สึกชุ่มคอ และช่วยลดความเสี่ยงการระคายเคืองต่อระบบทางเดินหายใจ ไม่กระตุ้นให้เกิดน้ำมูกและเสมหะในลำคอเยอะ ๆ ได้ อีกทั้งการดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพออย่างสม่ำเสมอก็จะช่วยระบายความร้อนในร่างกาย ช่วยลดไข้ได้อีกทาง
2. น้ำอุ่นผสมน้ำผึ้งมะนาว
ถ้าเบื่อจะดื่มน้ำอุ่นเปล่า ๆ ลองเติมน้ำผึ้งมะนาวไปลงไปหน่อยก็ได้ เครื่องดื่มนี้จะช่วยบรรเทาอาการไอ อาการเจ็บคอ ละลายเสมหะ และช่วยลดการอักเสบในลำคอได้ แต่มีข้อแม้ว่าห้ามให้เด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือนดื่มน้ำผึ้งมะนาวเด็ดขาดนะคะ
3. น้ำขิง
สรรพคุณของขิงคือช่วยแก้หวัด แก้ไข้ แก้ไอ ขับเสมหะ แก้ท้องอืด และบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียนได้ด้วย โดยจะดื่มเป็นน้ำขิงต้ม หรือจะฝานขิงสดบาง ๆ ใส่น้ำร้อนดื่มแล้วดื่มเป็นชาขิงก็ได้
4. นม
หลายคนอาจสับสนว่าหากมีอาการไอแบบแห้ง ๆ หรือไอแบบมีเสมหะก็ไม่ควรดื่มนม ทว่าการดื่มนมไม่ได้มีผลกระทบกับระบบทางเดินหายใจแต่อย่างใด และนมก็เป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์ มีแคลเซียมสูง มีโปรตีน มีวิตามินต่าง ๆ ผู้ที่มีอาการไอ เจ็บคอ แล้วรับประทานอาหารได้น้อยลง พอดื่มนมก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารในหมู่หลัก ๆ ได้ดี
แต่ทั้งนี้ก็ควรเลือกดื่มนมอุ่น ๆ หรือนมที่ไม่เย็นนะคะ เพราะความเย็นอาจทำให้จมูกบวม ทางเดินหายใจระคายเคืองได้ อีกทั้งในคนที่ดื่มนมแล้วรู้สึกเหนียว ๆ ในคออยู่บ่อย ๆ หรือดื่มนมแล้วท้องเสีย ดื่มนมแล้วท้องอืด หลีกเลี่ยงการดื่มนมไปก่อนก็ได้ค่ะ
บทความเกี่ยวกับโควิด 19
- วิธีกินฟ้าทะลายโจรรักษาโควิด 19 ควรใช้อย่างไร ต้องกินวันละเท่าไร
- เปิดคลิปฝึกหายใจฟื้นฟูปอด-ขับเสมหะ เพิ่มความสตรองสู้โควิด
- วิธีกินกระชายขาว สำหรับคนติดโควิดหรือยังไม่ป่วย รู้ไว้ใช้ให้ปลอดภัย
- เช็กลิสต์ยาที่ควรมีช่วงโควิด ติดบ้านไว้ใช้ดูแลตัวเอง-รักษาอาการเบื้องต้น
- ฟ้าทะลายโจร กระชายขาว กินคู่กันได้ไหม ไขข้อสงสัยเรื่องสมุนไพรรักษาโควิด
- ตรีผลา สรรพคุณเสริมภูมิคุ้มกัน กับคุณประโยชน์อนันต์ที่ควรรู้
- โกฐจุฬาลัมพา สมุนไพรยับยั้งโควิด 19 สรรพคุณดีอย่างไร รักษาโรคอะไรได้บ้าง
- รวมวิธีดูแลรักษาโควิดเบื้องต้น เมื่อจำเป็นต้องกักตัวที่บ้าน
