“ฮอร์โมนหิว” คืออะไร
ฮอร์โมนตัวนี้มีชื่อเป็นทางการว่า“เกรลิน” (Ghrelin Hormone) จำง่าย ๆ ว่าชื่อคล้ายเจ้า“เกรมลิน” ปีศาจแสนซน เพราะร้ายพอ ๆ กัน ทำให้อ้วนและไม่สวย
เกรลินหลั่งออกมาจากกระเพาะอาหารเพื่อสั่งให้ร่างกายหาของกินจะหลั่งมากสุดก่อนถึงเวลากินข้าวแต่ละมื้อ เคล็ดลับอยู่ตรงนี้แหละ ถ้าทำให้เกรลินหลั่งน้อยลงก็จะไม่หิวมากกินนิดหน่อยก็อิ่มแล้ว
เริ่มอย่างไรดีล่ะ
มื้อเช้าไงเริ่มมื้อแรกของวันนั่นแหละ ยิ่งกินอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น ไข่ขาว ปลา และถั่วก็จะยิ่งช่วยทำให้เกรลินสำหรับมื้อเที่ยงลดลง มื้อเที่ยงกินครึ่งจานก็อิ่มแล้วถ้าเน้นโปรตีนอีกก็จะส่งผลไปถึงมื้อเย็น กินคำสองคำก็อยู่ท้องมีแรงนอนทำแบบนี้ไม่ผอมตอนนี้จะผอมตอนไหน
เข้าใจแล้วล่ะสิทำไมผู้เชี่ยวชาญจึงบอกว่ามื้อเช้าสำคัญนักหนา ไม่ต้องกินเยอะแต่ต้องกินยิ่งเน้นโปรตีนยิ่งดี พูดง่าย ๆ ว่ามื้อเดียวทำให้อิ่มไปทั้งวันได้
นอกจากนี้ต้อง...
อย่านอนดึกเพราะถ้านอนไม่พอละก็ เกรลินจะพุ่งสูง อาหารไขมันสูงก็เช่นกันเป็นตัวทำให้เกรลินหลั่งเยอะ ความเครียดก็เป็นอีกตัวหนึ่งที่ทำให้เกรลินมากรู้แบบนี้แล้วเรื่องลดความอ้วนก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป จำไว้ว่าฮอร์โมนหิวกำจัดได้ง่าย ๆ แค่ไม่นอนดึก กินมื้อเช้า และไม่เครียด
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
โดย พญ.ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล
โครงการเผยแพร่ความรู้สู่ประชาชน “รวมพลังขยับกาย สร้างสังคมไทย ไร้พุง”
เครือข่ายคนไทยไร้พุง ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย
