หยุดยาวปีใหม่ กระทบสุขภาพแค่ไหน (ไทยโพสต์)
วันหยุดยาวติดต่อกันหลายวันนับเป็นช่วงเวลาที่ถูกใจของหลาย ๆ คน เพราะทั้งได้หยุดพักผ่อน บ้างก็เพลิดเพลินกับการเดินทางท่องเที่ยว ขณะที่มีอีกหลายคนที่สนุกสนานกับ งานเลี้ยงฉลองและบริโภคอาหารอร่อยหลากหลายประเภท แต่คุณรู้หรือเปล่าว่า การเฉลิมฉลองคู่มากับปัญหาสุขภาพ โดยเฉพาะยิ่งคุณปล่อยอารมณ์ไปตามใจปากคุณก็จะมีปัญหาเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะน้ำหนัก ซึ่งเป็นต้นเหตุแห่งการเสื่อมของสุขภาพและที่มาของโรคต่าง ๆ
โภชนากร ซูซาน โบเวอร์แมน ที่ปรึกษาของเฮอร์บาไลฟ์ อินเตอร์เนชั่นแนล ลิมิเต็ด ระบุว่าการมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นกว่า 2 กิโลกรัม (ประมาณ 5 ปอนด์) คุณต้องมีแคลอรีเพิ่มขึ้นอีก 17,500 แคลอรีภายในระยะเวลาเพียงไม่กี่วันนับตั้งแต่ช่วงเทศกาลฉลองปีใหม่ซึ่ง น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเหล่านี้มาได้ดังนี้ หากเราย้อนเวลากลับไปในช่วงวันที่ 31 ตุลาคมที่ผ่านมา ซึ่งตรงกับเทศกาลฮัลโลวีนที่นิยมมอบลูกกวาดให้แก่กัน
คุณรู้ไหมว่าในโถ 1 ใบที่บรรจุลูกกวาดราว 250 เม็ดนั้น เมื่อคุณลิ้มลองลูกกวาดแต่ละเม็ดจะให้แคลอรีประมาณ 35 แคลอรี่ และหากคุณมีอุปนิสัยเหมือนกับคนส่วนใหญ่ ที่ซื้อลูกกวาดมาเป็นจำนวนมากเกินความจำเป็นในการใช้งาน คุณก็มีภาระต้องรับ ประทานลูกกวาดให้หมดไป โดยอาจบริโภควันละ 2 เม็ดเป็นระยะเวลานานติดต่อกัน 2 สัปดาห์ ซึ่งทำให้ร่างกายของคุณสะสมแคลอรีสูงถึง 1,000 แคลอรีทีเดียว
ถัดจากเทศกาลฮัลโลวีนคือ เทศกาลขอบคุณพระเจ้า ซึ่งมีการจัดเลี้ยงอาหารค่ำ หรือ Thanksgiving Dinner ในวันขอบคุณพระเจ้า ซึ่งเป็นวันหยุดและเราใช้เวลาในวันนั้นกับการรับประทานอาหารกับคนใกล้ชิด แม้ว่าหลายคนจะจัดเลี้ยงอาหารในช่วงกลางวัน แต่ก็ต้องร่วมงานเลี้ยง อาหารอีกครั้งในยามเย็น ซึ่งทำให้ร่างกายของเราได้รับแคลอรีสูงถึง 5,000 แคลอรี หรือมากกว่านั้นซึ่งสูงกว่าปริมาณแคลอรีที่ร่างกายของคนเราต้องการโดยเฉลี่ยถึงเท่าตัว หรือ 2,500 แคลอรี
บางครั้งในที่ทำงานของคุณ ก็ทำให้คุณไม่สามารถควบคุมการบริโภคได้ในช่วงเทศกาลแห่งความสุข เพราะลูกค้าหรือซัพพลายเออร์สก็จะนำขนมนมเนยนานาชนิด อาทิ คุกกี้ ลูกกวาด และข้าวโพดคั่วเคลือบคาราเมลมามอบให้ถึงที่ทำงาน
การบริโภคข้าวโพดคั่วเคลือบคาราเมลในปริมาณ 2 กำมือ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ นานติดต่อกันถึง 1 เดือนจะทำให้ร่างกายของเราได้รับแคลอรีสูงถึง 2,200 แคลอรี ขณะที่การรับประทานช็อกโกแลตเฉลี่ยแค่สัปดาห์ละ 3 ชิ้นนาน 1 เดือน จะก่อให้เกิดแคลอรีในปริมาณ 1,600 แคลอรี และนั่นเป็นสาเหตุที่จะทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณ 0.5 กิโลกรัมภายในเดือน มกราคม
นอกจากการบริโภคในสถานที่ทำงานแล้ว คุณยังมีแนวโน้มบริโภคขนมหวานที่บ้านอีกด้วย เมื่อตะกร้าของขวัญเริ่มต้นมาถึงบ้านคุณ การบริโภคมินิมัฟฟินจำนวน 10 ชิ้นใน 2-3 วัน จะเพิ่มแคลอรีให้ถึง 1,000 แคลอรี หรือการรับประทานขนมปังชีสหรือซาลามีแคร็กเกอร์ทำให้ได้รับแคลอรีกว่า 700 แคลอรี นอกจากนี้คุณจะประสบปัญหาเรื่องการเพิ่มของน้ำหนักตัวได้เช่นกันถ้าบริโภคคุกกี้จำนวน 2 แถวหรือแค่ 6 ชิ้น หรือแม้จะเลี่ยงไปรับประทานขนมปังจิงเจอร์เบรด ก็จะเพิ่มแคลอรีให้คุณได้อีกประมาณ 500 แคลอรี
เราลองมาดูอาหารและเครื่องดื่มในงานเลี้ยงค็อกเทลปาร์ตี้กันบ้างเพียงคุณไป ร่วมสนุกใน 1 งานจะพบว่า อาหารประเภทออเดิร์ฟให้แคลอรีชนิดละ 100 แคลอรี และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์บางชนิดอย่างมาร์ตินีหวานก็สร้างแคลอรีสูงถึง 300 แคลอรี หากรวมบรรดาอาหารและเครื่องดื่มของงานปาร์ตี้ทั้ง 2 งานเข้าด้วยกันจะพบว่า คุณจะได้รับแคลอรีถึง 2,000 แคลอรีซึ่งเท่ากับ 2 ใน 3 ของน้ำหนัก 1 ปอนด์ หรือราวครึ่งกิโลกรัมเลยทีเดียว ลองคำนวณดูว่าคุณจะได้รับแคลอรีในปริมาณเท่าไรจากการบริโภคแพนเค้กมัน ฝรั่ง 2 ชิ้น และเนื้อสันอกในงานปาร์ตี้ (ประมาณ 1,000 แคลอรี) และนั่นเองที่เป็นสาเหตุทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มอีกเกือบครึ่งกิโลกรัม
ดังนั้นการเพิ่มแคลอรีให้แก่ร่างกายอีกสัก 5,000 แคลอรีหรือมากกว่านั้น ก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เมื่อคุณมีขนมพายชิ้นละ 500 แคลอรีวางอยู่ตรงหน้าหรือคุณบริโภคซี่โครงหมูที่ให้ 800 แคลอรีต่อน้ำหนัก 8 ออนซ์ และเครื่องจิ้มทำจากผักและครีมในปริมาณครึ่งถ้วยซึ่งให้แคลอรี 600 แคลอรีหรือบริโภคชุดอาหารฉลองเทศกาลคริสต์มาส ซึ่งได้แก่ แผ่นแป้งอบกรอบ (Quiche) 1 ชิ้น 500 แคลอรี ขนมปังซินามอนโรล 500 แคลอรีและเครื่องดื่ม eggnog อีก 1 แก้ว 400 แคลอรี
หากคุณยังคงรับประทานอาหารตามที่กล่าวไว้ข้างต้นโดยไม่มีการออกกำลังกายเช่น เลิกการเดินวันละ 45 นาทีซึ่งจะทำให้สามารถลดได้ 175 แคลอรีเป็นเวลา 1 เดือนคุณก็จะประสบความสำเร็จในการเพิ่มน้ำหนักภายในช่วงเทศกาลฉลองปีใหม่นี้อย่าง แน่นอน..มั่นใจได้ !
