อาหารเพื่อสุขภาพ

    เรื่องเล่าของสะเดาลวก





    เรื่องเล่าของสะเดาลวก (maire claire)

             เพราะปีหนึ่งจะมีเพียงตอนที่ลมหนาวพัดมาเยือนเท่านั้น เราถึงจะได้หม่ำอาหารสุดโอชะ นั่นก็คือสะเดาน้ำปลาหวาน ที่ถึงแม้ไม่มีกุ้งเผาหรือปลาดุกย่างมาแกล้มก็ยังสามารถเอร็ดอร่อยได้อย่างเต็มปากเต็มคำ

             โชคดีที่อาหารเมืองไทยเราไม่ว่าจะหน้าร้อน หน้าฝน จนถึงหน้าหนาว (น้อยๆ) เราก็มีพืชผักหมุนเวียนกันมาเปิดการแสดงตลอดเวลา และสำหรับเวทีฤดูหนาวนี้ถ้าใครพลาดการเปิดแสดงสด (ลวกน้ำร้อนพอสุก) ของสะเดาจานเด็ดนี้ไปละก็ ขอบอกว่าเสียดายแทนอย่างแรง

             รสชาติของสะเดานั้นค่อนข้างขมใครที่ลิ้นยังไม่คุ้นเคยอาจไม่ชอบ แต่ด้วยภูมิปัญญาของคนไทยที่ยากจะหาชาติไหนเทียม จึงมีใครบางคนคิดค้นสูตรน้ำปลาหวานมากินคู่กับสะเดาได้อร่อยจนลืมความขมไปเลย

             นอกจากกินกับน้ำปลาหวานอร่อยแล้วสะเดายังมีประโยชน์อีกตั้งมากมาย เพราะอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ที่สามารถสกัดกั้นโรคมะเร็ง มี Polysaccharides กับ Liminoids ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกหรือเนื้อร้ายโดยไม่มีผลข้างเคียงใดๆ และยังช่วยรักษาระดับการเต้นของหัวใจให้ลงจังหวะดีอีกด้วย

              ส่วนสรรพคุณทางยาก็ว่ากันตั้งแต่รากที่ใช้แก้อาการเสมหะติดคอ เปลือกนำมาต้มกินแก้ไข้และแก้ท้องร่วง ก้านใบที่มีรสขมจัดนั้นก็ช่วยแก้ไข้ แก้ร้อนในดับกระหาย ใบอ่อนเอามาตำพอกทารักษาโรคผิวหนังได้ และที่นิยมก็คือใช้ผสมกับน้ำเป็นยากำจัดแมลงศัตรูพืชได้ดี ไม่มีสารตกค้าง และไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม

             มากด้วยคุณประโยชน์แบบนี้สมกับที่รอคอยจริงๆ

              เคล็ดลับสุขภาพ สุขภาพใกล้ตัว โรคและการป้องกัน คลิกเลย

                           คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะ


    ขอขอบคุณข้อมูลจาก

    ภาพประกอบทางอินเทอร์เน็ต



บทความสุขภาพสุดฮิตประจำสัปดาห์

ความคิดเห็นที่ 14 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

น.ส สาริกา เหมือนเขียว (สา)

กินกับน้ำพริกอ่องก็อร่อยได้ค่ะ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-11-26 11:54:46 ]
ความคิดเห็นที่ 13 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

Kr13

เพิ่งทานสะเดาเป็นคะ ตอนแรกไม่กล้าทาน พอทานเป็นแล้วรู้สึกว่าอร่อยค่ะ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-04-06 13:07:27 ]
ความคิดเห็นที่ 12 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

น่ารัก

รักเก่งมาก

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-11-10 15:33:35 ]
ความคิดเห็นที่ 11 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

ิอือิื

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-09-03 14:54:48 ]
ความคิดเห็นที่ 10 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

kalaman

(เอามาบอกต่อ)ใบสะเดาสด 1 กำมือ น้ำ 3 แก้ว ต้มให้เหลือ 1 แก้ว ดื่มตอนเช้า 7 วัน จะช่วยลดพุงได้คร้าบบบบ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-04-18 10:04:02 ]
ความคิดเห็นที่ 8 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

อั้ม

ดีมากเลยค่ะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-08-29 09:56:58 ]
ความคิดเห็นที่ 7 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

HR เสถียรอุตสาหกรรม

เมื่อคืนก็พึ่งทานมา อร่อยมากๆๆๆ สะเดาน้ำปลาหวาน ปลาดุกย่าง

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-01-28 09:32:08 ]
ความคิดเห็นที่ 6 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

์์NoName

ตอนแีรกกินขมติดปากไปหมด....แต่กินบ่อยก้อเริ่มชินแล้วก้ออยากกินอีก...55

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-12-14 14:57:09 ]
ความคิดเห็นที่ 5 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

คนสวย

ดีมาก

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-08-17 15:43:44 ]
ความคิดเห็นที่ 4 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

eakza

ขอบคุณที่ให้ความรู้คัฟ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-07-09 21:31:37 ]
ความคิดเห็นที่ 3 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

ชอบกินสะเดา

กินค่ะอร่อยมากตอนนั้นไม่กิน เห็นเเม่กินเเล้วอยากกิน พอกินเเล้วติดใจมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-01-07 20:20:25 ]
ความคิดเห็นที่ 2 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

นุ๊กนิก

กินมาตั้งนานแล้วพึ่งรู้สรรพคุณของสะเดาคะ ขอบคุณคะที่ให้ความรู้เกี่ยวกับสะเดา

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2009-12-15 09:31:16 ]
ความคิดเห็นที่ 1 หัวข้อข่าว เรื่องเล่าของสะเดาลวก

คนชอบขม

ขอบคุณข้อมูลนี้มากค่ะ มีประโยชน์มากมาย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2009-09-04 06:31:14 ]