อาหารเพื่อสุขภาพ

    วันนี้คุณกินโยเกิร์ตหรือยัง?



    โยเกิร์ต

    วันนี้คุณกินโยเกิร์ตหรือยัง? (Lisa)

              นมก็ไม่ใช่ น้ำก็ไม่เชิง ถ้าโยเกิร์ตทำมาจากนมจริง ทำไมถึงได้มีแต่คนบอกว่าให้กินวันละถ้วย โยเกิร์ตดีอย่างไร? อ่านจบแล้วคุณอาจจะเริ่มอยากกินก็ได้นะ

    รู้จักกับโยเกิร์ต

              โยเกิร์ต คือ ผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งเกิดจากการหมักระหว่างนม และโปรไบโอติกส์ (แบคทีเรียดี ๆ ที่ยังมีชีวิต) เมื่อเรากินเข้าไป แบคทีเรียเหล่านี้ก็จะไปสร้างความสมดุลให้จุลินทรีย์เจ้าถิ่นในลำไส้ ผลก็คือ ระบบขับถ่ายและสุขภาพโดยรวมของเราจะดีขึ้นนั่นเอง

    โยเกิร์ตแบบไหนดี

              เดี๋ยวนี้เราอาจเห็นกรีกโยเกิร์ตและโยเกิร์ตแบบธรรมดา ซึ่งแบบกรีกกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้น เราจะเลือกแบบไหนดีล่ะ?

              กรีกโยเกิร์ต ความจริงแล้วก็คือโยเกิร์ตธรรมดาที่ถูกดูดเอาน้ำและเวย์ (ของเหลวที่ประกอบไปด้วยโปรตีนและแล็กโทส)  ออก ดังนั้น มันจึงเป็นโยเกิร์ตที่เข้มข้นกว่าเดิม คุณจึงได้รับสารอาหารและโปรไบโอติกส์มากขึ้นด้วย เช่น กรีกโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยจะมีโปรตีนมากกว่าแบบธรรมดาถึงเท่าตัว แต่จะมีน้ำตาลน้อยกว่า

    โยเกิร์ต

    กรีก โยเกิร์ต

    โปรไบโอติกส์สำคัญอย่างไร

              อย่างที่กล่าวไปแล้ว โยเกิร์ตนั้นเต็มไปด้วยโปรไบโอติกส์ ข่าวดีก็คือโปรไบโอติกส์จำพวกแล็กโตบาซิลลัส หรืออะซิโดฟีลัสจะช่วยป้องกันการติดเชื้อรา หรือเชื้อยีสต์บริเวณช่องคลอด และหลังจากคุณกินยาปฏิชีวนะตามที่แพทย์สั่งจนครบคอร์ส คุณอาจจะอยากกินโปรไบติกส์เพิ่มขึ้น เพราะ "ปฏิชีวนะ" หมายความว่า ตัวยาอาจจะไปฆ่าแบคทีเรียดี ๆ ในลำไส้ด้วยก็ได้

    โยเกิร์ตนี้ดีไฉน

              ส่งเสริมภูมิคุ้มกัน มีการศึกษามากมาย ชี้ว่าการกินโยเกิร์ตทุก ๆ วันจะช่วยป้องกันการติดเชื้อในร่างกาย ดังนั้น โปรไบโอติกส์สำคัญมาก ๆ เพราะมันช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันไปจนถึงระดับเซลล์ ซึ่งจะปกป้องคุณจากไวรัส ปรสิต และมะเร็ง คุณจะได้มีชีวิตยืนยาวยิ่งขึ้น

              ป้องกันแผลในกระเพาะ แล็กโตบาซิลลัสจะช่วยหยุดยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ H.Pylori ซึ่งเป็นสาเหตุของแผลในกระเพาะกว่า 90%

              ให้วิตามิน โดยเฉพาะไรโบฟลาวิน หรือ วิตามินบี 1 และวิตามินเคที่นมเปรี้ยว และโยเกิร์ตจะช่วยสังเคราะห์วิตามินในลำไส้

              ช่วยรักษาอาการท้องเสีย ท้องเดิน หากทานนมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต จะช่วยให้อาการดังกล่าวหายได้เร็วขึ้น

              ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ง่ายขึ้น และกรดแลคติคในนมเปรี้ยว และโยเกิร์ตจะช่วยให้การย่อยแคลเซียมในนมดีขึ้น
     
              ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ เพราะแลคโตบาซิลัสในนมเปรี้ยวจะช่วยควบคุมปริมาณคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในเลือด อันเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดหัวใจได้

              ป้องกันมะเร็งได้ด้วย เพราะแลคโตบาซิลัสจะสามารถจับกับสารก่อมะเร็งได้ และช่วยยับยั้งกลุ่มแบคทีเรียในลำไส้ที่สร้างสารไนเตรท ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งตัวหนึ่ง

    โยเกิร์ต

    กินโยเกิร์ตอย่างไร

              กินเป็นของว่างทุกวัน จะช่วยให้คุณอิ่ม และมีพลังงานมากกว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีแคลอรีพอ ๆ กัน

              กินโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ส่วนใหญ่แล้วจะแต่งกลิ่นผลไม้ และเติมน้ำตาล ดังนั้น เลือกรสธรรมชาติดีกว่า

              มิกซ์แอนด์แมตช์ หากคุณเบื่อการกินโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ลองเติมผลไม้สด หรือใช้โยเกิร์ตแทนน้ำสลัดก็ได้

              อย่าซื้อโยเกิร์ตที่มีน้ำตาล มีแป้งข้าวโพด หรือผ่านการพาสเจอไรซ์ เพราะกระบวนการดังกล่าวจะฆ่าเชื้อโปรไบโอติกส์ ซึ่งนั่นจะลดประโยชน์ของโยเกิร์ตอย่างมาก

    Good for Skin

              โยเกิร์ตธรรมชาติมีกรดอัลฟ่า-ไฮดร็อกซี่ ซึ่งจะช่วยลอกเซลล์ผิว นำโยเกิร์ตธรรมชาติมาทาผิวทิ้งไว้ 15 นาที ก่อนล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วค่อยทามอยส์เจอไรเซอร์จะช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี


      เคล็ดลับสุขภาพ สุขภาพใกล้ตัว โรคและการป้องกัน คลิกเลย 

    คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะ




    ขอขอบคุณข้อมูลจาก





ความคิดเห็นที่ 8 หัวข้อข่าว วันนี้คุณกินโยเกิร์ตหรือยัง?

น้ำ

ขอบคุณมากค่ะ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2014-09-09 20:50:53 ]
ความคิดเห็นที่ 7 หัวข้อข่าว วันนี้คุณกินโยเกิร์ตหรือยัง?

กมลพรรณ นนท์แสง

ขอบคุณ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-09-07 12:00:43 ]
ความคิดเห็นที่ 6 หัวข้อข่าว วันนี้คุณกินโยเกิร์ตหรือยัง?

ขิมไทย

อร่อย เรากินทุกวันเลยอ่ะ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-08-08 13:20:29 ]
ความคิดเห็นที่ 5 หัวข้อข่าว วันนี้คุณกินโยเกิร์ตหรือยัง?

บีมและบิว

ดีมากๆๆเลยจร้า

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-05-01 14:41:00 ]
ความคิดเห็นที่ 4 หัวข้อข่าว วันนี้คุณกินโยเกิร์ตหรือยัง?

แงๆ

กินทุกวันเลย

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-23 09:32:48 ]
ความคิดเห็นที่ 3 หัวข้อข่าว วันนี้คุณกินโยเกิร์ตหรือยัง?

TK.

ทั้งกิน ทั้งทา ในหลอดเดียวกัน มันดีอย่างนี้นี่เอง

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-22 16:45:14 ]
ความคิดเห็นที่ 2 หัวข้อข่าว วันนี้คุณกินโยเกิร์ตหรือยัง?

สวย

เคยกินโยเกิร์ตแล้วอร่อยมากๆคะ

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-22 14:51:24 ]
ความคิดเห็นที่ 1 หัวข้อข่าว วันนี้คุณกินโยเกิร์ตหรือยัง?

knln

เกม Fight Night Champion ยังมีอยู่มั้ยครับ ราคา? ส่งemsเก็บเงินปลายทาง

เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-01-22 03:03:40 ]