นักโภชนาการแนะ 6 วิธีรับมือการกินอาหารเกินความจำเป็น (ไทยโพสต์)
คงไม่ดีแน่หากเราต้องรับประทานอาหารเพราะความอยากกินมากกว่าความหิว เพราะการรับประทานอาหารที่เกินความต้องการของร่างกาย อาจนำมาซึ่งโรคภัยไข้เจ็บได้โดยไม่รู้ตัว โดยเฉพาะโรคอ้วนซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง ฯลฯ
นางซูซาน โบเวอร์แมน โภชนากร ที่ปรึกษาของเฮอร์บาไลฟ์ อินเตอร์เนชั่นแนล ลิมิเต็ด มีคำแนะนำดี ๆ เกี่ยวกับวิธีรับมือกับการจู่โจมของความอยากอาหารแบบไม่ยั้ง และ 6 วิธีลดความอยากรับประทานอาหารอย่างได้ผล เพื่อให้ผู้บริโภคยุคใหม่หันมาใส่ใจ และควบคุมการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับปริมาณที่ร่างกายต้องการ
เริ่มจากเหตุผลข้อแรก "กินเพื่อความสบายใจ" เหตุผลข้อนี้เป็นสิ่งที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่เลือกปฏิบัติมากที่สุด ส่วนหนึ่งเพื่อต้องการลดความเครียด หลังจากที่ต้องผ่านเรื่องแย่ ๆ จากการทำงาน หรือการปะทะคารมกับเพื่อนสนิท อย่างไรก็ตามสำหรับผู้บริโภคที่รับประทานจากเหตุผลข้อนี้ อาจรู้สึกผิดหลังจากที่หายเครียด เนื่องจากเผลอรับประทานในสิ่งที่ไม่ควรกิน เทคนิคการแก้ไขนั้น นักโภชนากรแนะนำว่า "คุณควรพยายามจัดการแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น เช่น โทรศัพท์ไปปรับทุกข์กับเพื่อนสนิทอีกคน หรือออกไปเดินเล่นเพื่อผ่อนคลายความเครียด และเลือกวิธีระบายอารมณ์ลงในสมุดไดอารีเล่มโปรด และที่สำคัญนั้นไม่ควรเปิดตู้เย็น"
ส่วนเหตุผลต่อมาคือ "กินเป็นรางวัลให้กับตัวเอง" เนื่องจากเหตุผลข้อนี้เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ยาก เพราะมีหลายคนที่ให้รางวัลกับตัวเองด้วยการรับประทานอาหารให้สมอยาก หลังจากประสบความสำเร็จในการควบคุมอาหารและน้ำหนักได้ตรงตามแผนที่วางไว้ แต่ถ้าคุณยอมให้รางวัลกับตัวเอง ที่ได้ปฏิบัติตัวดีด้วยการกินเลี้ยงฉลองมื้อใหญ่ และอาหารที่จัดเลี้ยงฉลองนั้นให้เป็นมื้อพิเศษ ซึ่งทำให้คุณอยากบริโภคอีกหลาย ๆ ครั้ง เพราะอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มกลับมาได้อีก เทคนิคแก้ไขนั้นมีอยู่ว่า "สำหรับผู้ที่ต้องการให้รางวัลกับตัวเอง ลองมองหาวิธีอื่นใหม่ ๆ เช่น ดาวน์โหลดเพลงใหม่ ชวนคนรู้ใจไปฟิตเนส หรือเข้ารับบริการนวด แทนการมองหาเมนูเด็ด..ก็จะดีไม่น้อย" ซูซาน กล่าว
สำหรับเหตุผลลำดับที่ 3 "กินเพราะคิดว่าควรกิน" สำหรับผู้ที่ยังยึดติดกับแนวคิดเดิม ๆ เช่น "ฉันควรกินอาหารจานนี้" หรือ "ไม่อยากขัดศรัทธาอาหารที่แม่เป็นคนปรุงให้" แนะนำให้เปลี่ยนแนวคิดนี้ เพราะอาจทำให้คุณเผลอรับประทานอาหารจนหมดจานโดยไม่รู้ตัว ส่วนเทคนิคแก้ไข คุณอาจพูดว่า "ขอบคุณค่ะอาหารดูน่ากินจัง แต่ตอนนี้ฉันยังไม่รู้สึกหิวเลยค่ะ อีกสักครู่ค่อยรับประทานนะคะ" หรือคุณอาจรับอาหารนั้นไว้ แล้วบริโภคสักคำสองคำเพื่อมิให้เสียมารยาท เพียงเท่านี้ก็ป้องกันการกินที่ยังไม่ถึงเวลากินได้แล้ว
เหตุผลข้อ 4 "กินเพราะมีอาหารวางไว้ให้เห็น" ว่ากันว่า การวางอาหารไว้จะเป็นสิ่งที่ล่อตาล่อใจให้คุณบริโภคมันโดยไม่จำเป็น ทางแก้ไขนั้น ให้คุณบอกกับตัวเองว่า "ไม่มีอาหารวางอยู่ตรงหน้าคุณ" ถือเป็นตัวช่วยลดการรับประทานอาหารโดยไม่จำเป็น
เหตุผลข้อ 5 "กินเพราะเห็นคนอื่นกินกัน" หากคุณโดนเพื่อน ๆ กดดันให้รับประทานอาหารในขณะที่คุณกำลังอิ่ม แนะนำว่าให้รับมือกับสถานการณ์ดังกล่าว ด้วยการเข้าร่วมวงสังสรรค์อย่างกลมเกลียว ด้วยการดื่มน้ำชา หรือเลือกถือแก้วเปล่าในมือ โดยไม่แตะอาหารในจาน เท่านี้ก็ทำให้คุณได้ประโยชน์ 2 ด้านแล้ว คือไม่เสียทั้งเพื่อนและไม่อ้วนอีกด้วย ส่วนเหตุผลข้อสุดท้าย "กินเพราะต้องการเบี่ยงเบนความสนใจ" เหตุผลข้อนี้ถือเป็นสิ่งที่อันตรายสำหรับผู้บริโภคเช่นกัน เพราะการใช้อาหารสร้างความเพลิดเพลินบันเทิงใจในเวลาว่าง จะทำให้คุณเป็นโรคอ้วนได้โดยไม่รู้ตัว ดังนั้นทางออกของเหตุผลนี้ หนีไม่พ้นการออกกำลังกายเพื่อยืดเส้นยืดสายและกล้ามเนื้อ รวมไปถึงการทำซิตอัพกลางแจ้ง ซึ่งนอกจากจะทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าแล้ว ยังเป็นการลดความสนใจในการบริโภคอาหารลงได้ด้วย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
