10 อาหารที่ควรเลี่ยงถ้าอยากฉลาด (Momypedia)
ก่อนหน้านี้เราทราบกันมาเยอะว่าควรจะทานอาหารอะไรบ้างถึงจะฉลาด เช่น ทานให้ครบ 5 หมู่ ทานปลาเยอะ ๆ หรือแม้แต่ดื่มนมเยอะ ๆ คราวนี้ลองมาดูกันว่าแล้วมีอาหารอะไรบ้างที่มีการวิจัยเบื้องต้นแล้วว่า นอกจากจะไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างที่คิด ยังทำให้สมองเราทำงานไม่เต็มที่จนเหมือนจะบั่นทอนความฉลาดของเราด้วย
ฟาสต์ฟู้ดอาหารจานด่วนอิ่มเร็วอิ่มไว อย่างพวกแฮมเบอร์เกอร์ ไก่ทอด แซนด์วิช อาหารเหล่านี้รสชาติดีก็จริง แต่ทำให้สมองเราทำงานช้าลง
อาหารที่มีเกลือเยอะโซเดียมในเกลือนอกจากจะทำให้ตัวเราบวมน้ำแล้วยังทำให้ระบบประสาทเกิดความขัดข้องได้ด้วย
อาหารดัดแปลงอาหารพวกมันฝรั่งทอด ขนมอบกรอบ ไส้กรอก ซีเรียล อาหารเหล่านี้จะมีสารเคมีอันตรายต่อสมองหากทานเยอะและต่อเนื่อง
โยเกิร์ตแบบมีรสต่าง ๆโยเกิร์ตประเภทนี้มีเคมีที่อันตรายต่อสมอง ถ้ายังอยากทานโยเกิร์ตเรา แนะนำโยเกิร์ตรสธรรมชาติจะเวิร์คที่สุด
เครื่องดื่มบำรุงกำลังเครื่องดื่มประเภทนี้มีสารกระตุ้นให้สมองตื่นตัว แต่มันทำให้สมองเฉื่อยซึมลงทันทีเมื่อฤทธิ์ของสารกระตุ้นหมดไป
พิซซ่าเห็นหน้าพิซซ่าครบเครื่องแบบนี้ แต่ส่วนประกอบที่มีทั้งแป้ง เกลือ อาหารดัดแปลงที่ใช้ทำให้สมองเราเฉื่อยชาได้เลย
อาหารทอดอาหารประเภทของทอดทุกรูปแบบมักจะใช้น้ำมันที่ไม่ค่อยมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองเรา
น้ำสลัด น้ำสลัดมีส่วนผสมของน้ำตาลสูง ทำให้สมองเรียนรู้ช้า ดังนั้นราดน้ำสลัดน้อย ๆ หรือเปลี่ยนชนิดของน้ำสลัดดูบ้างก็ดีค่ะ
ข้าวโพดคั่วจะเรียกว่าป๊อบคอร์นก็ไม่ว่ากันค่ะ ข้าวโพดคั่วส่วนใหญ่จะมีระดับโซเดียมสูงมาก และสำหรับข้าวโพดคั่วรสชาติใหม่ ๆ ที่เราอาจจะเคยลองกันมาแล้วเวลาไปดูหนัง รสชาติเหล่านี้เกิดจากสารสังเคราะห์ ซึ่งทั้งโซเดียมและสารสังเคราะห์เหล่านี้สกัดกั้นการทำงานของสมองอย่างเป็นระบบนั่นเอง
ข้าวโอ๊ตอบแห้งบางบ้านเลือกที่จะทานข้าวโอ๊ตอบแห้ง ผสมกับลูกเกด ผสมไม้ และใส่นมนิดหน่อยเป็นอาหารเช้า เหมือนจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพใช่ไหมคะ แต่จริง ๆ แล้วมันมีน้ำตาลสูงมากและเมื่อทานติดต่อกันนาน ๆ รับรองว่าน้ำตาลไปขัดขวางการทำงานของสมองแน่นอน
ใครอยากสมองดี เลือกทานกันหน่อยนะคะ หรือถ้ายังอยากทานก็เอาแค่พอให้รู้รสก็พอ แล้วพวกกับการออกกำลังกายและพักผ่อนอย่างพียงพอ รับรองว่าสมองแล่นฉิว เรียนรู้ไว ฉลาดคิดแน่นอนค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
