เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
กรมอนามัย เตือนห้ามกินทุเรียนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะจะทำให้ร่างกายเกิดความร้อน ขาดน้ำ อาจเสียชีวิตได้ เผยกินทุเรียน 4-6 เม็ด ให้พลังงาน 400 กิโลแคลอรี เทียบได้เหมือนดื่มน้ำอัดลม 2 กระป๋อง
วันที่ 9 พฤษภาคม 2557 ดร.นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า การกินทุเรียนเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีนั้น ไม่ควรกินทุเรียนเกิน 2 เม็ดกลาง หลังกินอาหารจานหลัก และการกินทุเรียนครั้งละ 2-3 พู หรือประมาณ 4-6 เม็ด ร่างกายจะได้รับพลังงานถึง 400 กิโลแคลอรี ซึ่งเทียบได้พอ ๆ กับการกินข้าว 5 ทัพพี หรือน้ำอัดลม 2 กระป๋อง
สำหรับคนที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคความดันโลหิตสูง ซึ่งต้องควบคุมปริมาณน้ำตาล และไขมันในเลือดนั้น ควรระมัดระวังในการกินทุเรียน โดยให้กินในปริมาณน้อยกว่าคนปกติ และไม่บ่อยครั้ง เนื่องจากทุเรียนเป็นอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูงเมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น การกินทุเรียนในปริมาณมาก ๆ หรือบ่อยครั้งจะส่งผลต่อปริมาณน้ำตาลและไขมันในเลือดของผู้ป่วยได้
ส่วนคนธาตุไฟ การกินทุเรียนจะทำให้เกิดโรคร้อนในและเจ็บคอได้ง่าย วิธีป้องกันคือ ดื่มน้ำผสมเกลือแกงครึ่งช้อนชา หรือดื่มน้ำตามมาก ๆ เพื่อขับสารซัลเฟอร์และช่วยลดอาการร้อนใน
ดร.นพ.พรเทพ ยังได้เตือนว่า ไม่ควรกินทุเรียนร่วมกับดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เนื่องจากทุเรียนเป็นอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูง ส่วนเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ก็ให้พลังงานสูง เมื่อกินทุเรียนร่วมกับดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้มีการย่อยสลายน้ำตาลที่เนื้อเยื่อต่าง ๆ ในกล้ามเนื้อและไขมัน เพื่อนำไปเปลี่ยนเป็นไขมันและไกลโคเจนเก็บไว้ที่ตับ ร่างกายจึงเกิดความร้อนสูงมากกว่าปกติ ผลที่เกิดตามมาคือ การย่อยสลายทุเรียนและแอลกอฮอล์จะให้ความร้อนและเป็นกลไกที่ต้องใช้น้ำ และจะทำให้คนกลุ่มนี้มีน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งน้ำตาลจะดึงน้ำออกมาเพื่อขับออกจากร่างกายในรูปปัสสาวะ คนปกติขาดน้ำจะปัสสาวะข้นและน้อย แต่กลุ่มที่กินทุเรียนร่วมกับดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นี้จะปัสสาวะมากแม้ว่าร่างกายจะขาดน้ำ
ดังนั้น การกินทุเรียนร่วมกับดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ จึงทำให้รู้สึกตัวร้อนไม่สบายตัว แต่ถ้ากินมากแล้วเมาหลับไป ร่างกายจะขาดน้ำอย่างรุนแรง เมื่อถึงจุดหนึ่งสมองจะเสียน้ำมาก ระดับเกลือแร่ในร่างกายผิดปกติ สมองทำงานไม่ดี นำไปสู่อาการไม่พึงประสงค์ เช่น อาการหน้าร้อนวูบวาบ สั่น ง่วงซึม อาเจียน คลื่นไส้ หากหมดสติ และนำส่งโรงพยาบาลไม่ทันอาจเสียชีวิตได้ นอกจากนี้ ไม่ควรกินทุเรียนคู่กับลำไย เพราะในลำไยมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูงและให้พลังงานมาก เมื่อกินมากเกินไปจึงทำให้เกิดอาการร้อนในได้
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมจาก
