ไขมันในเลือดสูง ตรวจเจอเมื่อไรก็มักจะโดนให้ควบคุมอาหารก่อนเป็นอันดับแรก แล้วอย่างกาแฟที่ดื่มอยู่ทุกวัน กินได้ไหมหรือควรเลี่ยงกันแน่
กาแฟ แทบจะเป็นปัจจัยที่ 5 สำหรับบางคนเลยก็ว่าได้ เพราะต้องดื่มทุกวัน เพื่อความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า แต่การดื่มกาแฟบ่อย ๆ จะส่งผลต่อสุขภาพไหม โดยเฉพาะคนที่ตรวจพบว่ามีระดับไขมันในเลือดสูง ดื่มกาแฟได้ไหม ประเด็นนี้หากใครกำลังสงสัยก็มาหาคำตอบไปพร้อมกันได้เลย
ไขมันในเลือดสูง กินกาแฟได้ไหม
มีการศึกษาที่พบว่า สารในกลุ่มไดเทอร์พีนในกาแฟ เช่น คาเฟสตอล (Cafestol) และคาเวออล (Kahweol) มีผลทำให้ระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL ในเลือดสูงขึ้นได้ ซึ่งสารชนิดนี้พบมากในกาแฟที่ไม่ผ่านการกรอง เช่น กาแฟที่ต้มแล้วดื่มเลย กาแฟตุรกี กาแฟเฟรนช์เพรส เป็นต้น ดังนั้น ผู้ที่มีไขมันในเลือดสูงควรเลี่ยงกาแฟที่ไม่ผ่านการกรอง แต่ยังสามารถรับประทานกาแฟที่ผ่านการกรองได้ในปริมาณที่เหมาะสม รวมไปถึงระวังการเติมส่วนผสมอื่น ๆ เช่น นมข้นหวาน ครีมเทียม น้ำตาล วิปครีม ไซรัป ที่จะเพิ่มปริมาณไขมันและแคลอรีอีกต่อ อันส่งผลเสียต่อระดับไขมันในเลือด
นอกจากนี้เรายังมีวิธีดื่มกาแฟที่จะช่วยให้ห่างไกลจากสารไดเทอร์พีนมาฝากด้วย ตามมาอ่านกันได้เลย
6 วิธีดื่มกาแฟ
สำหรับคนไขมันในเลือดสูง
แจกทริกเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้คนที่มีไขมันในเลือดสูง ดื่มกาแฟได้อย่างสบายใจ ไม่กระทบสุขภาพจนเสี่ยงอันตรายได้ โดยวิธีดื่มกาแฟก็ง่าย ๆ ดังนี้
1. กรองกาแฟก่อนดื่ม
ควรดื่มกาแฟที่ผ่านการกรองหรือที่เรียกว่า กาแฟดริป เพื่อช่วยลดปริมาณสารไดเทอร์พีนในเมล็ดกาแฟลง และหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟสด กาแฟต้ม ซึ่งอาจได้รับสารชนิดนี้จากกาแฟได้
2. เลือกดื่มกาแฟดำ
การดื่มกาแฟดำที่ชงผ่านตัวกรองแทบจะไม่มีผลต่อระดับไขมันในเลือด แต่ต้องเป็นกาแฟดำที่ไม่ใส่น้ำตาล นมข้นหวาน นมสดจืด และครีมเทียมใด ๆ เพราะเครื่องปรุงเหล่านี้อาจส่งผลให้ระดับไขมันในเลือดเพิ่มสูงขึ้นได้
3. ดื่มในปริมาณที่เหมาะสม
คนที่มีไขมันในเลือดสูงควรจำกัดการดื่มกาแฟ โดยทั่วไปหากเป็นกาแฟดำที่ผ่านการกรองสามารถดื่มได้ประมาณ 3-5 แก้วต่อวัน หรือคิดเป็นปริมาณคาเฟอีนราว ๆ 300-400 มิลลิกรัมต่อวัน แต่คนที่อดใจไม่ไหวจริง ๆ ต้องการดื่มกาแฟที่ใส่น้ำตาล ครีมเทียม นมข้นหวาน หรือกาแฟที่มีส่วนผสมของน้ำตาลในรูปแบบต่าง ๆ เพิ่มมา ก็ควรบริโภคแต่น้อยและไม่ดื่มติดต่อกันทุกวัน
4. หลีกเลี่ยงกาแฟสำเร็จรูป
แม้กาแฟสำเร็จรูปจะผ่านการกรองมาบางส่วนแล้ว แต่ก็อาจจะมีสารไดเทอร์พีนหลงเหลืออยู่ อีกทั้งยังต้องเติมส่วนผสมของน้ำตาลและไขมันเพื่อเพิ่มรสชาติ ซึ่งไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมระดับไขมันในเลือดและน้ำตาลในเลือด
5. หากมีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
ผู้ที่มีโรคประจำตัวอื่น ๆ เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน หรือกำลังกินยาบางอย่างอยู่เป็นประจำ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนว่าดื่มกาแฟได้ไหม และควรดื่มอย่างไรให้ไม่กระทบกับโรคที่เป็นอยู่
6. สังเกตอาการของตัวเองหลังดื่มกาแฟ
ความไวต่อสารในกาแฟของแต่ละคนไม่เท่ากัน ดังนั้น หากดื่มกาแฟแล้วรู้สึกใจสั่น วิตกกังวล หรือมีอาการอื่น ๆ ที่ผิดปกติ ควรหยุดดื่มทันทีและรีบปรึกษาแพทย์
กาแฟไม่ได้เป็นเครื่องดื่มต้องห้ามสำหรับผู้ที่มีระดับไขมันในเลือดสูง หากเลือกดื่มให้ถูกต้อง แต่อย่างไรก็ตาม แต่ละคนก็มีปัจจัยความเสี่ยงแตกต่างกันไป ดังนั้น จะดีที่สุดหากประเมินสุขภาพและร่างกายของตัวเองอยู่เสมอ และดูแลสุขภาพด้านอื่น ๆ ควบคู่กันไปด้วย เช่น กินอาหารที่มีประโยชน์ให้ครบ 5 หมู่ หมั่นออกกำลังกายเป็นประจำ และตรวจสุขภาพประจำปีหรือตามแพทย์นัด
บทความที่เกี่ยวข้องกับไขมันในเลือดสูง
- ไขมันในเลือดสูง กินน้ำมะพร้าวได้ไหม จะดีหรือร้ายกับโรคที่เป็นอยู่
- ไขมันในเลือดสูง คอเลสเตอรอลในเลือดสูง กินไข่ได้ไหม วันละกี่ฟอง
- ไขมันในเลือดสูง กินผลไม้อะไรดี และผลไม้ชนิดไหนควรงด
- คอเลสเตอรอลสูงเท่าไรถึงอันตราย มีอาการแสดงไหมว่าเราไขมันในเลือดสูง
- ไขมันในเลือดสูง คอเลสเตอรอลสูง ควบคุมได้ แค่กินให้เป็น
