คนไทยกินน้ำตาลสูงเกินมาตรฐาน 3 เท่า องค์การอนามัยโลก แนะนำห้ามบริโภคน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน ลดภาวะเสี่ยงน้ำหนักเกิน ช่วยให้สุขภาพดี
เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2558 นพ.ทักษพล ธรรมรังสี ผู้อำนวยการสำนักวิจัยนโยบายสร้างเสริมสุขภาพ (สวน.) เปิดเผยว่า ปัจจุบันคนไทยบริโภคน้ำตาลอยู่ในระดับอันตรายและยังมีแนวโน้มบริโภคเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยคนไทยบริโภคน้ำตาลเฉลี่ยคนละ 83.6 กรัมต่อวัน หรือประมาณ 16.7 ช้อนชา ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ที่องค์การอนามัยโลกกำหนดเกือบ 3 เท่า โดยน้ำตาลที่บริโภคในชีวิตประจำวันส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปเครื่องดื่ม
ทั้งนี้ นพ.ทักษพล กล่าวว่า ขณะนี้องค์การอนามัยโลกได้ออกคำแนะนำให้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการบริโภคหวานหรือน้ำตาลให้ลดลงกว่าเดิม ซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกาย โดยแนะนำให้ผู้ใหญ่และเด็กบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่น้อยกว่าร้อยละ 10 ของพลังงานทั้งหมดที่ได้รับต่อวัน และเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นควรบริโภคน้ำตาลต่ำกว่าร้อยละ 5 หรือเทียบเท่ากับ 25 กรัม หรือ 6 ช้อนชาต่อวัน จะเป็นผลดีต่อร่างกายมากกว่า และยังช่วยให้ลดความเสี่ยงต่อภาวะน้ำหนักเกิน ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคอ้วน เบาหวาน แต่คำแนะนำดังกล่าวไม่รวมถึงน้ำตาลที่ได้จากธรรมชาติ เช่น ผัก ผลไม้ นม เนื่องจากน้ำตาลเหล่านี้ เป็นสารอาหารจำเป็นต่อร่างกาย
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมจาก
