อย. เตือนระวังการดื่ม น้ำ-น้ำแข็ง-ไอศกรีม ในช่วงฤดูร้อน ระวังเชื้อโรคปนเปื้อน แนะดูฉลาก-สังเกตผลิตภัณฑ์
เมื่อวันที่ 1 เมษายน มีรายงานว่า ภก.ประพนธ์ อางตระกูล รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยาและโฆษก อย. กล่าวว่า จากอุณหภูมิที่สูงขึ้น ทำให้ผลิตภัณฑ์ น้ำดื่ม น้ำแข็งและไอศกรีม ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม จึงขอเตือนให้ประชาชนเฝ้าระวังเชื้อโรคที่อาจปนเปื้อน และการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์อย่างรวดเร็ว โดยที่เชื้อโรคที่พบได้บ่อยในฤดูร้อน และทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษคือ เชื้อซัลโมเนลล่า วิบริโอ อี.โคไล และ สแตฟฟิโลคอคคัสออเรียส เป็นต้น
ทั้งนี้ เชื้อโรคดังกล่าว อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และโรคอุจจาระร่วง ทาง อย. จึงขอเตือนให้ระมัดระวังในการบริโภคน้ำดื่ม น้ำแข็งและไอศกรีม
โดยน้ำดื่มนั้น ต้องบรรจุในภาชนะที่สะอาด ปิดสนิท ไม่มีรอยรั่วหรือรอยสกปรก ไม่มีร่องรอยการเปิดใช้งาน น้ำต้องใส ไม่มีตะกอน สี กลิ่น รส ส่วนน้ำแข็งบรรจุถุง ต้องมีข้อความว่า "น้ำแข็งใช้รับประทานได้" ส่วนน้ำแข็งหลอดตามร้านอาหาร ต้องอยู่ในภาชนะที่ถูกสุขลักษณะ ไม่มีการใส่น้ำแข็งปนอาหารอื่น ก้อนน้ำแข็งต้องใส สะอาด ปราศจากฝุ่น หากเป็นน้ำแข็งซอง ควรนำมาล้างน้ำก่อนแล้วบดใส่ในภาชนะที่สะอาด
ส่วนไอศกรีม ภาชนะบรรจุต้องปิดมิดชิด ไม่มีไอศกรีมรั่วซึมออกมา หากเป็นไอศกรีมตัก ต้องไม่มีสี กลิ่น รส ผิดปกติ ไม่เหลวหรือเคยละลายมาแล้ว และผู้ขายต้องแต่งกายสะอาด ตัดเล็บมือ และใช้ภาชนะที่สะอาดบรรจุไอศกรีม นอกจากนี้ ผู้บริโภคควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากละเอียดครบถ้วน มีชื่ออาหาร ชื่อที่ตั้ง สถานที่ผลิต เครื่องหมาย อย. พร้อมเลขสารบบอาหาร 13 หลัก วันเดือนปีผลิตหรือวันหมดอายุ ชื่อผลิตภัณฑ์ ชื่อและที่ตั้ง ของผู้ผลิต ที่ระบุชัด
หาก อย.ตรวจพบสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเป็นอาหารผิดมาตรฐาน ต้องระวางโทษปรับไม่เกิน 50,000 บาท และหากเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ ต้องระวางโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ ซึ่งผู้บริโภค สามารถร้องเรียนได้ที่สายด่วน อย. 1556 หรือ Oryor Smart Application หรือสำนักงาน สาธารณสุขจังหวัดทุกจังหวัด
ภาพประกอบไม่เกี่ยวข้องกับข้อมูล
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมจาก
