ปีใหม่ ช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงและเริ่มต้นใหม่ในหลาย ๆ เรื่อง ไม่เว้นแม้แต่เรื่องสุขภาพที่บางคนหมายมั่นปั้นมือที่จะเปลี่ยนแปลงไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของตัวเองให้ดีกับสุขภาพยิ่งขึ้น หลังจากละเลยกันมาตลอดปีที่ผ่านมา โดยอาจจะเริ่มต้นปีใหม่นี้ด้วยการเริ่มออกกำลังกาย หรือปรับเปลี่ยนนิสัยในการรับประทานอาหารที่ตามใจปากกันมากเกินไปเสียก่อน ซึ่งการเริ่มกินคลีนตั้งแต่ปีใหม่ก็เป็นวิธีที่ดีไม่น้อย แต่ว่าจะเริ่มอย่างไรแบบไม่ให้เรารู้สึกว่าโหดจนเกินไป วันนี้เรามีคำแนะนำดี ๆ มาฝากกัน มาเริ่มต้นกินคลีนกันแบบชิล ๆ ด้วยวิธีเหล่านี้กันดีกว่าค่ะ
1. เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดื่มสมูทตี้จากผักใบเขียว
ฟังแล้วหลายคนอาจจะรู้สึกเหม็นเขียว แล้วพาลทำให้อยากจะล้มเลิกการเริ่มกินคลีนก็จริง แต่อยากให้ทราบถึงประโยชน์ของเจ้าเครื่องดื่มนี้กันก่อน ว่าดีกับสุขภาพไม่ใช่เล่นเลย เพราะนอกจากจะได้วิตามินและแร่ธาตุจากผักไปแบบจัดเต็มแล้ว ยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ช่วยในการลดน้ำหนัก ที่สำคัญยังอยู่ท้องนานกว่าอาหารจำพวกแป้งที่เรากินกันทุกเช้าอีกด้วย และถ้าคิดอยากจะลองแต่ไม่ชอบรสชาติเขียว ๆ นี้ ก็ลองเติมหญ้าหวานลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือโรยเครื่องเทศกลิ่นหอม ๆ อย่าง อบเชยลงไปกลบกลิ่นก็ได้ รับรองว่าถ้าดื่มได้ทุกวัน คุณจะเห็นความเปลี่ยนแปลงทางสุขภาพแบบชัดเจนสุด ๆ เลย
2. ดื่มน้ำให้มากขึ้น
การดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ เป็นจุดเริ่มต้นง่าย ๆ ของการมีสุขภาพดี เพราะน้ำเป็นสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับร่างกายของคนเรา ซึ่งการขาดน้ำสามารถเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพได้เช่นกัน นอกจากนี้การดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย นั่นก็คือวันละ 6-8 แก้ว ยังสามารถช่วยลดความกระหายที่อาจทำให้เราเผลอไปหยิบเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงหรือมีน้ำตาลมาก ๆ มาดื่มยังไงล่ะ
3. เลี่ยงน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน
น้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจน ไม่ใช่อาหารที่ดีกับสุขภาพเลยสักนิด แถมยังทำให้ร่างกายได้รับไขมันทรานส์แบบไม่ทันตั้งตัว และเจ้าไขมันทรานส์นี่ล่ะที่ก่อให้เกิดภัยสุขภาพตามมาอีกเพียบ ! รู้แบบนี้แล้วควรจะหลีกเลี่ยงอาหารทอด และบรรดาอาหารขยะต่าง ๆ รวมทั้งหันมาใช้น้ำมันที่ดีกับสุขภาพในการปรุงอาหาร อย่างเช่นน้ำมันมะกอกจะดีกว่านะ
4. ทำอาหารกินเองที่บ้าน
แม้การออกไปกินข้าวนอกบ้านจะสะดวกกว่า แต่ก็อย่าลืมว่าการให้คนอื่นทำอาหารให้เรารับประทานนั้น เราไม่สามารถเลือกวัตถุดิบเพื่อทำให้อาหารจานนั้นดีกับสุขภาพได้เท่าที่เราต้องการ หันมาทำอาหารรับประทานเองตั้งแต่ปีใหม่นี้กันดีกว่า อาหารที่กินเข้าไปจะได้คลีนสมใจตัวเอง จะลดหวาน ลดมัน ปรุงให้คลีนขนาดไหนก็ตามใจเราได้เลย
5. มองไอเดียสำหรับการกินคลีน
สำหรับคนที่ยังไม่เคยลิ้มลองอาหารคลีนมาก่อน อาจจะยังไม่รู้ว่าควรกินอย่างไร และเมนูอาหารแบบไหนที่เรียกว่าคลีน ดังนั้นในช่วงปีใหม่นี้หากคิดจะเริ่มกินคลีน ก็อย่าลืมมองหาไอเดียในการกินคลีน ซึ่งในปัจจุบันนี้ก็มีเมนูอาหารและเคล็ดลับการรับประทานอาหารคลีนมากมายให้ได้เลือกหยิบมาใช้ เลือกที่เข้ากับคุณที่สุด และคิดว่าสามารถทำได้ เท่านี้คุณก็สามารถเริ่มต้นปีแบบเก๋ ๆ ด้วยการกินคลีนได้สมใจ แต่ถ้ายังหาไอเดียไม่เจอละก็ จะลองไปดูที่เรานำมาแนะนำกันก่อนก็ไม่เสียหายนะ
- 17 สูตรอาหารคลีนเมนูอกไก่ รวมฮิตเมนูสุขภาพดี กินอร่อยพุงไม่ล้ำ
- 14 สูตรอาหารคลีนเมนูไข่ อร่อยยามเช้าหลากสไตล์ ชีวิตดี๊ดี
- 20 เมนูข้าวกล่องแบบคลีน ๆ ภารกิจนี้เพราะมีแฟน (อ้วน)
- 13 อาหารคลีนแบบไทย ๆ เมนูสุขภาพในแบบรสชาติที่คุ้นเคย
- 13 สูตรอาหารคลีนฉบับเด็กหอ เผลอแป๊บเดียวลดไป 10 กิโลกรัม
- 25 เมนูอาหารคลีน แบบไม่ 100% ทำง่าย กินง่าย สำหรับมือใหม่
- 18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ
- 10 อาหารคลีนเมนูปลาแซลมอน ทำง่ายสำหรับมือใหม่หัดกินคลีน
- 15 สูตรอาหารคลีน เพื่อสุขภาพ กินได้ไม่มีเบื่อ
- 12 สูตรอาหารคลีนแบบฝรั่ง ปรุงธรรมชาติใส่จาน เสิร์ฟสุขภาพแด่คุณ
6. เลิกดื่มเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง
กาแฟใส่นม ชาใส่นม น้ำอัดลม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สิ่งเหล่านี้คือส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงเพราะมีน้ำตาล หรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่สุดแสนจะร้ายกาจอยู่เพียบ อยากจะมีไลฟ์สไตล์เฮลธ์ตี้ ต้องเลี่ยงให้หมด หันมาดื่มกาแฟดำไม่ใส่นมหรือน้ำตาล หรือชาร้อนก็ได้ แต่ถ้าไม่ชอบทั้งสองอย่างนี้ เปลี่ยนมาดื่มน้ำเปล่าอย่างเดียวเลยก็เวิร์กสุด ๆ !
7. เลิกจุบจิบ
หลายคนแม้จะรับประทานมื้อหลักกันไปเต็มอิ่มแล้วก็ยังจะแอบมีมื้อยิบย่อยให้กินจุบจิบได้ทั้งวัน ซึ่งนั่นไม่ดีกับสุขภาพเลย และทำให้อ้วนได้แบบไม่ต้องสงสัย บอกลาขนมนมเนยที่ชอบหยิบมากินตอนว่าง ๆ กันได้แล้วค่ะ ถ้าเลิกไม่ได้ก็เปลี่ยนมากินผลไม้แทน หรือถ้าจะให้ดีลองลดปริมาณอาหารที่กินในแต่ละมื้อลง แล้วกระจายมื้ออาหารจาก 3 มื้อ เป็น 6 มื้อ กินแต่ละมื้อให้แค่พออิ่มเบา ๆ เท่านี้ก็จะไม่รู้สึกหิวระหว่างวันอย่างแน่นอน แต่ก็อย่าลืมว่าในแต่ละมื้อนั้นก็ต้องเลือกอาหารที่มีประโยชน์ด้วยนะ
8. รับประทานสลัดทุกวัน
สลัด ถือเป็นเมนูที่ดีกับสุขภาพมากถึงมากที่สุด เพราะสลัดนั้นมีแต่ผักสด ๆ ที่มีประโยชน์ ถ้าคิดจะเริ่มต้นกินคลีนละก็ หันมารับประทานสลัดให้ได้ทุกวันจะเวิร์กมาก แต่ก็ต้องเลือกน้ำสลัดที่ไขมันต่ำด้วยนะ จะได้เฮลธ์ตี้ยิ่งกว่าเดิม
9. ลดการกินหวาน
น้ำตาลเป็นศัตรูวายร้ายของสุขภาพ แม้จะช่วยเพิ่มรสชาติอาหารแต่ถ้ามากไปก็ไม่ดี เพราะไม่เพียงทำให้อ้วน แต่ยังส่งผลให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้อีกเพียบ ทั้งโรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจ และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งองค์การอนามัยโลกระบุไว้ว่าควรบริโภคน้ำตาลไม่เกินวันละ 5% ของพลังงานที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน หรือไม่ควรเกินวันละประมาณ 25 กรัม (6 ช้อนชา) ค่ะ ไม่อยากให้ไลฟ์สไตล์คลีน ๆ ที่คาดหวังจะเริ่มในปีใหม่นี้ต้องพังลง เพลา ๆ ความหวานลงบ้างดีกว่าเนอะ
10. กินอาหารออแกนิกส์ให้มากขึ้น
แม้ว่าอาหารออแกนิกส์จะมีราคาสูง แต่ถ้าเทียบกับประโยชน์ทางด้านสุขภาพที่ดีกว่าผักและอาหารทั่ว ๆ ไปแล้ว ย่อมคุ้มค่ากับเงินที่เสียไปแน่นอน เพราะอาหารเหล่านี้เรามั่นใจได้ว่าจะไม่มีสารเคมีอันตรายตกค้างและส่งผลกระทบกับสุขภาพในระยะยาว แต่ถ้าใครคิดว่าการซื้ออาหารออแกนิกส์มารับประทานจะเป็นค่าใช้จ่ายที่สูงจนอาจรับไม่ไหวละก็ เริ่มต้นง่าย ๆ ด้วยการปลูกผักไว้รับประทานเองดูสิคะ ออแกนิกส์เหมือนกันแน่นอน เพราะยังไงเราก็คงไม่เอาสารเคมีมาฉีดใส่ผักที่เราจะกินหรอก จริงไหมล่ะ ?
นี่เป็นวิธีง่าย ๆ สำหรับคนที่คิดจะหันมากินคลีน ก่อนที่จะไปลงลึกกันถึงเมนูอาหารคลีนที่สุดแสนจะเฮลธ์ตี้ ถ้าหากเราปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของเราได้ตามนี้แล้ว การกินคลีนก็จะยิ่งได้ผลมากขึ้น และปีใหม่ที่เราจะเริ่มต้นทำสิ่งดี ๆ ก็จะสำเร็จมีชัยไปกว่าครึ่งแล้วล่ะค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
World Health Organization
hummusapien.com
mom.me
