มาถึงวันนี้ ผลผลิตจากข้าวไทยไม่ใช่มีแค่เม็ดข้าวหุงสุกสวยๆ เอาไว้ทานคู่กับกับข้าวอย่างเดียวอีกต่อไป แต่ได้กลายไปเป็นกะทิในเวอร์ชั่นดีต่อสุขภาพมากกว่า แบบที่หลายท่านอาจรู้จักกันในชื่อ "กะทิธัญพืช" มาแล้ว
ถึงตอนนี้ ข้าวไทยของเรายังไปไกลขึ้นอีกในรูปแบบเครื่องดื่มน้ำจมูกข้าว UHT รวมพลังจากจมูกข้าวกล้องหอมมะลิไทย จมูกข้าวสาลีและผสานพลังกับข้าวอินเตอร์อย่างข้าวโอ๊ต กลายเป็นเครื่องดื่มสุขภาพน้องใหม่ ที่กำลังมาแรงไปทั่ว ด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ ด้านใยอาหารสูง เป็นตัวช่วยการขับถ่ายแบบธรรมชาติ แถมยังช่วยเสริมให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นอีกด้วย
ต้องขอชื่นชมเลย ว่าทั้งหมดนี้ไม่ใช่ว่าใครๆ ก็ทำขึ้นมาได้ แต่เป็นนวัตกรรมล้วนๆ แม้เจ้าตัวจะไม่อยากเปิดเผยตัวนักแต่เราก็ได้มีโอกาสไปพูดคุย ล้วงเอาเคล็ดลับของ ฟอร์แคร์ บริษัทผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ใหม่จากผลิตผลของข้าวไทยเหล่านี้
"เราเริ่มต้นด้วยความอยากอย่างเดียวเลย คืออยากให้คนไทยมีอาหารสุขภาพที่ดีจริงๆ และอร่อยด้วย เพราะเราเชื่อว่าสุขภาพดี ต้องเริ่มต้นจากการทานอาหารที่ดีก่อน" คุณภิรมณ ชูประภาวรรณ กรรมการผู้จัดการบริษัท ฟอร์แคร์ จำกัด เล่าถึงจุดเริ่มต้นของบริษัทฯ
ฟอร์แคร์ เป็นบริษัทคนไทย 100% ที่เกิดจากการรวมตัวกันของนักวิทยาศาตร์การอาหาร ที่มีอุดมการณ์ร่วมกันชัดเจน ว่าอยากจะทำสินค้าใหม่ๆ จากความรู้ที่ได้ร่ำเรียนมา "ตอนนั้นคิดอย่างเดียวว่า บริษัทเราเล็กมาก จะไปสู้กับบริษัทใหญ่ข้ามชาติไม่ได้ หากเราไม่มีสินค้าดี ใหม่ และแตกต่างจากคู่แข่งที่มีแล้วในตลาด"
เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช กะทิเพื่อสุขภาพจากน้ำมันรำข้าว เป็นสินค้าตัวแรกของฟอร์แคร์ ที่สร้างชื่อเสียงให้กับบริษัท ในฐานะผู้พลิกโฉมหน้าวงการกะทิในบ้านเรา เป็นกะทิทางเลือกแบบใหม่ที่ทำจากธัญพืชล้วนๆ 100% ไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าถึง 4 เท่าและไม่มีคอเลสเตอรอล จนได้รับรางวัล 10 สุดยอดธุรกิจนวัตกรรม จากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ เมื่อปี 2009
หลังออกสู่ตลาด เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช ได้รับการรับรองในโครงการอาหารไทยหัวใจดี ของมูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ฯ ว่า เป็นสินค้าที่ไม่เพิ่มปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ทำให้ได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภค เพราะมั่นใจมากขึ้นว่า ดีต่อสุขภาพหัวใจจริงๆ
จากการตอบรับที่ดีต่อตราสินค้าและสินค้าของบริษัท โดยเฉพาะในกลุ่มคนรักสุขภาพ ฟอร์แคร์จึงคิดหาสินค้าอีกกลุ่มขึ้นมา โดยมีโจทย์ว่าทำสินค้าสุขภาพทานง่ายและสะดวกขึ้น จึงคิดทำเป็นเครื่องดื่ม เพื่อจะได้สะดวกขึ้นและเหมาะกับไลฟ์ไสตล์ที่เปลี่ยนไป
"เราพบว่า คนไทยในปัจจุบันมีพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม เช่น การบริโภคผักผลไม้น้อยและกินอาหารที่มีไขมันและพลังงานสูง การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการเลือกบริโภคอาหารที่มีประโยชน์จึงเป็นแนวทางที่จะช่วยในการรักษาโรคอ้วนและเมตาโบลิกซินโดรมได้ จึงเป็นที่มาของ ฟอร์แคร์ บาลานซ์ น้ำจมูกข้าว ใยอาหารจากธรรมชาติสูง มีคุณค่าครบครันและช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ"
ฟอร์แคร์บาลานซ์ น้ำจมูกข้าว ใช้จมูกข้าวกล้องหอมมะลิไทย จมูกข้าวสาลี และข้าวโอ๊ต วัตถุดิบธรรมชาติ 100% ไม่มีการแต่งกลิ่นหรือแต่งสี มี 4 รสชาติ คือ ต้นตำรับ น้ำตาลต่ำ ดาร์กช็อกโกแลต และงาดำ โดยที่ใช้เป็นงาดำแท้ และช็อกโกแล็ตแท้ๆ ไม่ใช่เพียงแต่งกลิ่นลงไป
"และความเป็นนักวิทยาศาสตร์การอาหาร ทำให้เราอดไม่ได้ที่จะเลือกใช้ใยอาหารจากธรรมชาติ แบบละลายน้ำได้ ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษคือ เป็นอาหารของจุลินทรีย์ในลำไส้ คือ นอกจากจะช่วยในการขับถ่ายเป็นปกติแล้ว ยังจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายในระยะยาวอีกด้วย"
เรียกได้ว่าทุกอย่างที่ฟอร์แคร์ทำ ล้วนแล้วแต่อยู่บนอุดมการณ์เดียวกัน คือ มุ่งมั่นคิดค้นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีให้กับผู้บริโภคเสมอมา พอถามความสำเร็จในวันนี้ คุณภิรมณ ทิ้งท้ายไว้อย่างน่าประทับใจว่า "ฟอร์แคร์ เราแตกต่างจากคนอื่นๆ ตรงที่เราเป็นนักวิทยาศาสตร์ จึงใช้ความรู้ในการที่จะเข้าใจสาเหตุของปัญหาสุขภาพของผู้บริโภค และหาวิธีแก้ไขให้อย่างถูกต้องและตรงจุด และที่สำคัญ ต้องยั่งยืนด้วย ฟอร์แคร์เราเชื่อที่สุดว่า สุขภาพดี ต้องดีจากภายใน สุขภาพดีจึงเริ่มต้นได้ที่การกิน"
ศึกษาข้อมูลสินค้าสุขภาพจากแบรนด์ 4CARE ต่อได้ที่ http://www.4care.co.th/products-th/
