เมื่อเวลาของการสอบใกล้เข้ามาไม่ว่าจะเป็นสนามไหนก็ตาม เชื่อว่าเด็กส่วนใหญ่มักจะขะมักเขม้นคร่ำเคร่งกับการดูหนังสือสอบกันอย่างหนัก เพื่อจะได้ทบทวนความรู้ทั้งหมดที่เรียนมาไปใช้ในห้องสอบ เพราะกลัวผลการสอบจะไม่ดีอย่างที่ตั้งใจและยังทำให้ผู้ปกครองผิดหวัง โดยเฉพาะการสอบเข้ามหาวิทยาลัยที่ต้องแข่งขันกับนักเรียนทั้งประเทศ ซึ่งถือได้ว่าเป็นช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อที่สำคัญในชีวิตการศึกษาด้วยแล้ว หลาย ๆ คนจึงมักเกิดความวิตกกังวล เคร่งเครียด เหนื่อยล้าทั้งร่างกายและสมอง จนเกิดป่วยไข้ไม่สบายเมื่อถึงวันสอบจริง กระทั่งส่งผลต่อการสอบหรือเกิดข้อผิดพลาดอย่างน่าเสียดาย
ฉะนั้นพ่อแม่รุ่นใหม่อย่างเราจึงต้องสอนให้ลูกปรับความคิด เปลี่ยนความรู้สึกที่เป็นอุปสรรคต่างๆ ทั้งหลายซึ่งอยู่ตรงหน้าให้เป็นความท้าทายที่ต้องก้าวผ่านไปให้ได้ พร้อมมุ่งมั่น ทุ่มเทและรู้วิธีจัดระเบียบตัวเองทั้งเรื่องเรียนและเรื่องอื่น ๆ ในแต่ละวันอย่างเหมาะสมโดยไม่อัดแน่นทุกอย่างมากจนเกินไปก่อนสอบ เพื่อลูกจะมีเวลาผ่อนคลาย ไม่เครียด มีผลการเรียนดีและไปสู่จุดหมายที่ตั้งใจไว้ วันนี้เราจึงมีคำแนะนำสำหรับพ่อแม่ที่จะช่วยฟิตลูกให้พร้อมทุกสนามสอบมาฝากกัน เริ่มจาก
- ซ้อมก่อนลงสนามจริง นอกจากการอ่านเนื้อหาในบทเรียนให้จบก่อนสอบแล้ว การได้ฝึกทำแบบทดสอบก็สำคัญไม่แพ้กัน เพราะการทำโจทย์นั้นจะเปรียบเสมือนการลงสนามจริงหลังจากอ่านเนื้อหามาพร้อมแล้ว โดยคุณอาจช่วยคิดคำถามที่เป็นประเด็นสำคัญ ๆ ในแต่ละบท หรือหาแบบทดสอบและแนวข้อสอบเก่าๆ มาให้ลูกได้ฝึกทำ พร้อมจับเวลา เพื่อเขาจะได้ทดสอบตัวเองดูว่าตัวเองเข้าใจเนื้อหามากน้อยแค่ไหน เพื่อจะได้รู้ข้อผิดพลาดและอ่านทบทวนพร้อมแก้ไขจุดบกพร่องเรื่องต่าง ๆ เหล่านั้นได้ทันท่วงที แถมยังช่วยให้เขาคล่องและแม่นยำในสูตรและทฤษฎีได้มากขึ้น
นอกจากนั้นอาหารบางประเภทยังสามารถเข้าไปช่วยเสริมในยามที่ร่างกายอ่อนเพลียและช่วยลดความเครียดได้มากทีเดียว โดยเฉพาะอาหารประเภทผัก ผลไม้ ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งอาหารฟังก์ชันที่มีโปรตีนสูงช่วยในการทำงานของสมอง สะดวก ง่ายและรวดเร็วในการรับประทานอย่างเช่น ซุปไก่สกัดซึ่งเป็นอาหารโปรตีนที่ย่อยแล้วในรูปของกรดอะมิโนและสารเปปไทด์ที่ง่ายต่อการดูดซึมและนำไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว
อีกทั้งยังมีการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์สุขภาพหลายฉบับพบว่า ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง มีผลช่วยให้เลือดขนส่งออกซิเจนไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น จึงช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของสมองในด้านการเรียนรู้และความจำและเพิ่มสมาธิ ลดความเครียด คลายความอ่อนล้าของสมองและร่างกาย ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญอาหารและเพิ่มความสามารถในการดูดซึมของธาตุเหล็ก นอกจากนี้ซุปไก่สกัดยังมีงานวิจัยว่าช่วยในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้อีกด้วย
- สร้างสมดุลให้สุขภาพ คุณไม่ควรปล่อยให้ลูกจดจ่ออยู่กับการอ่านหนังสือเพียงอย่างเดียว แต่คุณควรดูแลสุขภาพด้านอื่น ๆ ให้พร้อมควบคู่กันไป ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าตรงตามหลักโภชนาการรวมถึงดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ หมั่นออกกำลังกายสม่ำเสมอ เพื่อช่วยให้โลหิตไหลเวียนได้ดี สมองจะได้ปลอดโปร่ง มีสมาธิ และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ห้ามอดนอนหรือนอนดึก เพื่อร่างกายและจิตใจจะได้สดชื่นผ่อนคลาย นอกจากนี้ควรให้ลูกฝึกนั่งสมาธิ สวดมนต์เป็นประจำ เพื่อช่วยลดความเครียด และยังเป็นการเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้และการใช้สมองได้ดีขึ้นอีกด้วย ที่สำคัญพ่อแม่ควรหมั่นพูดคุยให้กำลังใจและอยู่เคียงข้างลูกเสมอ จะช่วยให้ลูกเกิดความมั่นใจ คลายความวิตกกังวลลงได้
เมื่อใดก็ตามที่พ่อและแม่ได้เตรียมพร้อมให้ลูกทั้งทางด้านความรู้ ร่างกายและจิตใจกันเต็มที่แล้ว เชื่อแน่ว่า ไม่ว่าจะเป็นการสอบครั้งไหนๆ ลูกของคุณก็จะสามารถพิชิตการสอบในทุกสนามสอบได้อย่างมั่นใจและประสบความสำเร็จในทุกจุดหมายที่ตั้งใจไว้ได้อย่างแน่นอน
ข้อมูลจาก อ.ศัลยา คงสมบูรณ์เวช นักกำหนดอาหารขึ้นทะเบียนวิชาชีพประเทศสหรัฐอเมริกา
เอกสารอ้างอิง
• Azhar, M.Z. and Syed, M. (2003), Effect of Taking Chicken Essence on Stress and Cognition of Human Volunteers. Mal J Nut; 9 (1): 19-29.
• Geissler C., Garrow C., and Boroumand – Naini, M. (1989), Large acute thermic response to chicken essence in humans. Nutr Rep Int; 39: 547 – 556.
• Konagai C., et. al. (2013), Effect of Essence of Chicken on Cognitive Brain Function: A Near-Infrared Spectroscopy Study; Biosci. Biotechnol. Biochem. 77(1), 120706-1-4.
• Geissler, C., Boroumand – Naini, M., Harada, M., et al. (1996), Chicken extract stimulates hemoglobin restoration in iron deficient rats. Int J of Food Sci Nutr; 47 : 351 – 360.
• Yan C. M. et. al. (2005), The enhancing effects of a chicken-meat extract on serum Ig concentrations in normal and scalded animals. Brit J Nutr 94: 51-55.
